Zdravé energetické jedlo na mieste - naučte sa jesť inteligentne
Na raňajky müsli, na obed šalát a večer možno celozrnný chlieb. Pre veľa detí rodičia zabezpečujú zdravé stravovanie. Túto úlohu zohrávajú špecialisti vo viac ako 500 inštitúciách starostlivosti o mládež v Sasku.
V rámci projektu o zdravej výžive detí a dospievajúcich v ústavných zariadeniach určených pre starostlivosť o hospitalizovaných a hospitalizovaných mladých ľudí sa za účasti inštitúcií skúmajú stravovacie situácie v celom Sasku. Pri hodnotení menu vás podporuje SRH Fernhochschule. V niektorých prevádzkach je mäso na jedálnom lístku takmer každý deň, v niektorých nájdete aj ryby, v niekoľkých prevádzkach sú popoludní dezerty. Tieto informácie sú porovnané s výživovými odporúčaniami súvisiacimi s vekom a nakoniec sú zostavené „potravinové koše“ pre plnohodnotnú stravu. Koše by mali slúžiť ako vodítko pre jedálniček.
Zároveň sa spolu so zariadeniami vytvárajú rámcové podmienky pre všetko, čo je popri jedle dôležité pre zdravé stravovanie. Patrí sem napríklad to, že jedlá sa konzumujú bez súbežného používania mobilných telefónov alebo že je regulované zaobchádzanie s konzumáciou sladkostí. Pracovná pomoc „Aby dobrá výživa bola úspešná v starostlivosti o mládež“, sumarizuje výsledky prvej fázy projektu. Prvýkrát bolo možné definovať štandardy kvality pre zdravé stravovanie v zariadeniach sociálnej starostlivosti o mládež. Takéto požiadavky už existujú pre spoločnosti, nemocnice a školy.
V druhej projektovej fáze od polovice roku 2019 sa na základe výsledkov predchádzajúcich projektov vytvoril ďalší vzdelávací program. Zámerom je podporiť zdravie podporujúce a udržateľné správanie a úpravy vzťahov v inštitúciách starostlivosti o mládež.
Informácie o projekte
Doba chodu:
November 2017 až december 2021
Partner projektu:
Centrum rovnakej kompetencie pre sociálnu intervenciu GmbH
Kontakt*
Bianca Stephan
vdek štátny zástupca v Sasku