Zdravé odriekanie Nový životný štýl prostredníctvom pôstu chilli freiburg stadtmagazin
Čaj, čerstvé džúsy a zeleninový vývar: Pri terapeutickom hladovaní sa tuhému jedlu po určitý čas dobrovoľne vyhýbame. To nie je dobré len pre telo, ale aj pre dušu.
Začína sa 6. marca Pôstne obdobie - štyridsať dní odriekania. Ale čoraz viac ľudí sa postí nie z náboženských dôvodov, ale zo zdravotných. „Pôst je dobrovoľné zrieknutie sa tuhej stravy na určité časové obdobie“ - to je definícia lekára Otta Buchingera. Jeho verzia terapeutického pôstu sa úplne obíde o tuhé jedlá a luxusné jedlá, ako je nikotín alebo čokoláda. "Toto je perfektný detox pre telo." Pôstne týždne sú ako nový začiatok, všetko je nastavené na nulu, “hovorí Nicole Kimmel, lekársky certifikovaná riaditeľka pôstu. Je zakladateľkou a majiteľkou „Adventure Fasting“.
39-ročný mladík je zodpovedný rok vlastný pôstny dom v St. Blasien-Menzenschwand. Tam ponúka pôst ako zážitok a všestranný balíček: Okrem túr a rôznych aqua a športových ponúk sú tu aj informácie pre neskoršie a profesionálna podpora. Pôst sa pre Kimmel stal súčasťou každodenného života: „Každý týždeň pôstu posúva pozornosť k dôležitým veciam, takže sa sústredíte opäť na to podstatné.“ Všímate si viac, napríklad pomalším jedením alebo trvalým vyhýbaním sa stimulantom.
Začalo sa to po jednej závažné ochorenie čriev v rodine. „Potom som sa začala postiť a všimla som si, aké dobré to pre mňa bolo.“ Po ďalšom školení a niekoľkých kurzoch paralelných s jej vtedajšou prácou si trúfla na samostatnú zárobkovú činnosť vo veku 35 rokov. „Ide to výborne, dom je dobre navštevovaný, ročne tu máme okolo 800 hostí.“ Najväčší dopyt je na jar.
Pre „pôst dobrodružstiev“ Kimmel dve najobľúbenejšie a najjednoduchšie metódy pôstu:
Pôst podľa Buchingerovej a alkalický pôst. Pri druhom menovanom sa nezaobídete úplne bez jedla, ale namiesto toho budete jesť ovocie, zeleninu a šalát. Samotný Kimmel má podľa Buchingera radšej pôst. "Som skôr typ: Všetko je preč." Všetko alebo nič."
„Každý týždeň pôstu presúva ťažisko na dôležité veci“, je si istá riaditeľka pôstu Nicole Kimmel (vpravo).
V zásade je to vhodné Pôst pre všetkých: Kimmel však môže vo svojom dome ponúkať iba „pôst pre zdravých ľudí“, pretože tu nie je žiadny lekársky dohľad. Určité skupiny, ako sú tehotné ženy, deti a dospievajúci, závislé osoby, ľudia s chronickými chorobami alebo pacienti na trvalej liečbe, ako aj duševne chorí, nemôžu zo zdravotných dôvodov dodržiavať pôst podľa Buchingerovej metódy.
Čo sa však presne stane, keď Pôst s telom? „Ak telu nie je dodávané jedlo zvonku na výrobu energie, prechádza na výživu zvnútra - takzvaný metabolizmus nalačno,“ vysvetľuje vodca pôstu. „Na začiatku pôstu telo spĺňa svoje energetické požiadavky z pečeňových zásob sacharidov. V nasledujúcich dňoch dôjde k zvýšenej tvorbe novej glukózy. “Pre výrobu energie sú k dispozícii tukové zásoby.
Že sa môžete postiť Schudnúť pár kíl je pekný vedľajší efekt - ale či je to dlhodobé, je kontroverzné. „Mnohí používajú pôst ako rýchlu diétu, majú to zle a vedie to k jojo efektu,“ hovorí Kimmel. Terapeutický pôst nie je diéta, objasňuje odborník, v centre pozornosti je zmena metabolizmu. Takže terapeutický pôst môže nanajvýš tvoriť začiatok zmeny stravovania.
Najčastejšou chybou je to Zrieknutie sa prepustenia. Prvý výtok - napríklad s Glauberovou soľou - je podľa Kimmela dôležitým východiskovým signálom pre pôstny týždeň. Mali by ste sa postiť, najmä prvých párkrát, pod vedením lekára alebo lekársky schváleného vodcu pôstu. Kimmel odporúča: raz alebo dvakrát ročne po dobu ôsmich dní - jeden reliéfny deň, päť pôstnych dní a dva dni obnovy. Môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky, ako sú závraty alebo bolesti hlavy, ale rýchlo ustúpia.
Viac sebavedomia
Jeden vykoná požadovanú metódu pôstu až do konca, netrpíte hladom. Zachová sa plný fyzický a duševný výkon. Ak by ste niekedy mali pocit hladu, Kimmel odporúča veľa piť.
Okrem fyzického efektu Pôst prináša aj emočné a duchovné zmeny. „Keď ste zvládli týždeň pôstu, máte pocit, že môžete čokoľvek,“ hovorí Kimmel. Mnohí by sa potom cítili pohodlnejšie a vitálnejšie alebo by mali zvýšený vkus. Pôstne obdobie tiež dodáva viac sebavedomia a dôvery. Efekt zotavenia po týždni pôstu je navyše taký vysoký ako pri trojtýždňovej bežnej dovolenke.
Pre Kimmel sa počíta predovšetkým jedna vec: „Zvyšuje sa povedomie o osobných potrebách, rovnako ako tvorivosť. Myslíte oveľa jasnejšie. “Pôst dodáva jej a účastníkom pocit ľahkosti a slobody.