Zdravé stravovanie v kancelárii; Zdravé instantné rezance; (vegánske; bezlepkové) Projekt Zdravý život

Som si istý, že poznáš okamžité Ázijské rezancové občerstvenie a polievky z ramen. Vlastne som to nikdy nejedol, ale vlasy na zátylku sa mi vždy postavili, keď tieto cestoviny pripravovali moji spolužiaci na školení alebo spolužiaci na univerzite.

Pred časom som na Instagrame našla recept na „instantné rezance“ - ale pripravený zdravo. „Klasické“ instantné rezance majú byť pre nás všetkým, ale nie dobré.

Keďže viem, že mnohí z vás hľadajú nápady na zdravé recepty pre kanceláriu a som touto myšlienkou veľmi nadšený, predstavím vám recept v tomto príspevku. Na prípravu jedla stačí pár minút (najlepšie večer predtým) a v práci sa dá pripraviť neskutočne rýchlo - v skutočnosti to netrvá dlhšie ako varenie šálky čaju. Na prípravu navyše stačí rýchlovarná kanvica, kuchyňa nie je nutná.

Miska je vegánska a bezlepková. „Zdravé instantné rezance“, to znamená zdravé instantné rezance, tiež nevyžadujú žiadne zvýrazňovače chuti. Mimochodom, v Hamburgu už niekoľko rokov sledujem trend, že látky na zvýraznenie chuti sa v ázijských reštauráciách už nepoužívajú: na čoraz väčších výkladoch a na čoraz väčších jedálnych lístkoch existuje náznak, že varenie sa deje bez glutamanu a podobne.

Ryžové rezance, ktoré som použil na toto jedlo, sa nemusia variť. Postačí, ak sa zalejú horúcou vodou a potom sa nechajú 3-5 minút lúhovať. Ryžové rezance sú vyrobené z ryžovej múky a sú bezlepkové. Dostupné sú napríklad v ázijskom obchode alebo v celozrnnej verzii v bioobchode alebo online *. Môj prášok zo zeleninovej suroviny som si vyrobil sám, recept nájdete v časti „Základy čistého stravovania“ *.

---