Zdravé cestoviny 9 druhov cestovín na chudnutie Wunderweib

„Zdravé cestoviny“ znejú paradoxne? Ale nie je! Pretože cestoviny nemusia byť vždy vyrobené z tvrdej pšenice. Týchto 9 druhov cestovín je zdravých a pomôže vám pri chudnutí.

cestoviny

Rýchle rezance z quinoa

Tí, ktorí majú radi quinoa, budú mať radi rezance z quinoa! Bezlepkové, vegánske a bielkovinové bielkovinové zrno z Južnej Ameriky sa dá spracovať aj na rezance. Stáva sa teda, že rezance quinoa sa už predávajú v jednom alebo v druhom obchode s lahôdkami (napr. V bio obchodoch, obchodoch so zdravou výživou).

Sú vyrobené z múky z quinoa a často sú dostupné vo forme fusili alebo špagiet. Varia sa ako tradičné cestoviny - 3 až 5 minút v osolenej vode.

Rezance Konjac (takmer) bez kalórií

V USA sa slávia ako „Miracle Noodles“: prvé rezance s veľmi nízkym obsahom kalórií. Skladajú sa z japonského koreňa konjak („diablov jazyk“) a nazývajú sa tiež shiritake („biely vodopád“).

Ázijské rezance konjac sú dlhé, biele rezance s nízkym obsahom sacharidov, ale vysokým obsahom vody. 100 gramov rezancov z konjacu obsahuje iba 0,4 gramu tuku a 4 gramy vo vode rozpustnej vlákniny glukomananu.

Aj keď rezance konjak nemajú takmer žiadne výživové hodnoty, udržia vás na dlho sýti: ľudský organizmus ich trávi len pomaly. Podľa štúdie University College of Nursing (Chicago, USA) ľudia s nadváhou berú medzi 1,5 a 2,5 kilogramu, ak užívate glukomanan štyri až osem týždňov.

Cestoviny vyrobené zo zeleniny namiesto pšenice

Rastlinné rezance sú vecou pre špirálovitý rezač. Jednoducho uchopte zeleninu, ktorú chcete, a roztočte ju na cestoviny. Potom 2 minúty povaríme v osolenej vode a hotovo variant bezzrnných cestovín! Pre alternatívu cestovín je najlepšia pevná zelenina. Takto sa vyrábajú tieto „rezance“:

  • tekvicové rezance
  • Mrkvové rezance
  • Cestoviny z červenej repy
  • Predaj rezancov
  • Reďkovkové rezance
  • Cuketové rezance („Zoodles“)
  • Rezance z kalerabinu
  • Zemiakové rezance
  • Rezance zo sladkých zemiakov
  • Pastinák cestoviny

Zeleninové rezance môžete tiež vyprážať alebo pripraviť v rúre ako kastról. Ak sa nechcete úplne zaobísť bez konvenčných rezancov, môžete ich zmiešať so zeleninovými rezancami.

Edamame: rezance zo sójových bôbov

Či už zelená alebo žlto-béžová: Sójové rezance sú nielen bezlepkové a bezlaktózové, sú ideálne aj pre vegánov a alergikov. Pravdepodobne najzdravšia alternatíva cestovín má menej sacharidov ako bežné cestoviny. Na oplátku 100 gramov sójových rezancov obsahuje necelých 20 gramov vlákniny a viac ako 40 gramov bielkovín.

V internetovom obchode je možné kúpiť variant zeleného edamame aj variant sójového bioproduktu. Kvalita má však svoju cenu: 5 balení po 200 gramoch každé stojí niečo pod 20 eur.

Rezance bohaté na bielkoviny vyrobené z fazule

Čo tak špagety z čiernej alebo červenej fazule? Špagety s čiernymi fazuľami sú vhodné pre športovcov a pre všetkých, ktorí chcú budovať svalovú hmotu a spaľovať tuky, s obsahom tuku, ktorý za zmienku nestojí za zmienku (3,6 gramu na 100 gramov) a s obsahom bielkovín okolo 45 percent.

Červené rezance vyrobené z fazule majú iba 370 kalórií na 100 gramov a majú obsah vlákniny viac ako 21 gramov.

Rýchle ryžové rezance

Ak sa neviete rozhodnúť medzi ryžou a cestovinami, už to nemusíte robiť. Pretože existuje Rezance z ryžovej múky. Sú tenšie ako bežné špagety a sú dokonca uvarené po jednej až dvoch minútach. Potom ho v horúcej vode nechajte trochu napučať a ryžové rezance sú pripravené na konzumáciu.

Ryžové rezance sú populárne v Ázii, najmä v južnej Číne, Thajsku, Vietname a Indonézii. Ryžové rezance môžete kúpiť aj v ázijských supermarketoch v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku, ako aj v internetových obchodoch.

Cestoviny vyrobené z cíceru alebo šošovice

Strukoviny majú vysoký obsah vlákniny a bielkovín. Aké pohodlné je, že z nich môžete pripraviť aj cestoviny! Sú vegánske (vyrobené bez vajec!) A chutia vynikajúco. Sú tiež ideálnymi plnidlami s menším počtom sacharidov.

Môžete si ho kúpiť Cestoviny z cícerovej múky v bioobchodoch, obchodoch so zdravou výživou, v niektorých ekologických oddeleniach veľkých supermarketov alebo online. To isté platí pre Šošovicové rezance z červenej šošovicovej múky a vody existujúce. Mimochodom, chutia podobne ako bežné cestoviny.

Soba: rezance z pohánky

Japonské rezance soba sú vyrobené z pohánky. Okrem toho, že majú vysoký obsah bielkovín, obsahujú aj veľa vitamínov skupiny B. Soba rezance sú vyrobené z múky pohánkových zŕn.

Soba rezance je možné kúpiť v obchodoch so zdravou výživou a bioobchodmi aj online.