Zdravé jedlo pre rodinu
Táto lekcia je navrhnutá tak, aby nám pomohla pochopiť, čo musíme jesť, aby sme boli zdraví.
Nebeský Otec chce, aby sme boli zdraví
Nebeský Otec nás má veľmi rád. Chce, aby sme si svoje zdravie užívali. Preto nám dal pokyny týkajúce sa potravín a ďalších látok, ktoré si dávame do tela. Tieto pokyny sa nachádzajú v oddiele 89 Nauky a zmlúv a sú označované ako „Slovo múdrosti“. V Slove múdrosti sme dostali pokyn, aby sme jedli určité jedlá, ktoré sú prospešné pre naše zdravie. Tiež nám hovorí, že by sme sa mali vyhnúť niektorým látkam, ako sú čaj, káva, alkohol a tabak, pretože sú pre nás škodlivé.
Niektoré potraviny podporujú naše zdravie rôznymi spôsobmi
• Prečítajte si NaS 89: 10–11. Aké druhy potravín sa spomínajú v týchto veršoch? Aké ovocie a zelenina sú k dispozícii v našej oblasti?
Ovocie a zelenina sú dôležité, pretože obsahujú vitamíny, ktoré nás môžu chrániť pred určitými chorobami. Keď jeme tieto jedlá, pomáhajú predchádzať infekciám, slepote spojenej s diétou a podporujú hojenie rán. Predchádzajú tiež mnohým ďalším zdravotným problémom.
• Prečítajte si NaS 89: 12–13. Aké jedlá sa spomínajú v týchto veršoch?
Mäso, hydina, vajcia a ryby sú bohaté na bielkoviny, ktoré sú potrebné pre rast a posilnenie tela. Mlieko, jogurt a syr sú tiež dobrým zdrojom bielkovín. Bielkoviny budujú svalové tkanivo a podporujú zotavenie. Najmä tehotné ženy a malé deti potrebujú bielkoviny pre zdravý vývoj. Spomínané potraviny navyše obsahujú minerály ako železo a vápnik, ktoré tiež prispievajú k správnemu fungovaniu tela.
• Prečítajte si NaS 89: 14–17. Aké jedlá sa spomínajú v týchto veršoch? Ktoré z nich sú vo vašom jedálničku?
V 16. verši sa okrem rôznych druhov obilia spomínajú aj potraviny, ktoré rastú na popínavých rastlinách. Patria sem melóny, tekvice, paradajky, hrášok a fazuľa. Rovnako ako obilie dodávajú nášmu telu potrebné bielkoviny, vitamíny a minerály. Hlavne nám dávajú sacharidy, prírodné cukry a škroby. Telo generuje energiu potrebnú pre naše každodenné úlohy zo sacharidov.
Pre dobré zdravie sú potrebné rôzne jedlá
Niektorí ľudia majú pocit, že nezáleží na tom, čo jedia, keď sú plní. To nie je správne. Jeden druh jedla nemožno jednoducho nahradiť iným. Každá z nich má svoju osobitnú hodnotu. Vitamíny v ovocí a zelenine potrebujeme na ochranu pred určitými chorobami. Pre rast potrebujeme bielkoviny v mäse a iných potravinách. (Ak niekto z rodiny nechce jesť mäso alebo živočíšne produkty, fazuľa, hrášok alebo šošovica sú dobrým zdrojom bielkovín.) Sacharidy v obilí potrebujeme tiež na výrobu energie. Vyvážená strava je zaručená, keď skladáme jedlo z piatich základných skupín potravín.
• Zobraziť obrázky 22-a, Potraviny zo všetkých skupín a 22-b, Potravinová pyramída. Požiadajte sestry, aby pre každú skupinu uviedli niekoľko príkladov bežných jedál v ich okolí.
Každý človek potrebuje každý deň určité množstvo z každej skupiny potravín. Musíme pripraviť rodinné jedlo, aby každý mohol mať dostatok z každej skupiny jedál.
• Ukážte plagát s príkladmi denných dávok jedla z každej skupiny alebo odkazujte na to, čo je na tabuli:
1 krajec chleba; cca 85 g cereálnych výrobkov, ryže alebo cestovín
1 celý kúsok stredne veľkého ovocia; cca 85 g konzervovaného ovocia alebo vareného ovocia
1 miska surovej listovej zeleniny; cca 85 g varenej zeleniny
250 ml mlieka, približne 50 g syra
Približne 85 g chudého mäsa, hydiny alebo rýb; cca 85 g varenej sušenej fazule, 1 vajce
• Napíš na tabuľu, čo si včera jedol. Boli pri každom jedle zastúpené rôzne skupiny potravín? Jedli ste počas dňa dostatok z každej skupiny potravín? Ak nie, ako to môžete zmeniť?
Aby ste mali dostatok všetkého, môže byť potrebné kúpiť lacnejšie jedlo od príslušnej skupiny, aby ste peniaze rozdelili rozumne.
• Ktoré potraviny v každej skupine patria k tým drahším? Aké potraviny by mohli v skupine nahradiť tie drahšie?
Ako je možné do našich jedál umiestniť päť skupín jedál?
Existujú rôzne spôsoby zabezpečenia dostatočného množstva z každej skupiny v priebehu dňa.
Môžeme premýšľať o tom, čo chceme variť skoro. Ak počkáme, kým je čas začať s varením, možno niekedy zistíme, že doma nemáme na výber širokú škálu jedál.
Pri plánovaní jedla môžete začať s bežným jedlom, ako je ryža alebo kukurica, a potom pridať jedlá z ostatných skupín.
Je rozumné urobiť si zoznam potravín, ktoré potrebujeme, keď ideme nakupovať, aby sme nezabudli na žiadnu z piatich skupín.
Môžeme si vytvoriť záhradu a pestovať si vlastné ovocie a zeleninu. Ak na to nemáme miesto, môžeme rastliny pestovať vo vedre alebo v drevenej debničke. Ďalšou možnosťou je obrábať kus pôdy spolu s priateľmi alebo príbuznými.
Na záver
Každý chce byť zdravý. Preto má zmysel starostlivo plánovať stravu tak, aby sme mali dostatok potravy zo všetkých piatich skupín.
zadanie
Porovnajte každé jedlo s uvedenými skupinami jedál. Porozmýšľajte, ako pridať potraviny zo skupín, ktoré teraz vo vašich jedlách chýbajú. Pamätajte, že plánovanie v dostatočnom predstihu vám pomôže zahrnúť do jedál všetkých päť skupín.
V D&C 89 sa dozviete o Pánovom zákone zdravia.
Pripravte sa
Prejdite si kapitolu 29, Pánov zákon zdravia, v základných konceptoch evanjelia.
Prečítajte si NaS 89. Venujte osobitnú pozornosť veršom diskutovaným v tejto lekcii.
Poraďte sa s odborníkom na výživu alebo iným odborníkom na výživu, aby ste zistili, ktoré kombinácie potravín vo vašom okolí sa odporúčajú pre zdravú výživu.
Vyzvite niekoľko študentov, aby sa podelili o príbehy, písma alebo citáty z hodiny, ako si vyberiete.