Zdravé a domáce kakao
Naozaj pijem toľko a chutí mi kakao a čudujem sa, prečo som sa s vami nikdy nepodelil o môj recept na kakao ?! Kakao je také zdravé a rýchle, aby uspokojilo chuť na sladké a môžete si ho pripraviť tak dobre, bez hotovej zmesi, bez vodnej fajky alebo prísad.
Ani nemusíte Čokoláda -Aby som bol závislý na kakau, už som presvedčil nejedného skeptika, skúsil som to raz a už som sa zamiloval! Lahodné kakao je jednoducho sen!
Vlastnosti kakaa
Kakaový prášok naozaj má všetko a je taká zdravá. Jednoducho poskytuje toľko horčíka a ak ho trochu skonzumujete, nemusíte si robiť starosti s dodávkou horčíka. Nízkoolejový kakaový prášok poskytuje viac ako 400 mg horčíka na 100 g, čo je v podstate denná potreba dospelého človeka. Ale kakaové bôby a nakoniec čokoláda s vysokým obsahom kakaa obsahujú aj množstvo minerálov a stopových prvkov, ako je vápnik, draslík, fosfor, železo a meď.
Ďalšou vlastnosťou je silný antioxidačný účinok. Fazuľa obsahuje sekundárne rastlinné látky, takzvané flavonoidy. Majú silný antioxidačný účinok, takže môžu chrániť telo pred voľnými radikálmi. Antioxidanty posilňujú a zmierňujú imunitný systém.
Existuje tiež štúdia, ktorá ukázala, že sekundárne rastlinné látky, t. J. Obsiahnuté antioxidanty, udržiavajú cievy pružné a tiež zabraňujú usadzovaniu na vnútorných stenách ciev. Týmto spôsobom zabraňujú tak vysokému krvnému tlaku, ako aj artérioskleróze. Môže to znieť úplne kontroverzne, ale je to tak kakao je skutočná zdravotná starostlivosť.
Výroba kakaového prášku
Počas výroby sa kakaové bôby pražia a melú pri teplote asi 120 ° C až 160 ° C. Teplo, ktoré vzniká počas praženia a mletia, skvapalňuje tuk v kakaovom bôbe, čo je kakaové maslo. Výsledná krémová kakaová hmota potom pozostáva z kakaového masla a kakaovej sušiny. Suchá hmota sa potom predáva ako väčšinou odolejovaný kakaový prášok.
Táto kakaová hmota je potom tiež základom pre výrobu čokolády. (Vegánska) čokoláda s vysokým obsahom kakaa zvyčajne nemá takmer nijaké prísady, naopak mliečna čokoláda je často taká natiahnutá a potom obsahuje veľa mlieka a cukru, takže základná chuť kakaovej hmoty alebo kakaa je pekne prekrytá a východiskový produkt z toho vlastne nemá veľa. má zdravé kakao. Mimochodom, biela čokoláda neobsahuje žiadny hnedý kakaový prášok, iba kakaové maslo.
Ale všetko, čo pre lahodné kakao potrebujete, je to Kakaový prášok . A vlastne nie o toľko viac - poďme k super chutnému receptu na zdravé kakao:
Domáce zdravé kakao
Zloženie:
- 2 ČL čisté Kakaový prášok
- 150 ml horúcej vody
- 200 ml rastlinného mlieka
- voliteľné: niečo zdravá sladkosť
Anotácia:
Voda by mala byť vždy pripravená v kanvici a raz čerstvo prevarená. Kakaový prášok nerozpúšťa sa v studenej tekutine.
Môžete použiť akékoľvek rastlinné mlieko podľa vášho výberu. Ja osobne si rád dám ovsené mlieko, mandľové mlieko alebo rastlinného baristu (napr. Ovsené a sójové mlieko). Mnoho alternatív rastlinného mlieka sa dá tiež dobre napeniť!
Kakao pijem vždy nesladené. Najmä ovsené mlieko je prirodzene veľmi sladké. Ak sa však bez toho nechcete zaobísť, alebo ak kakao chutí trochu koláčovo, zvlášť na začiatku, môžete samozrejme pridať trochu sladkosti. Tu je rovnako vhodné každé sladidlo.
Príprava:
- Najskôr rovnomerne rozdeľte kakaový prášok medzi dva poháre/šálky.
- Potom si pripravíte vodu v kanvici. Voda musí iba krátko zovrieť, potom ju môžete naliať do pohárov a dobre s ňou miešať kakaový prášok.
- Teraz môžete pripraviť mlieko. Vždy si rada pením svoje mlieko, ktoré dáva kakau ten extra „gurmánsky pocit“.
- Potom môžete mlieko pridať do pohárov a nakoniec prípadne dosladiť.
- E voilà, užite si jedlo 🙂
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?fit=200%2C300 "data- large-file = "https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?fit=683%2C1024" loading = "lenivý" width = "1707" height = "2560" alt = "Domáce zdravé kakao" srcset = "https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1 -scaled.jpg? w = 1707 1707w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=200%2C300 200w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=683%2C1024 683w, https: //i0.wp. com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg? resize = 768% 2C1152 768w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content /uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=1024%2C1536 1024w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305- 4klein-1-scaled.jpg? Zmena veľkosti = 1365 % 2C2048 1365w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=1460%2C2190 1460w "size =" (max. -width: 1 000px) 100vw, 1 000px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Inšpirovali ste sa a chcete vyskúšať kakao? Potom mi dajte vedieť, ako vám chutí, a prosím, nechajte mi svoju spätnú väzbu v komentároch 🙂A ak vám chutí moje kakao, možno by aj moje bolo zlaté mlieko niečo pre teba? Je tiež také zdravé, jednoducho chutné a rýchlo pripravené! A leto je Kakao na ľade chutné! Recept nájdete tu: kliknite !