Zdravé bývanie efektívne nahrádza mäso
Výrobky na náhradu mäsa prinášajú veľa výhod: chudnete, bojujete proti anémii, chránite sa pred rakovinou, udržiavate mladosť, máte zdravé srdce, zdravú pečeň, závideniahodné trávenie a žiarivú pokožku. Zoznam výhod týmto nekončí. V skutočnosti výrobky, ktoré môžu nahradiť mäso, prinášajú toľko výhod ako orgány v tele. Pozrime sa však, aké sú tieto produkty.
Má náhradu mäsa?
Má mäso náhradu? Ak sa má nahradiť, znamená to, že určité produkty neživočíšneho pôvodu obsahujú rovnaké živiny ako mäso. Je to možné?
Aby tieto rastlinné zdroje úspešne nahradili mäso, musí obsahovať kompletné bielkoviny. Mäso obsahuje 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré si naše telo nedokáže vyrobiť, preto ich treba brať z potravy a mäso ich obsahuje. Ak máte stravu striktne založenú na zelenine, je zaručené, že tieto aminokyseliny budete prijímať z potravy, a to jednoduchou pestrou stravou. A rozmanitosť potravín znamená rozmanitosť výživných látok.
Pozrime sa, aké sú výrobky, ktoré nahrádzajú mäsové bielkoviny.
1. Quinoa
Je to tak výživné, že ho NASA chce zasadiť do svojich medziplanetárnych výprav. Quinoa pripomína kuskus, ale je oveľa výživnejšia. Je bohatý na železo, vlákninu, horčík, mangán a je veľmi univerzálny a je možné ho variť rôznymi spôsobmi. Ostáva už len byť kreatívny.
2. Pohánka
Pohánka súvisí s vytvorenou rebarborou a stéviou. Konzumovaný Japoncami a ďalšími národmi v juhovýchodnej Ázii, sa datuje zhruba pred 8 000 rokmi. Obsahuje 18% bielkovín a esenciálne aminokyseliny ako arginín, lyzín, treonín, tryptofán a cysteín. Okrem toho je bohatý na železo, zinok a selén.
Surové semená, varené alebo vyprážané, konzumujte ako náhradu mäsa alebo ako prílohu, vynikajúco nahradzujte ryžu.
Pohánka sa odporúča ľuďom s intoleranciou lepku.
3. Sója
Sója poskytuje kompletné bielkoviny a nahrádza mäso maximálnym výživovým úspechom. Tofu, tempeh a natto sú niektoré špeciality, na ktoré si zvyknete, ak si chcete dať sóju. Tu sa však jej všestrannosť nekončí, pretože sója sa dá variť rôznymi spôsobmi, takže sa nebudete nudiť príliš ľahko.
4. Ryža a fazuľa
Najjednoduchší a najlacnejší spôsob, ako nahradiť mäso, je ryža a fazuľa. Ak vynaložíte veľa fyzickej námahy, potom fazuľa (vrátane cíceru a šošovice) a ryža obnovia vašu energetickú hladinu úspešnejšie ako mäso. Mäso produkuje energiu, ale jej trávenie vyžaduje časť vyrobenej energie. Preto je fazuľa a ryža účinnejšie. Dajte im šancu ako náhradu mäsa.
Koľko orgánov z toľkých dôvodov
Existuje veľa dôvodov, prečo budete chcieť nahradiť mäso inými výrobkami. Najčastejšie spomínané a najdôležitejšie z nich sú:
1. Schudnite prirodzene
Znížte spotrebu mäsa a bez nadmernej námahy zhodíte pár kíl.
Ak chcete schudnúť, prvým krokom je jesť menej tučné mäso, alebo vôbec. Skutočnosť, že chuť mäsa sa nenachádza v iných potravinách, je zrejmá. Skvelou správou však je, že mäsové živiny sa nachádzajú v iných rastlinných produktoch. Väčšina z týchto rastlín pochádza z Rumunska, takže sa dajú ľahko nájsť na trhu a majú relatívne nízku cenu v porovnaní s inými dovážanými výrobkami.
2. Zdravie srdca
Nízka konzumácia mäsa znamená nízky cholesterol, ktorý sa premieta do zdravšieho srdca a čistejších tepien. Zabudnite na aterosklerózu a infarkt, nahradzujte mäso.