Zdravé recepty na vianočné jedlo
Blížia sa zimné prázdniny a s nimi aj dychtivosť spoznávať dôležitých ľudí v našom živote. Vianoce sú krásnym dôvodom pre mnohých z nás, aby trávili čas s tými, ktorých milujeme. Nie jedlo, nie vyzdobený vianočný stromček, dokonca ani diskusie, ktoré vedieme, nie sú také dôležité ako prítomnosť ľudí, ktorých chceme mať v okolí. Pretože často byť spolu je dôležitejšie ako všetky slová na svete, však?
Sme radi, že môžeme myslieť na vianočné prípravy, s potešením si myslíme, že si všetci sadneme za stôl a vychutnáme si obľúbené predjedlá, parné sarmale a chutné koláče.
Ale nestačí len pripraviť dobré jedlo pre svojich blízkych, ale musí to byť aj prirodzené, pretože chceme, aby boli čo najzdravšie.
Napriek viere mnohých ľudí môžu byť stravovacie recepty rovnako chutné ako tie bežné.
Aby sme vás presvedčili, pripravili sme v tomto článku niekoľko chutných alternatív vianočného stola.
1. Kurací závitok so zeleninou
Potrebujete 900 g kuracích pŕs, 2 vajcia, 4 dehydrované paradajky, 100 g šampiňónov, 4 kyslé uhorky, 1 lyžicu kapary, kôpor, soľ a korenie, bobkové listy, borievka.
Primiešajte 3/4 kuracieho mixéra a zvyšok nakrájajte na kocky. Zmiešajte získané cestoviny s kúskami mäsa a pridajte zeleninu, korenie a vajcia. Zrolujeme a zakryjeme papierom na pečenie - predtým navlhčeným a vytlačeným. Opakujte s ďalším plechom na pečenie. Naplňte hrniec vodou, pridajte soľ, korenie, borievku a bobkové listy, a keď zovrie, pridajte rolku asi na hodinu.
2. Mrkvový šalát s jogurtom
Potrebujete 450 g mrkvy, 250 g jogurtu, 10 olív, 2 lyžice olivového oleja, 2-3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie a citrónovú šťavu.
Rozdrvíme cesnak, pridáme olej, citrón, soľ, korenie a získame tak dresing, ktorý rozmixujeme mixérom. Mrkvu nastrúhame, srvátkový jogurt scedíme a všetky ingrediencie zmiešame.
3. Sedliacka zeleninová polievka
Potrebujete cibuľu, čerstvé paradajky, papriku, zemiaky, mrkvu, zeler, petržlenovú vňať a petržlenovú vňať, zelené fazule, boršč, petržlenovú vňať, soľ a papriku. Podľa chuti môžete pridať ďalšiu zeleninu.
Táto zeleninová polievka je veľmi chutný recept, ktorý vás zaujme farbami a sviežou chuťou.
4. Kurací steak namočený v aromatických bylinách
Steak nemusí byť mastný, aby bol chutný: uvidíte, že bylinky dokážu zázraky!
Pripravte si olej, korenie, soľ, cesnak, cibuľu, bobkové listy, bazalku, papriku, med a trochu vody. Mäso necháme cez noc preniknúť a potom ho ugrilujeme.
5. Sarmale z kuracích pŕs
Pripravujeme kapustu ako na tradičné sarmales. Mäso zmiešame so zmäknutou ryžou a korením (soľ, korenie), potom ich zvinieme, obalíme paradajkami. Na konci ich necháme na ohni, kým ryža nezmäkne.
6. Koláč s množstvom ovocia
Čo tak zákusok s množstvom ovocia a domácou smotanou a osladený medom? Potrebujete 150 g múky, 3 vajcia, 50 g masla, 100 ml mlieka, 100 g tvarohu, trochu droždia, 400 gramov ovocia (voliteľné), 1 pohár čerstvého pomarančového a mätového džúsu.
Zmiešame múku, droždie, cukor a prášok z cukru. Vajcia rozšľaháme a pridáme ich nad zloženie s cukrom a maslom. Zmiešajte a rozložte kompozíciu do tvarov koláča; dáme ich piecť na 15 minút.
Ovocie nakrájajte na kocky, rozdeľte ich do misiek a zalejte vanilkovým cukrom. Tvarohový krém zmiešame s cukrom a pomarančovou šťavou.
Cesto vyberte a naplňte krémovým syrom a ovocím.
Na záver vám všetkým prajeme šťastné a zdravé sviatky.
A ak máte nápady na chutné a diétne recepty na vianočné jedlo, podeľte sa s nami o ne.