Zdravé bývanie Petržlenová vňať
Väčšina z nás vie, že petržlen je zelený a že sa konzumuje najmä v polievkach pre chuť, arómu a vzhľad.
Málokto sa však dozvedel, že táto krehká rastlina, rozšírená vo svete, ktorá je prítomná v našej strave už viac ako 2 300 rokov, je liek s viacnásobným použitím, ktorý sa konzumuje v rôznych formách a lieči mnoho chorôb, od bolesti od zubov po reumatické choroby, anémiu a dokonca aj rakovinu.
Petržlen, bohatý na vápnik, vitamíny A a C, zelený alebo sušený, obsahuje aj železo, meď a fosfor, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné a ktoré ho odporúčajú nielen ako potravinu, ale aj ako liečivo.
Všetky časti petržlenu - koreň, stonka, listy a semená - majú rovnaké účinné látky, vrátane včelieho vosku, vynikajúceho tonika, antiseptika a diuretika.
Astma, kašeľ, chrapot
V mixéri stlačte listy petržlenu a získanú šťavu prefiltrujte cez gázu. Zrieďte ju rovnakým dielom teplým mliekom a ráno vypite šálku nalačno.
Proti reumatickým bolestiam
50 gramov petržlenovej vňate alebo koreňa varte 10 minút v litri vody. Po uhasení požiaru sa nechá stáť ešte štvrť hodiny. Filtrujte čaj a vypite dve šálky pred jedlom.
Unavené oči, zápal spojiviek, blefaritída
Aplikujte na stlačené viečka nasiaknuté infúziou petržlenu získaného z 20 gramov čerstvých listov na liter vody.
Rekonvalescencia, problémy s rastom u detí
Koreň petržlenu sa odporúča používať do šalátov určených pre rekonvalescentov a deti s rastovými problémami.
Uhryznutie hmyzom
Ak vás pohrýzol hmyz a nemáte po ruke nič iné, rozdrvte medzi prstami pár petržlenových listov a miesto nimi pretrite.
Ak ste jedli cibuľu alebo cesnak a zápach pretrváva aj po umytí, rozdrvte medzi zubami pár petržlenových listov.
Čerstvú petržlenovú vňať uchovávajte dlho v chladničke vložením do nádoby s dobrým závitom.
Ak chcete čerstvú petržlenovú vňať kedykoľvek, potom petržlen kúpený z trhu alebo prinesený zo záhrady umyte, nakrájajte na malé kúsky a vložte do mrazničky. Ak je to potrebné, vložte ho do potravín zmrazených, ako sú. Nenechajte ho rozmraziť, pretože sa už nemôže používať.