Zdravé a lacné Tieto potraviny sú úplne podceňované
Banán namiesto čokoládovej tyčinky. Ovocie je zdravým zdrojom energie.
Kolín nad Rýnom -
Kompletná strava by mala byť čo najpestrejšia, bohatá na živiny a nie príliš tučná a nie príliš sladká. Toto nefunguje u lacných hotových výrobkov, ktoré často obsahujú veľa tuku, cukru a soli. Ak sa chcete stravovať vyvážene, mali by ste jesť veľa ovocia a zeleniny. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča päť porcií denne. Ďalej denné mliečne výrobky ako tvaroh a jogurt, zdravé obilné výrobky a podľa možnosti ryby raz alebo dvakrát týždenne.
Nákup väčšieho množstva čerstvého ovocia a zeleniny a čerstvých rýb sa rýchlo prejaví na pokladničnom doklade. To by nemala byť výhovorka, aby ste sa vzdali zdravej výživy. Pretože určite existujú potraviny, ktoré sú lacné a zdravé. Tí, ktorí ich pravidelne začleňujú do svojho stravovacieho plánu, majú ľahkú peňaženku a stále žijú zdravo. Ukážeme tu šesť príkladov.
Banány
Banány sú právom známe ako prírodná energetická tyčinka. Banán s hmotnosťou okolo 120 gramov obsahuje okolo 115 kilokalórií a 26 gramov sacharidov, ktoré poskytujú rýchlu energiu. Nie nadarmo maratónci radi jedia kúsky banánov na cestách.
Okrem toho sú v žltom ovocí dôležité vitamíny. Napríklad vitamín B6, ktorý stimuluje produkciu protilátok a tým reguluje imunitný systém. Banány tiež poskytujú dostatok draslíka, vlákniny a vitamínu C bez toho, aby ste museli veľa míňať. Celé kilo stojí od jedného do dvoch eur.
jogurt
Jogurt má vysoký obsah bielkovín a vápnika a je vhodný na trávenie.
Mliečne výrobky sú dôležitou súčasťou jedálnička. Obzvlášť dobrý je nesladený prírodný jogurt. Veľa vápniku posilňuje kosti a zuby. Draslík a horčík sú dobré pre svaly a nervy. Baktérie mliečneho kvasenia navyše zaisťujú zdravú črevnú flóru.
Časť prírodného jogurtu pomáha proti tráviacim problémom, ako sú napríklad problémy, ktoré sa vyskytujú pri liečbe antibiotikami. Ak budete jesť veľa jogurtov, môžete tiež výrazne znížiť riziko cukrovky, zistili vedci z Cambridgeskej univerzity. 1000 gramov prírodného jogurtu stojí od jedného do dvoch eur.
ovos
Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu a nenasýtené mastné kyseliny a dlho vás udržia sýte.
Porcia ovsených vločiek s jogurtom, orechmi a ovocím - pre zdravé raňajky je ideálnou kombináciou. Z hľadiska výživných látok a vitamínov je ovos najcennejším zrnom. Vločky obsahujú viac bielkovín, vápnika a vitamínov B1 a B6 ako v iných druhoch zrna. Existujú tiež nenasýtené mastné kyseliny a veľa minerálov a stopových prvkov, ako je železo, horčík, zinok a mangán.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Znie to hrubo, ale je to zdravé: 7 dôvodov, prečo by sme mali ráno jesť kašu
Týka sa aj raňajok!: Nové zlaté pravidlá pre zdravé stravovanie
experiment: Rýchle občerstvenie pôsobí v tele ako vážna infekcia
Ak si kúpite balíček chrumkavých ovsených vločiek (500 gramov je k dispozícii za menej ako jedno euro) a použijete ho na zostavenie vlastných raňajok namiesto nákupu drahej zmesi múky, ušetríte tiež peniaze.
Ďalšia strana: zemiaky, strukoviny, kapusta
Zemiaky
Zemiaky sú plné vlákniny, čo zaisťuje, že zostaneme sýti dlho.
Hľuzy stratili dobrú povesť ako príkrm na výkrm s množstvom sacharidov. Nie je to také ľahké. Tí, ktorí ich jedia iba ako hranolky alebo vyprážané zemiaky, samozrejme nejedia zdravo. Je úplne iné, ak zeleninu konzumujete čo najčistejšiu, napríklad ako zemiakový plášť alebo pečenú v rúre.
Zemiaky sú bohaté na vlákninu, čo zaisťuje, že sme dlho nasýtení. Obsahujú veľa vitamínu C, vitamín B a draslík, ale takmer žiadny tuk, žiadny cholesterol ani soľ. A sú lacné. Jedno kilo sa dá kúpiť za podstatne menej ako jedno euro.
Strukoviny
Strukoviny ako šošovica alebo hrášok sú dobrým zdrojom bielkovín.
Fazuľa, šošovica a hrášok obsahujú veľa plniacej vlákniny a veľa rastlinných bielkovín. Sušené strukoviny majú v stredomorskej kuchyni veľkú úlohu a mali by sme ich používať častejšie, napríklad ako šošovicovú polievku alebo fazuľový šalát.
Vysoké množstvo vlákniny v strukovinách, ako sú sušené fazule, znamená, že sacharidy sa do krvi vstrebávajú iba pomaly. Výsledkom je, že cukor v krvi nestúpa tak rýchlo. Z tohto dôvodu je hrach, fazuľa a šošovica obzvlášť vhodné pre diabetikov.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Znie to hnusne, ale je to zdravé: 7 dôvodov, prečo by sme mali ráno jesť kašu
Týka sa aj raňajok!: Nové zlaté pravidlá pre zdravé stravovanie
experiment: Rýchle občerstvenie pôsobí v tele ako vážna infekcia
Príjemný vedľajší účinok: Strukoviny sú lacné jedlo. 500 gramov sušených strukovín nestojí dve eurá.
Kapusta
Zdravá zimná zelenina: V bielej kapuste je veľa vitamínu C.
Veľké biele alebo červené hlávky kapusty nie sú obzvlášť populárne. Je to škoda, pretože Kohl si zaslúži viac pozornosti. V skutočnosti sú všetky druhy kapusty bohaté na vitamíny a živiny, ale väčšinu vitamínu C dodáva biela kapusta. Má tiež odvodňovací a cholesterol znižujúci účinok. Okrem toho je v zimnej zelenine vláknina a draslík.
Cena je ďalším argumentom, aby ste po kapuste častejšie siahli v supermarkete. Hlava bielej kapusty stojí asi jedno euro. Kilo brokolice, tiež druh kapusty, je podstatne nákladnejšie. (ef)