Zdravé telo pomocou kokosového oleja; VIVA COCO
Kokosový olej je v posledných rokoch veľmi populárny a používa sa ako pre zdravie a výživu, tak aj pre svoje vlastnosti v kozmetike a kráse.
Kokosový olej obsahuje nasýtené tuky a má vysoký bod horenia, takže je stabilný pri vysokých teplotách. Tento olej patrí do kategórie rastlinných olejov, ktoré sa neukladajú v tele, takže neohrozuje zdravie ani postavu. Ak chcete mať zdravý životný štýl alebo ak chcete držať diétu, vzdajte sa tradičných tukov a namiesto nich použite kokosový olej.
100% prírodný kokosový olej, extra panenský, lisovaný za studena, nájdete tu: Nakupujte
V dnešnom článku sa zameriavame na kokosový olej ako možnosť zdravého varenia. Predstavujeme výhody, ktoré má pre organizmus, ako účinný je tento olej v strave, ako ho možno použiť v potravinách a dva recepty. Ak sme vás zvedeli, pozývame vás na prečítanie celého článku.
ZDRAVOTNÉ VÝHODY KOKOSOVÉHO OLEJA:
- znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny
- pomáha predchádzať tráviacim problémom a predchádza syndrómu dráždivého čreva
- pomáha normalizovať lipidy v krvi a absorbovať minerály
- znižuje hladinu zlého cholesterolu a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu
- chráni pečeň pred škodlivým pôsobením alkoholu a toxínov
- predchádza chorobám obličiek a žlčníka
- stimuluje činnosť mozgu a predchádza Alzheimerovej chorobe
- chráni telo pred infekciami spôsobenými baktériami a vírusmi, stimuluje imunitu
- zabraňuje cukrovke zlepšením kontroly nad hladinou cukru v krvi
- účinný pri diéte: potláča chuť do jedla a pomáha urýchliť spaľovanie tukov, čím pomáha pri chudnutí
- pomáha pri rýchlejšej liečbe tela v prípade choroby
- Kokosový olej sa môže používať ako liečba kandidózy
- lieči bolesti uší a infekcie
- lieči popáleniny a tíši bolesť
POUŽÍVAJTE TO V JEDLE A VARÍTE S NIM!
Ak chcete variť zdravšie alebo sa stravovať, začnite tým, že slnečnicový olej, maslo alebo margarín nahradíte kokosovým olejom. Kokosový olej je jednou z najlepších možností na varenie, pretože je najbohatší na nasýtené tuky (viac ako 90%) a pri zahriatí na vysoké teploty sa nezhorší. Na rozdiel od neho veľmi chválený olivový olej mení svoje vlastnosti pri vysokých teplotách a môže byť pri strave škodlivý.
Kokosový olej sa delí na dve kategórie: rafinovaný a nerafinovaný, v závislosti od výrobných procesov použitých na jeho získanie.
Surový kokosový olej má arómu a vôňu kokosu a je možné ho použiť na prípravu surových vegánskych dezertov. V obchodoch sa objavuje s názvami „panenský“ alebo „extra panenský“. Má najviac zdravotných výhod, takže sa oplatí kúpiť.
Rafinovaný kokosový olej už chutí a nevonia ako kokosový olej a je vhodnejší do pečených alebo vyprážaných jedál (hranolky alebo koláče). Dajte pozor, aby ste nekupovali rafinovaný olej, ktorý bol spracovaný s chemickými rozpúšťadlami.
Tipy na jeho použitie pri varení:
- Kokosový olej je tuhý a veľmi ľahko sa topí
- ak ho chcete roztopiť, najlepšie je to urobiť na panvici, na miernom ohni (netrvá to dlho)
- ak je kokosový olej udržiavaný v blízkosti zdroja tepla (kachle), zostáva mäkký a jeho použitie bude oveľa pohodlnejšie
- možno ich bez problémov uchovávať v chladničke
- kokosový olej je odolný voči oxidácii, takže sa dá kúpiť vo väčšom množstve a uskladniť v špajzi
DIÉTA S KOKOSOVÝM OLEJOM
Nie všetky tuky vedú k priberaniu, práve naopak. Niektoré dokonca pomáhajú pri chudnutí! Kokosový olej podporuje stratu nadbytočných kilogramov a mal by sa nachádzať v strave všetkých dietujúcich alebo zdravého životného štýlu.
Diéta s kokosovým olejom spočíva v pridaní kokosového oleja do pripravených jedál, do kávy, čaju, prírodných ovocných a zeleninových štiav alebo na celozrnný chlieb namiesto masla. Tri polievkové lyžice oleja počas dňa stačia na to, aby sa dostavil pocit sýtosti. Jedlom skonzumujete menej kalórií a vaša chuť na jedlo bude menej početná.
Príklad diétneho programu pre diétny deň:
Raňajky: pohár ovocného džúsu (do ktorého bola pridaná lyžica kokosového oleja) alebo plátok celozrnného chleba vymastený lyžicou kokosového oleja a dvoma varenými vajcami
Snack 1: ovocie
Obed: zeleninová polievka (do ktorej bola pridaná lyžica kokosového oleja) alebo grilované kuracie alebo rybie prsia so zeleninovým šalátom (pripravené s lyžicou kokosového oleja)
Snack 2: jogurt
Večera: zeleninové jedlo (pripravené s lyžicou kokosového oleja)
ROZDIEL MEDZI KOKOSOVÝM OLEJOM A KOKOSOVÝM MASLOM
Pretože tieto dva výrobky sú často zamieňané, je medzi nimi rozdiel v správnom použití v potravinách a strave:
- Kokosový olej je olej, ktorý bol extrahovaný z kokosu
- kokosové maslo sa získava mletím a pretlačením celého obsahu kokosu
RECEPTY Z KOKOSOVÝCH OLEJOV
Kokosový olej je možné použiť ako dezert, ktorý mu dodáva špecifickú chuť, tak aj pre slané jedlá. Môže byť použitý v akomkoľvek recepte, od koláčového listu cez černice, šaláty, omáčky alebo surové a paleo jedlá, od vegánskej stravy. Tu sú dva chutné a rýchle recepty, ktoré môžete vyskúšať, ak držíte diétu:
Nátierka z avokáda a kokosového oleja
Recept ingrediencie: 2 zrelé avokádo, 2 nadrobno nakrájané zelené cibule, 3/3 šálky s osmaženými a nasekanými makadamiovými orechmi, 1 strúčik nadrobno nakrájaného cesnaku, 4 lyžice panenského kokosového oleja, extra panenský olivový olej, pol pomarančovej kôry, pár vetvičiek nasekanej bazalky, podľa chuti jemná morská soľ, 4 krajce celozrnného chleba.
Spôsob prípravy: V miske si zmiešame vlašské orechy s cesnakom, pomarančovou kôrou, bazalkou a soľou. Opekajte si celozrnný chlieb. Zatiaľ čo sú horúce, 4 plátky namažte 4 lyžicami kokosového oleja. Ovocie z avokáda dobre preložte a rozložte ho na krajce chleba. Z vrchu posypte zmes z misy, posypte zelenou cibuľkou a niekoľkými kvapkami olivového oleja.
Čokoládové cukríky s kokosovým olejom
Recept ingrediencie: 3 - 4 čajové lyžičky kakaového prášku, 200 g hrozienok, 20 odkôstkovaných datlí, 100 g surových kešu orechov, 3 lyžice panenského kokosového oleja, strúhaný kokos
Spôsob prípravy: Hrozienka, datle a kešu nakrájajte najemno v mixéri alebo v kuchynskom robote. Pridajte kokosový olej a kakaový prášok. Keď sa všetky ingrediencie dobre zmiešajú, vytvoria sa guľky, ktoré sa potom vyvaľkajú cez kokos. Chladnite do stuhnutia.
Čo tak veľa výhod, ktoré tento olej prináša, ak sa zavedie do stravy? Teraz budete konzumovať kokosový olej a zavediete ho do stravy?
100% prírodný kokosový olej, extra panenský, lisovaný za studena, nájdete tu: Nakupujte