ZDRAVÉ STRAVOVANIE Žiadne sladké cukrovinky a alkohol pri stukovatení pečene
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Jeden z desiatich ľudí trpí steatózou pečene, známou tiež ako porucha. Chorobe sú najviac vystavené nadváha. Ovplyvnené môžu byť ale aj tí, ktorí sú v strese a zle sa stravujú.
Steatóza pečene je spôsobená tvorbou tukových usadenín v pečeni. Existujú dva typy steatózy: alkoholická spôsobená dlhodobou nadmernou konzumáciou alkoholu a nealkoholická zvýhodnená stravou bohatou na „zlé“ tuky.
Najmä v počiatočných štádiách je stav asymptomatický. Na druhej strane v pokročilých štádiách môžu nastať stavy únavy. Steatóza pečene je často diagnostikovaná pri bežnom ultrazvuku brucha a môže sa vyskytnúť u zdanlivo zdravých ľudí, najmä u ľudí s pridruženými stavmi.
„Nealkoholická steatóza pečene je ochorenie pečene spojené s obezitou, inzulínovou rezistenciou (hormón pankreasu, ktorý riadi hladinu glukózy v krvi), hyperlipidémiou (zvýšenie lipidov v krvi - hlavne triglyceridov a dokonca aj cholesterolu) a dokonca kardiovaskulárne choroby, ako je hypertenzia, “vysvetľuje primárny gastroenterológ Paul Dragomir z centra„ Mediclass “v Bukurešti.
Ovocie a zelenina každý deň
Prvým opatrením pri pečeňovej steatóze je dodržiavanie diéty. A ak je príčinou choroby konzumácia alkoholu, jeho vzdanie sa je prvoradé.
„Strava a životný štýl sú špecifické pre každý prípad, ale v zásade by sa mal príjem potravín s vysokým obsahom tukov a koncentrovaných cukrov znížiť alebo dokonca vylúčiť,“ odporúča doktor Paul Dragomir.
Odporúčaná strava pre steatózu pečene by mala obsahovať ovocie a zeleninu, celozrnné výrobky, odtučnené syry, chudé kuracie a hovädzie mäso. Odporúča sa tiež konzumácia rýb (losos, makrela), pretože je dôležitým zdrojom omega 3 a omega 6 mastných kyselín, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu a triglyceridov.
Nie rýchle občerstvenie, nie vyprážané jedlá!
Mali by ste vylúčiť alebo vylúčiť jedlá, ktoré si vyžadujú veľké zažívacie úsilie: výrobky rýchleho občerstvenia, klobásy, tučné bravčové mäso, ovčie mäso, droby (obličky, mozog), vajcia, majonéza, hranolky a iné jedlá. vyprážané prípravky. Vyvarujte sa tiež sýteným nápojom, mletému mäsu (malé, sarmale), masti, slanine, údeninám, omáčkam, občerstveniu, sladkostiam (najmä koncentrovaným), pizzi, mäsovým konzervám, smotane, mastným syrom, zmrzline a maslu.
„Potraviny, ktoré spôsobujú problémy s mechanizmami metabolického spracovania, a mali by byť obmedzené, sú potraviny s vysokým obsahom tuku,“ hovorí Dr. Adrian Copcea, špecialista na výživu, metabolické choroby a cukrovku na klinike Asteco v Kluži.
Spotreba potravín obsahujúcich konzervačné látky by mala byť tiež obmedzená, pretože preťažujú pečeň.
Dodržiavanie každodenných jedál je nevyhnutné
Pri steatóze pečene je dôležité dodržiavať tri hlavné denné jedlá. „K týmto jedlám je možné pridať ľahké občerstvenie (ovocie, jogurty, nízkotučné polievky, šaláty). Je dôležité vyhnúť sa veľkému jedlu v druhej polovici dňa, najmä dve hodiny pred spaním, “odporúča lekár Adrian Copcea.
Náhla strata hmotnosti, škodlivá pre pacientov
U ľudí s nadváhou s diagnostikovanou steatózou pečene má chudnutie priaznivé účinky. Buďte však opatrní, je to kontraindikované náhle zníženie hmotnosti pomocou obmedzujúcich nízkokalorických diét, pretože steatóza pečene sa môže zhoršiť! Pri chudnutí môže váš odborník na výživu odporučiť individualizovanú stravu v závislosti od súvisiacich zdravotných problémov.
Strava by mala byť vyvážená, obsahovať dôležité skupiny výživných látok a obsahovať až o 500 - 1 000 kcal kalórií menej ako zvyčajne. Odporúča sa znížiť telesnú hmotnosť o 10%, potom sa snažte udržať váhu v normálnych medziach.
„Všetci pacienti s tukovou pečeňou sú povinní: pravidelné kardiologické kontroly, denné cvičenie, pravidelné kontroly glukózy v krvi (spojené so správnou liečbou cukrovky 2. typu) a úplné vylúčenie z konzumácie alkoholu. Aj v prípade obezity sa chudnutie uskutoční najlepšie, pod dohľadom odborníka na výživu “, odporúča lekár Paul Dragomir.
„Pri nealkoholickej steatóze pečene sú povolené jedlá všetkých skupín: obilniny, ovocie, zelenina a strukoviny, mäso, mliečne výrobky a vajcia.“Adrian Copcea, špecialista na výživu, metabolické choroby a cukrovku
A, C a E, kľúčové vitamíny v strave
V dennej strave pacientov so steatózou pečene by nemali chýbať potraviny obsahujúce vitamíny A, C a E. Majú antioxidačné vlastnosti a podieľajú sa na správnom fungovaní pečene. Beta-karotén, predchodca vitamínu A, pomáha pri detoxikácii pečene. Je dobré túto živinu prijímať z potravinových zdrojov, nie z doplnkov, aby ste sa vyhli predávkovaniu.
Najlepším zdrojom vitamínu A je mrkva, ryby, marhule, sladké zemiaky, vodný melón, paradajky, špenát, petržlen a cuketa. Vitamín C má regeneračné vlastnosti v pečeni a navyše znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a triglyceridov. Najlepším zdrojom vitamínu C je petržlen, citrusové plody, šípky, ríbezle a paprika. Ďalším účinným ochrancom pečene. je vitamín E, ktorý sa podieľa na metabolických procesoch pečene. Rafinované a nespracované rastlinné oleje, avokádo, pšeničné klíčky, orechy a surové slnečnicové semená sú prírodnými zdrojmi vitamínu E.