Zdravé jedlá, ktoré môžu úspešne nahradiť mäso

Jedzte jablko pri chôdzi! Dúšok tohto občerstvenia si bude vyžadovať vlastnú spotrebu 300 kilokalórií

ktoré

Ale takto nás vyrezávala príroda: behať po jedle a jesť. stojace, pri pohybe surové a celé jedlá. A pokiaľ je to možné, buďte väčšinou zeleninou. Dostal som sa k nim najľahšie, v období, keď sme boli lovcami a zberačmi. Preto lekári odporúčajú, aby viac ako 80% denného jedla obsahovalo zeleninu a ovocie.

Jedno kilokalórie z ovocia alebo zeleniny zozbierané z prírodného prostredia si vyžaduje obrovské metabolické úsilie - 300 kilokalórií. Z tohto dôvodu pred pár tisíc rokmi neexistovali ľudia s nadváhou. Jedli sme, ale aj. bežiaci. Pri ohni som zistil, že jedlo sa dá aj variť. Viac kalórií naraz a nižšia metabolická spotreba pre ich trávenie.

Použitie ohňa nám ako druh umožnilo vyvinúť sa. V tomto storočí sme však stratili kontrolu, prinajmenšom po stránke výživy, s väčšinou spracovávanými potravinami. Chyťte, príliš veľa nadváhy, príliš málo živín na tanieri.

Diana Luppa sa zasadzuje za návrat k stravovacím návykom zapísaným v génoch každého človeka. 80% dennej spotreby by mala tvoriť surová zelenina a ovocie, obilniny a strukoviny. Stala sa z nej vegetariánka, ale neobhajuje tanier. ozdobené rastlinami. Najskôr však pri prírodných, celých potravinách:

Prečítajte si tiež

„Môžete sa vzdať bielej borovice a jesť celozrnný chlieb, je to už veľký krok vpred a určite to pocítite,“ hovorí. Ďalšie príklady: pečený zemiak namiesto vyprážaných. Zrelá kukurica namiesto kukuričného škrobu prítomného vo väčšine spracovaných sladkostí.

Pre tých, ktorí si vyberajú iba vegetariánske jedlo, sa hlavný strach točí okolo bielkovín. Môžem ich poistiť? Bielkoviny zaberajú polovicu každej bunky v ľudskom tele. Telo si pomocou tejto makroživiny v tele buduje optimálne. Mäso, syr, vajcia obsahujú kompletné bielkoviny - teda všetkých 20 aminokyselín. Žiadna rastlina ich na druhej strane integruje. Pri použití v šikovných kombináciách však obrátia situáciu vo svoj prospech. Podarí sa mi zložiť kompletný proteín.