Zdravé celozrnné cestoviny - cestoviny za nízku cenu - SanoVita

  • zdravé
  • celozrnné

Konzumácia celých zŕn je jednou z najzdravších možností stravovania, ktorú môžete urobiť. Celozrnné cestoviny, či už hovoríme o ovsených cestovinách, pšeničných cestovinách alebo raži, prinášajú telu veľké výhody vďaka vysokému obsahu vlákniny a nízkemu glykemickému indexu v porovnaní s tradičnými cestovinami. Z produktu.

Konzumácia celých zŕn je jednou z najzdravších možností stravovania, ktorú môžete urobiť. Celozrnné cestoviny, či už hovoríme o ovsených, pšeničných alebo ražných, prinášajú telu veľké výhody vďaka vysokému obsahu vlákniny a nízkemu glykemickému indexu v porovnaní s tradičnými cestovinami. Od výrobcu po internetový obchod môžu potravinové výrobky prejsť zmenami predajnej ceny pre spotrebiteľa. V spoločnosti Sano Vita sme vyvinuli vlastné výrobné oddelenie pre celozrnné cestoviny a rôzne druhy zdravého občerstvenia, aby sme vám mohli ponúknuť sortiment výrobkov za najlepšie ceny a potraviny, ktoré vám pomôžu osvojiť si vyvážený životný štýl.

Koľko druhov cestovín je?

Cestoviny sa získavajú sušením nekvaseného cesta z múky a vody v rôznych formách, ktoré dávajú aj špecifický názov: cannelloni, fusilli, lasagne, tagliatelle, penne, špagety atď. Väčšina názvov týchto foriem je v taliančine a boli prenesené do zahraničia z vlasti cestovín v Taliansku spolu s receptom pokrmu. Máme však aj názvy cestovín úplne zadané v rumunčine (prispôsobené foneticky a graficky): rezance, makaróny, špagety.

Podľa druhu použitej múky nájdeme pšeničné cestoviny, ražné cestoviny, ovsené vločky, pohánku, ryžu alebo zemiaky. Podľa stupňa spracovania obilnín, z ktorých sa cestoviny pripravujú, nájdeme na trhu cestoviny z bielej múky, spracované a celozrnné cestoviny. Celozrnné cestoviny sú obilné cestoviny, ktoré nemajú odstránenú šupku (otruby). Tieto dve kategórie sa líšia zložením, výživovou hodnotou, kalóriami a vplyvom na vaše zdravie.

Aké sú výhody konzumácie celých cestovín?

  • Celozrnné cestoviny si zachovávajú väčšinu živín v obilí, zatiaľ čo cestoviny zo spracovanej múky prinesú väčšinou sacharidy a takmer žiadne vlákniny ani iné zdravotné výhody. Obsahujú vitamíny (A, E, F a B), rastlinné bielkoviny, minerály (železo, horčík, selén) a komplexné sacharidy.
  • Celozrnné cestoviny majú o niečo nižšiu kalorickú hodnotu ako spracované biele cestoviny.
  • Celozrnné cestoviny vďaka obsahu rozpustnej a nerozpustnej vlákniny (prítomnej v otrubách, ktoré neboli odstránené), dlhšie udržiavajú pocit sýtosti a zlepšujú trávenie
  • Konzumácia cestovín z celozrnnej pšenice znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb a udržuje vaše srdce zdravé.
  • Celozrnné cestoviny regulujú hladinu cukru v krvi vďaka sacharidom s predĺženým uvoľňovaním.

Je pravda, že z cestovín budete tučný?

Energetická hodnota cestovín z bielej múky je 350 kcal na 100 g, zatiaľ čo celozrnné cestoviny obsahujú 320 kalórií na 100 g. Hodnota sa môže zdať vysoká, ale pri výpočte, aby sme sa rozhodli, či vás potravina zbaví tuku, alebo nie, musíme brať do úvahy tri aspekty:

  • S čím si dané jedlo spájame pri jedle?. Ak jeme celé cestoviny s dusenou alebo čerstvou zeleninou, prípadne aj so zeleninou, ktorá obsahuje negatívne kalórie, môžeme znížiť kalorický príjem, ale tiež uľahčiť rýchlejšie trávenie.
  • Aké zdravotné výhody nám táto potravina prináša. Celozrnné cestoviny sú na rozdiel od tých z bielej múky nielen chutné, ale aj zdravé.
  • Pokiaľ je zachovaný pocit sýtosti po konzumácii. Ak si doprajete recept na cestoviny pripravený z celozrnných cestovín, budete vďaka dlhému vlákninu, vitamínom a minerálnym látkam dlhšie a plný energie.

Odborníci na výživu neodporúčajú vylúčiť cestoviny z jedálnička, ak chceme schudnúť alebo si udržať svoju postavu, ale iba miernu konzumáciu (1 - 2 porcie týždenne, z toho 1 porcia zodpovedá maximálne 100 g surových cestovín) a náhradu múkových cestovín biele s celozrnnými cestovinami (pšenica, ovos, raž).

Ako pripraviť cestoviny?

Cestoviny môžu byť zahrnuté v širokej škále receptov, od polievok a vývarov až po pudingy, občerstvenie, hlavné jedlá, v kombinácii so zeleninou alebo omáčkami. Najlepšie na tom je, že sa mimoriadne dobre prispôsobí množstvu jedál, takže pri akejkoľvek kombinácii, ktorú použijete, sa nemôžete pokaziť. Ak chcete jedinečné kombinácie, vyskúšajte cestoviny s kešu alebo s hrozienka, Tieto kombinácie sa vám budú natoľko páčiť, že sa stanú bežnými receptami vo vašej kuchyni.

Je dôležité, aby ste pri recepte s cestovinami plne uspeli, je rešpektovať čas varenia 13 - 15 minút, aby sa zachovala chuť, ale aj čo najviac výživového obsahu, ktorý sa môže po príliš dlhom varení zničiť. Rovnako by sa nemal do vody, v ktorej sa cestoviny varia, pridávať žiadny olej a cestoviny by sa nemali po vyvarení opláchnuť.