Zdravé črevá Prečo je káva Caro prospešná pre črevá
Vždy sme mali tento črevný pocit: správna strava vás robí krásnymi a štíhlymi. Odborníčka Michaela Axt-Gadermann vysvetľuje, ako sa stravujeme zdravo a prečo je káva Caro dobrá pre črevá.
Ešte pred desiatimi rokmi sa o baktériách v čreve vedelo pomerne málo. To sa zmenilo v roku 2007: vedcom sa náhle podarilo presnejšie analyzovať bakteriálnu kolonizáciu - medicínsky vnem. Odvtedy takmer každý týždeň pribúdajú nové poznatky. Výskumu sa tejto téme venuje aj profesorka Michaela Axt-Gadermann z Coburgovej univerzity. Dermatológ napríklad zistil, že mikrobióm má vplyv na telesnú hmotnosť a dá sa vylepšiť správnym stravovaním. Vaša kniha „Slim with Gut“ (Juhozápad) sa predala viac ako 800 000-krát. Odborník sa teraz zaoberá otázkou, ktoré choroboplodné zárodky zabezpečujú prínos pre pokožku a vlasy.
Koža a vnútornosti sú celkom dobrí priatelia
Dva orgány patria anatomicky k sebe: Koža nekončí pri perách, ale pri ústach sa stáča dovnútra a stáva sa sliznicou - a tá prechádza celým zažívacím traktom. „Kolonizácia zárodkami oboch orgánov je v priamom spojení,“ hovorí Michaela Axt-Gadermann. Chráni telo pred stratou vlhkosti, škodlivými látkami a patogénmi. Obranu vykonávajú miliardy mikróbov. Bez týchto priateľských mikroorganizmov by sme boli náchylnejší na stres a pokožka by starla rýchlejšie. Zdravá pokožka má kyslé pH medzi 4,5 a 5,75 a niektorí dermatológovia ju môžu určiť pomocou špeciálnych meracích prístrojov. Určité baktérie mliečneho kvasenia v čreve sú predpokladom stabilnej hodnoty.
Sprchy chladnejšie pre zdravšiu pokožku
Spočiatku to znie čudne: baktérie sú krásne. Čím hustejšie sú črevá a pokožka osídlené, tým lepšie. „Táto rozmanitosť je dôležitá, pretože každý zárodok má inú úlohu. Jeden má protizápalový účinok, druhý produkuje enzýmy, ktoré spôsobujú, že pokožka je lesklá, alebo kyselina mliečna, ktorá oddeľuje zrohovatenú vrstvu. “Ak je skupina zárodkov nedostatočne zastúpená alebo nadmerne zastúpená, flóra pokožky sa stáva nevyváženou. Mimochodom, stáva sa to aj vtedy, keď sa sprchujete príliš horúco, príliš dlho a príliš často. Studená sprcha redukuje choroboplodné zárodky o tretinu, horúcou vodou a mydlom sa ich spotrebuje podstatne viac. Zdravá pokožka sa regeneruje po niekoľkých hodinách, ale starostlivosť o telo s hodnotou kyslého pH je stále užitočná (označená ako „neutrálna pre pokožku“). „Teoreticky by stačilo osprchovať sa iba dvakrát týždenne - ak ste sa nespotili - a umyť sa inak,“ hovorí lekár. To je ťažko uskutočniteľné, preto sa osprchujte kratšie a nie tak horúco. A skúste na dovolenke znížiť frekvenciu.
Novinka: Probiotická kozmetika
Odkedy sú známe schopnosti mliečnych baktérií, mali za sebou pozoruhodnú kariéru a používajú sa špeciálne ako kozmetická prísada. Určité kmene z dlhodobého hľadiska znižujú výskyt lupín. Iné stimulujú tvorbu kyseliny hyalurónovej. Baktérie dokonca produkujú vitamíny, napríklad biotín, ktorý pomáha udržiavať nechty, lesklé vlasy a hladkú pokožku. Okrem správnej stravy (pozri rámček) sú dobrým zdrojom zárodkov aj takzvané synbiotiká, to znamená doplnky výživy s obsahom vlákniny a mliečnych baktérií (napr. „Madena bowel treatment“). Denná dávka by mala obsahovať desať miliárd choroboplodných zárodkov, čo je zhruba desaťkrát viac, ako obsahuje probiotický nápoj z chladničky. Teraz už existuje dokonca aj probiotická kozmetika (napríklad Anadolu, Aurelia, Clinique, Ella Baché a Monteil), ktorá obsahuje zložky alebo produkty metabolizmu baktérií. Nerobte si starosti: tieto výrobky príjemne voňajú a sú rovnako odolné ako ktorýkoľvek iný krém. Podľa nariadenia o kozmetike nepovoľujeme živé baktérie.
Očista hrubého čreva? D radšej nie!
Jedzte zoznam
Dobré pre pokožku, vlasy a postavu:
Jogurt a kefír sú výrobky na starostlivosť o pokožku zvnútra. Nemali by byť silno zahrievané (žiadne trvanlivé mlieko!). K maskám sú vhodné jogurt a tvaroh.
Kvasenie je trendy - dobré pre črevá. Najlepšie je dať si na trh čerstvú kyslú kapustu alebo si ázijskú kimchi zeleninu fermentovať sami. Konzervovaná kyslá kapusta už neobsahuje žiadne choroboplodné zárodky.
Ak chcete schudnúť, mali by ste jesť nasledovné: topinambury, paštrnák, čakanka, artičoky, kozia brada, cibuľa, cesnak, pór, čakankový šalát a tiež káva Caro. Obsahujú inulín, ktorý stimuluje činnosť určitých baktérií v hrubom čreve a pomáha vám pri chudnutí.
Upozornenie: zemiaky, cestoviny a ryža vás môžu zoštíhliť - ak sú varené a studené, obsahujú takzvaný odolný škrob. Rovnako tak zelené banány. Účinok zostáva, aj keď sa jedlo po ochladení znovu zahreje.
Vyvarujte sa cukru a tuku, aby ste umožnili rozmnožovaniu baktérií zo chudnutia.
Odborníčka Michaela Axt-Gadermann zhromaždila zaujímavé fakty na túto tému vo svojej knihe „Schön mit Darm“ (Südwest).
Tu máme všetky informácie o prerušovanom pôste