Zdravé účinky olivového oleja - Oleum Cesare
Zdravie prospešné pre olivový olej
Olivový olej sa získava z plodov olivovníka. Celé olivy s dužinou a jadrom sú najskôr zomleté. Pevné zložky sa oddelia od kvapaliny lisovaním za studena alebo odstredením. Zloženie a obsah zložiek poskytuje informácie o tom, aký čistý a kvalitný je olej. Výhodou extra panenského olivového oleja je, že sa plní do fliaš a predáva sa prirodzene. Olej chutí dobre a je tiež veľmi zdravý, pretože v olivovom oleji označuje najvyššiu úroveň kvality.
Prínosov pre zdravie je veľa, vďaka čomu je olej veľmi vyhľadávaný vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote. Výhody spočívajú hlavne v bohatom množstve zdravých mastných kyselín a antioxidačných schopnostiach.
Napríklad, ak chcete zabrániť obezite a srdcovým chorobám, mali by ste do svojej stravy zahrnúť olivový olej, pretože môže znižovať hladinu cholesterolu. Pre svoje protizápalové účinky pomáha tiež liečiť stavy ako artróza a reumatoidná artritída. Prispieva tiež k optimálnemu tráveniu a môže predchádzať rakovine hrubého čreva a prsníka. Tí, ktorí trpia chronickou zápchou, môžu včas skonzumovať dve polievkové lyžice oleja na prázdny žalúdok. Je tiež užitočné zabrániť vzniku žlčových kameňov. Tiež sa hovorí, že pomáha predchádzať duševným chorobám, ako je depresia. V olivovom oleji je dostatok vitamínu E a polyfenolov, ktoré sa považujú za účinné antioxidanty. Vitamín E podporuje pružnosť pokožky. Olej sa preto používa v mnohých výrobkoch starostlivosti o pokožku.
Pozitívne účinky olivového oleja na prvý pohľad
Olivový olej má niekoľko pozitívnych účinkov:
- chráni pred infarktom
- podporuje rast kostí
- predchádza osteoporóze a obezite
- Hladina cholesterolu a vysoký krvný tlak sú znížené
- môže zabrániť žlčovým kameňom, gastrointestinálnym ochoreniam a cukrovke
- posilňuje nervy
- udržuje pokožku napnutú
- dezinfekčný a protizápalový účinok
- môže chrániť pred rakovinou
Tipy na nákup olivového oleja: Pokiaľ ide o olivový olej, v jeho kvalite sú veľké rozdiely. Dôležitú úlohu tu zohrávajú veľkosť a tvar olív, pestovateľské plochy, odrody, zber a spracovanie. Lacné olivové oleje sú často podradné. Pri kúpe by ste sa mali uistiť, že v lepšom prípade ide o extra panenský olivový olej, ktorý je k dispozícii na neff.de. Toto je najvyššia úroveň kvality a kvality olivového oleja. Označenie sa môže použiť, iba ak nie je poškodená chuť a zloženie. Rozhodujúci je obsah kyselín, ktoré sú jedným z najdôležitejších kvalitatívnych znakov olivového oleja. Čím nižšia je kyslosť, tým vyššia je kvalita. Pri výrobe sa môžu použiť iba osvedčené jemné procesy, napríklad lisovanie za studena alebo extrakcia. Extra panenský olivový olej je prírodný olivový olej veľmi zvláštnej kvality.
Záver: Olivový olej inšpiruje mnohými rôznymi zdravotnými výhodami. Zistilo sa, že obyvatelia stredomorských krajín sú zdravší, pretože je tu oveľa menej ľudí s infarktom, rakovinou hrubého čreva alebo artériosklerózou ako v severných zemepisných šírkach. Dôvod je ten, že olivový olej je tu hlavnou súčasťou stredomorskej stravy. Pri nákupe je však dôležité dbať na kvalitu a zvoliť si olej označený ako „extra virgin“. Tieto vysoko kvalitné oleje sú lisované za studena a nie sú rafinované. Čím čerstvejší je olivový olej, tým vyššia je liečivá sila.