Zdravé tekvicové semená a tekvicový olej

Halloweenske strašidlo, ochrana bublín a kozmetické výrobky

Tekvica je populárne jedlo. Zelenina sa v kuchyni používa na mnoho spôsobov: tekvicové mäso nájdete v polievkach alebo ako prílohu na našich tanieroch. Pečené tekvicové semiačka dávajú jedlám zvláštne sústo. Tekvica sa tiež používa ako liek.

Druhy tekvice

Tekvice sú obyčajne jednoročné bylinné rastliny. Rastú v úponkoch. Stonky sa plazia po zemi alebo lezú po stenách. Kvety žltej tekvice sú na dlhých stopkách v rohoch listov. Plody tekvice sú troj- až päťnásobné a mnohonásobné skorocely. Tvar, veľkosť a farba sa veľmi líšia v závislosti od pestovanej odrody. Semená sú ploché, oválneho obrysu a majú zosilnený okraj. Listy tekvice sú veľké a často v tvare srdca.

Existuje 15 rôznych druhov tekvíc, z ktorých 5 sa pestuje po celom svete.

Obrovská tekvica

The Obrovská tekvica má guľaté až oválne plody. Môžu vážiť niekoľko sto kilogramov. Žltá a oranžová tekvica sa používa ako dekorácia na Halloween. Povrch ovocia je hladký alebo rebrovaný. Veľké semená sú silné, biele alebo hnedé, zvlnené alebo hladké. Jednou zo známych a populárnych obrovských tekvíc je odroda tekvice Hokkaido. Tekvica má široké, okrúhle, oranžovočervené plody.

Záhradná tekvica

Do Záhradná tekvica patria k mnohým odrodám, ako sú napríklad špagetové tekvice alebo cukety. Záhradná tekvica môže dosiahnuť maximálne predĺženie o 10 metrov. Jej guľaté alebo podlhovasté ovocie je zvyčajne žlté až oranžové, ale dá sa chovať aj v iných farbách. V priemere dosahuje veľkosť 15 až 40 centimetrov. Plody záhradnej tekvice môžu mať viac ako 30 kilogramov. Buničina je vláknitá. Semená sú matne biele až hnedasté, majú hladký povrch a zreteľne zvýraznený okraj.

Musk tekvica

Ďalším typom tekvice je to Musk tekvica. Dosahuje dĺžku až 6 metrov. Celá pižmová tekvica je ľahko až husto chlpatá. Jeho kmeňové osi sú hranaté. Plody tohto druhu tekvice sú veľmi variabilné. Povrch je hladký alebo rebrovaný, niekedy bradavičnatý alebo zrnitý. Farba je svetlá až tmavozelená, jednoliata zelená, zelená s krémovými škvrnami alebo úplne biela. Kôra je hustá a mäkká. Mäkká a väčšinou nevláknitá dužina pižmovej tekvice sa pohybuje medzi svetlou a silno oranžovou až zelenkastou farbou. Chuť buničiny je ľahká až veľmi sladká. Semená sú oválne až eliptické a majú žltkastobiely povrch.

Cucurbita argyrosperma

The Cucurbita argyrosperma má krátke až dlhé, hruškovité alebo zakrivené pancierové bobule, ktorých povrch je hladký alebo mierne rebrovaný. Ich farba je biela s predĺženými, sieťovanými zelenými pruhmi alebo úplne biela. Buničina má bielu, žltú alebo oranžovú farbu. Biele semená sú eliptické, ale mierne nafúknuté. Majú obsah oleja okolo 39% a bielkovín okolo 44%.

Figová tekvica

To má dosť malý význam Figová tekvica. Celá tekvicová rastlina je hrubá až jemne chlpatá, čiastočne pokrytá ostrými ostňami. Plody sú okrúhle až oválne eliptické, svetlo až tmavozelené s pretiahnutými bielymi čiarami alebo pruhmi alebo bez nich. Na vrchu je škvrnitý biely a zelený; biela, krémovo biela alebo mäsitá biela. Dužina je sladká, ale obsahuje málo vitamínov a minerálov. Semená bohaté na oleje a bielkoviny sú oválne eliptické a ploché. Sú tmavohnedej až čiernej alebo krémovo bielej farby.

Suroviny v tekvici

Dužina aj tekvicové semiačka obsahujú veľa cenných látok. Na jednej strane je tekvica vďaka svojej blízkosti k zemi bohatá na minerály, na druhej strane je možné zobraziť aj obsah vitamínov.

Minerály

  • Vápnik
  • chlór
  • železo
  • fluór
  • jód
  • draslík
  • meď
  • horčík
  • mangán
  • sodík
  • fosfor
  • selén
  • síra
  • zinok
  • Vitamín A (retinol)
  • Vitamín B1 (tiamín)
  • Vitamín B2 (riboflavín)
  • Vitamín B3 (niacín/ekvivalent niacínu)
  • Vitamín B5 (kyselina pantoténová)
  • Vitamín B6 (pyroxín)
  • Vitamín B7 (biotín)
  • Vitamín C (kyselina askorbová)

Ten obľúbený v kuchyni Tekvicový olej je vyrobený zo semien tekvice. Napriek spracovaniu obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Zo všetkých jedlých olejov je to rastlinný olej s najväčším podielom antioxidantov. Je to jeden z najzdravších rastlinných olejov. Olej je tiež bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny. Obsahuje až 65% ľahko stráviteľného oleja.

Tekvica a jej použitie

Tekvica nie je len úžasná jesenná zelenina. Jeho liečivé vlastnosti pri cystitíde a problémoch s prostatou boli známe už v stredoveku. Okrem toho je tekvica tiež kozmetickým prípravkom na suchú pokožku a preukázateľne pôsobí proti vypadávaniu vlasov.

Tekvica v kuchyni: tekvicové semiačka a tekvicový olej

Dužina tekvice sa hlavne varí, vypráža alebo pečie. Nachádza sa Používajte do polievok a dusených pokrmov, ako prílohu alebo do zeleninových panvíc. V USA sa tradične používa pri určitých udalostiach, ako je Deň vďakyvzdania Tekvicový koláč najedený.

Náš tip na produkt: Tekvicové semiačka bez škrupiny od Aurica ®

Aj tie chutné tekvicové semienko sa často používajú. Pečené ako občerstvenie, v šalátoch alebo posypané polievkami dodávajú osobitý nádych.

Zdraví Tekvicový olej najlepšie použiť na doladenie šalátov. Má orieškovú arómu. Tmavozelený tekvicový olej s mierne viskóznou konzistenciou je najlepšou ochranou pred slnečným žiarením. Nie je vhodný ako olej na vyprážanie.

Tekvica ako liek: tekvicový olej na prostatu

Vďaka svojim liečivým a zdravým zložkám sa z tekvice často vyrábajú lieky. Buničina a kamene majú vlastnosti podporujúce zdravie.

Vďaka svojmu zloženiu má tekvicový olej pozitívny vplyv na nezdravý cholesterol, takže priaznivo ovplyvňuje hladinu cholesterolu. Tekvicový olej pomáha predchádzať ateroskleróze a s tým spojeným infarktom a mozgovým príhodám.

Jeho vysoký obsah antioxidantov posilňuje obranyschopnosť tela. Tekvicový olej sa stále používa na Posilnenie močového mechúra a prostaty.

Tekvica v kozmetike: tekvicový olej pre krásnu pokožku

The Tekvica je osvedčeným prostriedkom starostlivosti o krásu. Takto funguje extrakt z tekvicových semien regulujúci kožný maz.

Tekvicové mäso dodáva našej pokožke veľa vitamínov a minerálov. A Maska na tvár z dužiny tekvice je pochúťka pre suchú a namáhanú pokožku. Takúto masku si môžete rýchlo vyrobiť sami. Ak to chcete urobiť, vezmite 2 čajové lyžičky vareného tekvicového pyré, pol lyžičky medu a tiež pol lyžičky mlieka.

S jedným získate jemnú pokožku Telový peeling. Za týmto účelom zomeliete tekvicové semiačka a kašu zmiešate s prírodným jogurtom. Môžete tiež použiť tekvicové mäso na telový peeling. Tu do pyré vmiešate hrubý trstinový cukor alebo morskú soľ.

Prípadne na to použite tekvicový olej osobná hygiena. Používa sa na jednej strane ako telový olej a na druhej strane na starostlivosť o vlasy. Kedy protiplesňové a antibakteriálne činidlo pomáha pokožke hlavy udržiavať silné a zdravé vlasové folikuly. Preto pôsobí proti vypadávaniu vlasov.

Náš tip na produkt: Olej z tekvicových semien Resana

V juhokórejskej štúdii nazvanej Vplyv tekvicového oleja na rast vlasov u mužov s androgénnou alopéciou sa preukázalo, že požitie tekvicového oleja spôsobilo, že vlasy boli u pacientov s genetickou stratou vlasov silnejšie ako ich rast.

Juhokórejskí vedci majú podozrenie, že tekvicový olej ovplyvňuje hladinu DHT. To je rozhodujúci faktor pre reguláciu vlasov.

Tekvica na Halloween

Už vedel?

Na Halloween bol chovaný vhodný druh tekvice: Jack-O’-Lantern.

Zvyk vydlabávať tekvice na Halloween a meniť ich na lampióny je dnes známy a používa sa ďaleko za oblasťou pôvodu.

Naše stránky slúžia iba pre informáciu a nenahrádzajú diagnostiku a liečbu lekárom.

Informácie o rizikách a vedľajších účinkoch nájdete v písomnej informácii pre používateľov a požiadajte svojho lekára alebo lekárnika.

Napriek starostlivému výskumu a použitiu spoľahlivých zdrojov sa do našich textov niekedy môžu vkradnúť chyby. Pomôžte nám vylepšiť sa. Informácie pošlite na adresu: [email protected].

Z dôvodu lepšej čitateľnosti sa v texte pre osobné mená používa mužská forma. Je však samozrejmé, že sa tieto informácie týkajú príslušníkov oboch pohlaví.

Kryt zdroja obrázka: JenkoAtaman - stock.adobe.com

Vyhľadávanie

Najnovšie články na blogu

tekvicový

Každý rok v adventnom období si kladiete otázku, aké darčeky môžete obdarovať svojich blízkych na tohtoročné Vianoce. Odpoveď je veľmi jednoduchá: dajte zdravie! Výber zdravých a zdraviu prospešných darčekov je väčší, ako si na prvý pohľad myslíte. Od zdravých pochúťok a športových zážitkov až po dni wellness je možné všetko, čo slúži fyzickej, duševnej a duchovnej kondícii. Naše tipy na darčeky pre zdravé Vianoce nájdete tu.

Zdroj obrázka: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com

Dali sme veľa práce na našu pečeň. Alkohol, nikotín, lieky, príliš tučné alebo sladké jedlo nadmerne stresuje detoxikačný orgán. Vznikajú choroby. Preto je dôležité sledovať zdravie pečene. Posilnite si pečeň zdravým správaním a konkrétnymi potravinami. Tipy tu.

Zdroj obrázka: deagreez - stock.adobe.com

Srdcové choroby sú jednou z najbežnejších príčin smrti v Nemecku. Východiskom sú často usadeniny tuku a vápna na stenách krvných ciev. Tým sa zúži prietokový objem, ktorý podporuje vysoký krvný tlak. V tejto príručke sa dozviete, ako môžete zdravej výžive zabrániť procesom poškodzujúcim srdce a ktoré potraviny by ste mali používať na posilnenie svojho srdca.

Špeciálne dni

1. december 2020: Svetový deň boja proti AIDS

Zdroj obrázku: artit - stock.adobe.com

AIDS stále nie je liečiteľný. Medzitým však existujú veľmi dobré terapeutické možnosti, takže ľudia s infekciou HIV ťažko čelia obmedzeniam. Dozviete sa viac o chorobe, ktorá desila svet v 80. a 90. rokoch.

4. decembra 2020: Deň sušienok

Zdroj obrázkov: Alliance - stock.adobe.com

Adventný čas je čas na sušienky! Doprajte si nejaký čas s deťmi. Pečieme spolu. To je úplne v poriadku. Ako sa môžete zbaviť týchto nepríjemných vianočných kilogramov, nájdete v našom sprievodcovi:

6. decembra 2020: Mikuláš

Najmenší sú z Vianoc obzvlášť nadšení. Od 01.12. dvere v adventnom kalendári je možné otvárať každý deň. 6. decembra prichádza Ježiško a plní vám čižmy. Navrhnite tentokrát vedome. Doprajte si chvíle so svojou rodinou a choďte uvoľnene počas adventu.