Zdravé hrnčekové koláče na občerstvenie - 9 nápadov od nízkosacharidových po vegánske

Lisa Kilimann

Soul foodie

Lisino heslo: Zdravý pôžitok môže byť taký ľahký! Pretože pravé jedlo pre dušu sa zvyčajne pripravuje z jednoduchých receptov a dobrých surovín. Dôležitá je pre ňu vedomá výživa a rovnako dobre sa cíti v kuchyni aj v pekárni. Najprv je to rúra na zeleninu s halloumi, potom vôňa vegánskych škoricových závitkov - všetko v pravý čas!

zdravé

popis

Šálka ​​koláča, prosím! Áno, znie to trochu zvláštne, ale sladkú nedeľu to každému osladí nedeľu na gauči, zlý pondelok alebo krátku obednú prestávku pre všetkých. Tajomstvo týchto 9 malých koláčikov? Nielenže sa všetky perfektne zmestia do vášho hrnčeka na kávu, ale vďaka alternatívnym druhom múky, semiačkam chia, quinoa a spol. Okrem prírodných sladidiel sú aj o niečo zdravšou časťou ich väčších súrodencov.

Nechajte teda panvicu na chlieb vľavo a formu na pružinové formy v skrini - od dnešného dňa vyjde váš koláč zo šálky.

Takto môžu byť vaše koláče vyrobené z pohára

Upečte hrnčekový koláč v mikrovlnke

Ak ste úspešne vložili zmiešané cesto do vymasteného pohára, otvoreného v mikrovlnnej rúre, pohára, uzavretého v mikrovlnnej rúre. Po menej ako 3 minúty o približne 800 wattov Väčšina nebeských pochúťok je už upečená a pripravená na konzumáciu.

Ako presne musí váš obľúbený koláč upiecť, závisí vždy od receptu, šálky a množstva náplne. Aby váš koláč nikdy príliš nevyschol, Lepšie je spočiatku ho piecť o niečo kratšie a ak je to potrebné, uvaríme ho v mikrovlnke niekoľko sekúnd. Rovnako ako u klasického koláča, aj tu môžete zistiť, či je pripravený Drevený špíz testovanie.

Môžete tiež uvarte v mikrovlnnej rúre súčasne niekoľko koláčov, Čas pečenia sa však potom predĺži v závislosti od vášho zariadenia - tu je čas vyskúšať to.

Pretože veľa malých koláčikov sa pri pečení dosť našuchorí a rozloží sa v šálke, pohár naplňte iba asi do polovice cestom - nič sa nepokazí a nemusíte čistiť mikrovlnnú rúru. Aby váš koláč mohol stúpať a byť nadýchaný, Pred naplnením pohár dôkladne namažte rastlinným olejom alebo nejaký tukový sprej - potom ho môžete neskôr bez pohára podávať bez pohára.

Na pečenie v mikrovlnnej rúre sú najlepšie komerčne dostupné Porcelánové poháre o. Kovové poháre do mikrovlnky nepatria. A opatrní by ste mali byť aj pri nedeľných jedlách starej mamy.

Pečte hrnčekový koláč v rúre

Ak nemáte mikrovlnnú rúru na rýchle varenie koláčov v šálke, môžete ich samozrejme použiť rovnako ako iné koláče tiež pečieme v rúre.

Za týmto účelom rúru vyhrejte na cca. 180 ° C a upeč svoj malý koláč cca 10-15 minút podľa veľkosti. Aj tu môžete pomocou drevenej tyčinky vyskúšať stupeň poddajnosti, aby ste zabránili tomu, že váš koláčik príliš vyschne. Pretože cesto v rúre má tendenciu piecť zvonka, môžete tu koláčik piecť aj s tekutým jadrom, ak máte radi.

Ak to nemusí byť nevyhnutne šálka alebo je vaša šálka už plná kávy, môžete svoje košíčky vložiť aj do jednej v rúre. Muffinový pekáč piecť.

Tajomstvo: takto bude váš hrnčekový koláč zdravý

Či už čisté, paleo, vegánske, bezlepkové alebo s nízkym obsahom sacharidov - v závislosti od typu stravy môžete z klasickej tortovej varianty vymazať potraviny, ktorým sa chcete vyhnúť, a prostredníctvom prírodných alebo zdravších alternatív vymeniť. V prípade sladkých koláčov to platí hlavne pre rafinovaný cukor a bielu pšeničnú múku.

Alternatívne sladidlá

  • med - je vyrobená z kvetinového nektáru rušnými včelami. Ide teda o prírodnú alternatívu cukru a má väčšiu sladiacu silu ako stolový cukor. Ideálne pre čistých jedákov a fanúšikov paleo.
  • Sirup z agáve - je zeleninový sirup, ktorý sa získava zo šťavy z agáve a má vyššiu sladiacu schopnosť ako rafinovaný cukor. Skvelé pre vegánov, čistých jedákov a fanúšikov paleo.
  • Cukor z kokosových kvetov - je vykryštalizovaná šťava kokosových drevín. Konzistenciou je veľmi podobný stolovému cukru, ale o niečo menej sladký. Skvelé pre vegánov, čistých jedákov a fanúšikov paleo.
  • javorový sirup - je prírodná, tmavá šťava z javorov s mierne nižšou sladkosťou ako stolový cukor. Skvelé pre vegánov, čistých jedákov a fanúšikov paleo.
  • Xylitol (Xucker) - je cukerný alkohol bez sacharidov vyrobený z kukurice a brezového dreva, s podobnou sladkosťou ako rafinovaný cukor. Skvelá náhrada za jedlá s nízkym obsahom sacharidov a vegánmi.
  • Erytritol - je cukerný alkohol bez sacharidov vyrobený z rastlinných vlákien, ktorý chutí o niečo menej sladko ako rafinovaný cukor. Ideálne pre low-carb a vegánov.
  • Stevia - prírodný sladiaci prášok zo sladkej kapusty je 300-krát sladší ako cukor. Takže pozor na vegetariánov s nízkym obsahom sacharidov, vegánov a čistých jedákov: stéviu používajte veľmi striedmo.

Tip pre čokoholikov:

Pokiaľ ide o čokoládu, mali by ste byť vždy čo najlepší tmavé odrody s vysokým obsahom kakaa (najmenej 70%) alebo Kakaové drviny chytiť. Aj ten klasický Pečenie kakaa (Kakaový prášok bez pridania cukru) robí torty skutočne peknými a čokoládovými.