Zdravé občerstvenie pre deti Stravujte sa zdravo
Podľa súčasnej štúdie Forsa každé siedme dieťa v Nemecku chodí ráno do školy alebo škôlky bez raňajok. Výsledok: nezdravé občerstvenie sa často konzumuje počas prestávok. Írska značka masla Kerrygold preto začína celonárodnú iniciatívu „Healthy Pausenbrot“. Koncom leta 2011 sa môžu školské triedy a skupiny materských škôl aktivovať a pripraviť svojim priateľom chutné sendviče. Registrácie sú teraz k dispozícii na adrese www.gesundespausenbrot.de možné.
Pre novú škôlku a školský rok 2011 začína Kerrygold celoštátnu kampaň na tému zdravé občerstvenie. Zúčastnené inštitúcie dostanú od iniciátora všetky potrebné ingrediencie na prípravu chutného sendviča. Patrí sem celozrnný chlieb, maslo, klobása a syr, ale aj zelenina a ovocie a tiež mliečne nápoje. Okrem hviezdneho kuchára Christiana Henzeho túto iniciatívu podporujú aj ďalší špičkoví nemeckí šéfkuchári, ktorí budú osobne v priestoroch niektorých škôl. Školy a škôlky z toho môžu mať dvojnásobný úžitok. Kampaň poskytuje nielen veľa poznatkov o zdravom stravovaní. 20 najangažovanejších tried a skupín bude ocenených cenami v celkovej hodnote 6 000 eur.
Cieľom iniciatívy Kerrygold je vzdelávať deti v ranom štádiu o dôležitosti zdravého stravovania. „Ak si deti pripravia vlastné sendviče a uvidia a ochutnajú, z akých surovín sú vyrobené, hravo sa z nich stanú mladí odborníci na výživu,“ vysvetľuje televízny a hviezdny šéfkuchár Christian Henze, ktorý pre iniciatívu na obed vytvoril vynikajúce nápady na recepty.
Otec dvoch detí Christian Henze zo skúsenosti vie, čo je dôležité pri príprave zdravého občerstvenia. Zlaté pravidlo znie: rozmanitosť. "Aj pri vašom obede sa vždy spoľahnite na optiku." Pretože deti sú obzvlášť dôležité, pokiaľ ide o ich občerstvenie. Pomocou krájačov cookie vykrajujte vtipné figúrky z plátkov klobásy a syra. Jablká, cherry paradajky a mrkva nakrájané na šikovné porcie sú ideálnym spoločníkom na chlieb. Prírodný jogurt a müsli tyčinky bez cukru sú tiež dobré v chlebíku. Z chleba sa tak stane veľmi vyhľadávané občerstvenie, “hovorí Henze.
Skvelé ceny pre rozpočet triedy
V auguste a septembri 2011, krátko po skončení letných prázdnin, sa deti stávajú hlavnými aktérmi: S podporou rodičov, učiteľov a vychovávateľov pripravujú chutné sendviče a za malú sumu ich predávajú svojim spolužiakom. Nielenže sa zasadzujú o zdravé stravovanie na mieste, ale súčasne aj dopĺňajú rozpočet svojej skupiny alebo triedy.
Pri navrhovaní individuálneho snack baru sa kreativite medze nekladú. Napríklad môžu byť sendviče ponúkané na predaj ako súčasť večierku na začiatku novej materskej a školského roka, ale aj cez prestávku. 20 škôl a škôlok má možnosť vyhrať peňažné ceny v celkovej hodnote 6 000 eur. Inštitúcie, v ktorých sa predáva väčšina chleba v pomere k počtu detí a školákov, sú odmeňované. Ocenené sú však aj obzvlášť pekné „momentky“ kampaní.
Prerušenie napájania pre deti
Zdravá prestávka na obed dodáva dôležité živiny a je nevyhnutná pre vývoj detí. „Rozumná strava pre deti musí pokrývať všetkých dôležitých dodávateľov energie pre telo. Patria sem aj esenciálne mastné kyseliny a vláknina, “vysvetľuje profesor Dr. Nicolai Worm, odborník na výživu z Mníchova. „Ovocie a zelenina sú pre detské menu rovnako dôležité ako mliečne výrobky s ľahko stráviteľným mliečnym tukom,“ odporúča Worm. Najmä u detí, ktoré sú uprostred rastovej fázy, sa zásoby živín spotrebúvajú rýchlejšie ako u dospelých.
Šikovné recepty na obed, ako aj ďalšie tipy od odborníkov a registračný formulár pre kampaň sú k dispozícii na stránke www.gesundespausenbrot.de.
Prečítajte si tiež tieto články!
Publikované dňa: 14.01.2011