Zdravé bezlepkové koláče kokosové blondínky blog lifeSTEIL

Zdravé a bezlepkové koláče Kokosové blondínky

V tomto príspevku nájdete ultimátny recept na lahodné a bezlepkové kokosové blondínky. Sú len také šťavnaté a vyrobené z mnohých dobrých surovín a zdravších alternatív k múke a cukru.

Prečítala som a otestovala som niekoľko receptov Blondie, ale musím povedať, že vždy som mala niekde a niekde odstup. Buď to neboli naozaj moje chuťové poháriky, alebo neboli dokonalé konzistencie. Napríklad vegánska a bezlepková cícerová blondína má veľmi jemnú textúru - tento recept si určite musíte znovu upiecť. Dnešný recept na Coconut Blondies je môj obľúbený a chcem sa s vami oň podeliť. Koláč som podávala vlažný s kopčekom vanilkovej zmrzliny. Nebeský, hovorím ti. Perfektný dezert!

bezlepkové

Vedeli ste, že kokos je veľmi zdravý?

Vďaka vločkám je granola nielen chrumkavá, ale aj vynikajúca chuť je nevyhnutná pre lahodnú pina coladu - v jadierkach sa skrývajú neuveriteľné veci: Zatiaľ čo výrobky z kravského mlieka obsahujú mastné kyseliny s dlhým reťazcom, tuk v kokosovom orechu pozostáva z mastných kyselín so stredným reťazcom. Na rozdiel od mastných kyselín s dlhým reťazcom vás mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom nezbavia tuku. Naopak, dajú sa dokonca použiť v strave pri chudnutí. Pretože ľudské telo rozkladá mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom pomerne rýchlo, môže ich rýchlo premeniť na energiu. Po prvé to znamená, že sa neukladajú ako tukový sklad a po druhé, že nedôjde k záchvatom hladu. Znižujú tiež hladinu cholesterolu.

Kokosová voda obsahuje veľa dôležitých minerálov. Pretože je bohatý na draslík, vápnik, sodík, fosfor, železo, zinok a meď, dá sa takmer porovnať s izotonickým nápojom. Neuveriteľné? Ja sám som „normálne (bezlaktózové)“ mlieko pomerne často nahrádzal rastlinným mliekom a keď viete, čo všetko dokáže - potom sa to v budúcnosti pravdepodobne nezmení. No a okrem toho si teľatá môžu ponechať svoje mlieko. Aj pekne!

Vďaka základným znalostiam môžete sebavedome naraziť na kokosové blondínky. V recepte som nepoužil priemyselný cukor a uprednostnil som zdravšie alternatívy. Je lepšia.

Čo potrebuješ:

Viete, že sa mi to jednoducho páči - preto si prosím vezmite malú šálku alebo pohár podľa vášho výberu a vždy pracujte s vlastným množstvom.

1/4 šálky javorového sirupu
1 polievková lyžica cukru z kokosových kvetov
2 lyžice mandľového masla
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
2 lyžice kokosového oleja, rozpustené
1 vajce

1 šálka mandľovej múky (mleté ​​mandle)
1/2 hrnčeka kokosovej múky
1/2 šálky kokosových vločiek
1 štipku soli

1/2 šálky čokoládových kvapiek

Príprava:

Rúru predhrejte na 180 ° C vejárovú rúru. Vezmite malú jarnú alebo brownie formu (asi 20 cm) a vyložte ju papierom na pečenie.

  1. Zmiešajte všetky tekuté prísady v miske.
  2. Teraz pridajte všetky suché prísady (nechajte pár kokosových vločiek) a stierkou ich prehnite.
  3. Nakoniec pridáte čokoládové kvapky.
  4. Vložte tuhé cesto do formy a posypte zvyšnými kokosovými vločkami.
  5. Kokosové blondínky pečieme 20 minút.

Zdravý koláč môžete podávať vlažný s ľadom. Ak ho chcete uložiť, najlepšie je zabaliť ho do alobalu, aby nevyschol.

Som veľmi zvedavá, ako sa vám recept páči. Som rád, ak mi ukážete svoj výsledok tým, že svoje kokosové blondínky označíte značkou #lifeSTEILcrew.