Zdravé smoothie - 5 pravidiel pre lahodnú konzistenciu 3 recepty

Vždy som miloval smoothie. Považoval som ich za dobrú príležitosť predstaviť v strave zeleninu, prášky, doplnky, zeleninu a ovocie, ktoré by som inak príliš často nekonzumoval.

Je pre mňa oveľa pohodlnejšie piť zelené smoothie dvakrát alebo trikrát týždenne, ako jesť každý deň šalát, kel, špenát a inú zelenú.

Mnohí považujú smoothies za dezert a ako k nim sa k nim správajú, pridávajú iba ovocie. Malo by to však byť naopak. Čo najviac zeleniny a čo najmenej ovocia. V opačnom prípade bude smoothie iba nápoj s množstvom cukru a príliš málo zdravotných výhod.

Pretože som robil presne to isté. Do mixéra sme hodili iba sladké ovocie a po zelenine ani stopy. V poslednej dobe robím sprievodcu výrobou zdravého a sýteho smoothie, ktorého sa striktne držím.

Ak si chcete vychutnať dobré smoothie, ktoré je viac ako dezert, prečítajte si nasledujúcu príručku.

1. Tekutý základ pre smoothie

Kokosové mlieko, mandľové mlieko, kokosová voda, kešu mlieko, lieskové mlieko. Toto sú moje obľúbené. Ja osobne nikdy nepoužívam živočíšne produkty do smoothies.

Po niekoľkých testoch som zistil, že mám radšej kokosovú vodu. Dávajte pozor, aby to nebola voda s príchuťou kokosu, ale pravá kokosová voda! Pre najzelenšie a najtekutejšie smoothie a kokosové mlieko pre najkrémovejšie.

2. Vyberte zeleň

Špenát, kel, endívia, šalát, petržlen, listy horčice, čakanka, žerucha. Je to iba niekoľko nápadov. Nebudem sa príliš komplikovať a vždy si vyberiem kel a špenát, ktorý mám najradšej a som vždy po ruke, pretože mi nikdy nechýba chladnička.

3. Vyberte si ovocie

Pre mňa je ovocie smoothie voliteľné. Keď pridám ovocie, vyberiem ho podľa farby. Ak prevažuje zelená zelenina, dám do smoothie jablká alebo hrušky. Ak prevláda oranžová zelenina, dám si pomaranče alebo mandarínky, ale nie vždy sa držím tohto pravidla.

Väčšinou rád experimentujem s rôznymi kombináciami a vyberám si sezónne ovocie čo najčastejšie. V lete pridávam jahody takmer do každého smoothie, ale v zime mám radšej jablká, hrušky, pomaranče.

4. Vyberte si tuky alebo bielkoviny

Toto je tiež najdôležitejší krok, pretože bez tuku alebo bielkovín nebude smoothie plné. V dňoch, keď chodím do posilňovne, si radšej pridám proteínový prášok v smoothie, aby bol konzistentnejší. Všeobecne odporúčam, aby ste boli veľmi opatrní, aký proteínový prášok konzumujete. Nie všetky sú dobré a mnohé majú horkú chuť, ktorú je ťažké tolerovať.

Niektoré dni radšej pridám zdravé tuky pretože som dlho hladný a môj sladký apetít klesá. Rád pridám buď Kokosový olej v smoothie, zvyčajne tiež čajová lyžička lieskové orechy, mandle, vlašské orechy, rôzne semená príp arašidové maslo alebo akékoľvek iné orechové maslo.

Samozrejme, jeden z nich, nie všetci. Tuky majú vysoký obsah kalórií a mali by sa konzumovať v malom množstve. Pretože semenné zmesi do svojej stravy často nezaraďujem, je veľmi užitočné vkĺznuť ich do smoothie.

5. Vyberte si super jedlo

Moje obľúbené sú:

• Chlorofyl alebo chlorellu a vždy ich pridávam do každého zeleného smoothie;
• Prášok z acai;
• spirulina;
• Maca prášok;
• Surový kakaový prášok;
• Bobule goji;
• Zelený čaj Matcha: japonský prášok zo zeleného čaju;
• Med.

Moje obľúbené recepty na super smoothie

Keď už hovoríme o smotánkach, povedal som, že zdieľam niektoré z mojich obľúbených kombinácií.

• Zelené smoothie: kel, špenát, chlorofyl, lyžica práškového proteínu, dve jablká a veľká pohár kokosovej vody. Nepoužívam presné množstvá ničoho. Väčšinou ich meriam od oka a pridávam podľa toho, aký som hladný a aké tekuté alebo krémové chcem, aby zloženie bolo. Niekedy dochutím lyžičkou medu.
• Arašidové a banánové smoothie. Zvyčajne to pijem pred telocvičňou. Dodáva mi to dostatok energie, najmä ak mám intenzívny kardio tréning. Recept je nasledovný: pohár mandľového mlieka, mrazený banán, dve lyžice arašidového masla, lyžica kakaa.
• Čokoládové a jahodové smoothie. Zbožňujem to a pre mňa je to skutočný dezert. Väčšinou ho pijem v lete, keď sú jahody v sezóne. Recept je nasledovný: pohár jahôd, dve polievkové lyžice kakaového masla, hrsť kešu, orechov a lieskových orechov alebo akejkoľvek inej zmesi orechov a semien je po ruke, lyžica medu a pohár kokosového mlieka.

Kombinácií ingrediencií je nespočetné množstvo, to je jasné.

Najdôležitejšie je pamätať na to, aby sa z smoothie nestal iba ovocný mix. Musíme využiť príležitosť a jesť potraviny, ktoré bežne nejeme príliš často. Nielen, že sú smoothies ľahko stráviteľné a chutné. Sú najlepšou príležitosťou na prebytok vitamínov, minerálov, enzýmov, bielkovín a zdravých tukov.

---