Zdravé stravovanie a bezpečné výrobky
Správa o politike v oblasti výživy Správa o zdravom stravovaní a bezpečných výrobkoch
Čo robí federálna vláda pre dobrú výživu a ochranu zdravia spotrebiteľa? Napríklad bojuje za nízke hladiny znečisťujúcich látok v potravinách alebo menej antibiotík v chove zvierat. Zároveň podporuje väčšiu transparentnosť pri označovaní potravín. Informácie poskytuje nová správa.
Zdieľať príspevok
Federálna vláda sa zaviazala k lepším potravinám a väčšej transparentnosti pre spotrebiteľov.
Foto: obrázky Maurícia/JIRI
Správa po prvýkrát poskytuje informácie o zásadách, cieľoch a opatreniach spolkovej vlády v oblasti ochrany zdravia a výživy spotrebiteľov. Opisuje veľké množstvo projektov zameraných na boj proti plytvaniu potravinami a na podporu vyváženej stravy.
Správa „Zdravá výživa, bezpečné výrobky - správa spolkovej vlády o politike výživy, bezpečnosti potravín a výrobkov“ sa týka obdobia od roku 2013 do roku 2017.
Témy výživy a zdravej výživy majú pre ľudí veľký význam. To povedal federálny minister pre výživu Christian Schmidt, keď sa o správe diskutovalo prvýkrát v nemeckom Spolkovom sneme. Strava je veľmi osobná záležitosť. Rešpektovanie rozhodnutia o konzumácii jednotlivca musí byť kombinované s cieľom „aby jednotlivec dostal aj nástroje na vlastné kvalitatívne rozhodnutia,“ uviedol Schmidt.
Na jednej strane sa spolieha na vzdelávanie v oblasti výživy a ponuky prevencie výživy a na druhej strane na ochranu pred zavádzaním. Patrí sem jasné označenie potravín: „To, čo je na nich napísané, musí byť tiež v nich,“ vysvetlil Schmidt.
Federálne stredisko pre výživu začne svoju prácu budúci rok. Poskytne vedecké, objektívne a transparentné informácie. Informácie o výživovej hodnote sú spojené s výživovou výchovou.
Všetky aspekty politiky výživy
Správa o politike v oblasti výživy sa zaoberá všetkými otázkami, ktoré federálna vláda rieši v oblasti ochrany zdravia spotrebiteľa. Sú to:
Bezpečnosť potravín, pitnej vody, krmiva pre zvieratá a materiálov prichádzajúcich do styku s potravinami,
Ochrana pred klamaním a zavádzaním, pokiaľ ide o kvalitu výrobkov a procesov,
Podpora udržateľnej spotreby a znižovania potravinového odpadu,
Posilnenie výživy a potravinovej gramotnosti obyvateľstva,
Motivácia ľudí viesť zdravý životný štýl a
Zabezpečenie potravín pre ľudí v Nemecku, Európe a vo svete.
Mnoho opatrení sa implementovalo
Mnoho opatrení sa už v sledovanom období implementovalo na vnútroštátnej a európskej úrovni. Dohodujú sa ďalšie ciele a projekty. Patrí sem lepšia ochrana pred kontaminantmi - to znamená neúmyselnou kontamináciou potravín, napríklad zvyškami v obaloch.
Akákoľvek látka, ktorá sa zámerne nepridáva do potraviny, sa považuje za kontaminant. Sú však v potravinách prítomné v dôsledku extrakcie, výroby, spracovania, prípravy, úpravy, prezentácie, balenia, prepravy alebo skladovania príslušných potravín alebo v dôsledku znečistenia životného prostredia.
Zdravé zvieratá - bezpečné jedlo
Novelou zákona o liekoch v roku 2014 bola po prvýkrát v zákone zakotvená koncepcia minimalizácie antibiotík pre chov poľnohospodárskych zvierat. To obmedzuje použitie antibiotík na to, čo je nevyhnutné na liečbu chorôb zvierat. Právomoci kontrolných a monitorovacích orgánov sa navyše významne rozšírili.
Tabakové výrobky - právna reforma v celej EÚ
Kabinet rozhodol o obmedzení reklamy na tabakové výrobky na verejných priestranstvách. V súčasnosti sa o ňom rokuje v parlamente a účinnosť má nadobudnúť 1. júla 2020.
Transparentnosť pri označovaní potravín
Takzvaná vyhláška o zdravotných tvrdeniach ustanovuje, že výživové a zdravotné tvrdenia o potravinách - napríklad „s vysokým obsahom vlákniny“ - sú všeobecne zakázané. Takéto informácie sú povolené, iba ak boli vyhodnotené a schválené.
Vážte si jedlo
Federálna vláda chce tiež urobiť viac v boji proti obezite, podvýžive a fyzickej nečinnosti. Preto podporuje vyváženú stravu a zdravý životný štýl. Jedným z cieľov je výživa detí a dospievajúcich.
Existuje kampaň „Príliš dobré pre koš“ proti plytvaniu potravinami. Federálna vláda ich chce pretaviť do národnej stratégie proti plytvaniu potravinami. Okrem spolkových krajín sa majú zapojiť všetci aktéri v hodnotovom reťazci, priemysel, veľkí spotrebitelia a obchod.
Zabezpečenie globálnej výživy
Samostatná časť správy je venovaná zabezpečeniu globálnej potravinovej bezpečnosti. Asi 800 miliónov ľudí na celom svete stále trpí hladom a podvýživou alebo podvýživou a podvýživou.
Správa predstavuje opatrenia, ktorými sa spolková vláda snaží dosiahnuť cieľ primeranej a neškodnej potravinovej bezpečnosti pre rastúcu svetovú populáciu.