Zdravé uhorkové kalórie; prísady

Uhorky sú vítaným osviežením, najmä v lete, pretože ich vysoký obsah vody dodáva nášmu telu dostatok tekutín. Vysoký obsah vody tiež zaručuje, že uhorky majú nízky obsah kalórií. Zdravé produkty na chudnutie si teda môžete vychutnať vo väčšom množstve a bez pocitu viny aj počas diét. Vďaka vitamínom a minerálom obsiahnutým v uhorke robíte svojmu telu dobre s každým plátkom uhorky.

Uhorky ako zdravé tlmenie smädu

Uhorky sú mimoriadne zdravou zeleninou. 100 gramov surovej uhorky obsahuje iba asi dvanásť kalórií. Vďaka tomu je uhorka jednou z potravín, ktoré majú najmenej kalórií.

Nízky počet kalórií je spôsobený hlavne vysoký obsah vody splatnosť, čo je okolo 95 percent. Najmä tí, ktorí majú v lete tendenciu piť príliš málo, si veľa vynahradia kúskom uhorky.

Uhorky: vysoká nutričná hodnota

Okrem vysokého obsahu vody je uhorka zložená z 3,5 percenta sacharidov a veľmi malého množstva bielkovín a tukov.

Špeciálne Vitamíny zo skupiny B sú zastúpené v uhorke, ale aj vitamíne C a vitamíne E. Minerály uhorka je bohatá na:

vápnik
zinok
železo
horčík
Draslík a
fosfor

Aby ste si uchovali cenné vitamíny a minerály, mali by ste použiť uhorku Konzumujte so šupkou, pretože vitamíny sú primárne v škrupine. Pri kúpe uhorky sa však uistite, že je pokožka neošetrená.

Ostatné zložky uhorky

Medzi zložky uhorky tiež patria peptidázy a enzýmy, ktoré môžu štiepiť proteíny. Tieto enzýmy uľahčujú strávenie produktov obsahujúcich bielkoviny, ako je mäso.

Enzýmy tiež zaisťujú, že baktérie v čreve sú usmrtené, a tým ich spôsobujú Čistenie čriev.

Účinky uhorky na zdravie

Uhorky patria medzi potraviny bohaté na bazu a pomáhajú tak odbúravať kyseliny v tele. Pritom prispieva k: Acidobázický zostatok tela v rovnováhe. Zdravá acidobázická rovnováha napríklad zaručuje, že sme chránení pred reumou a dnou.

Uhorky môžu pomôcť aj s opuchnutými nohami alebo chodidlami, pretože sú a dehydratačná funkcia mať. Konzumácia uhorky sa navyše odporúča aj ľuďom s cukrovkou, pretože zložky v uhorke môžu znižovať hladinu cukru v krvi.

Zdravé recepty s uhorkou

Ak hľadáte jednoduchý recept na uhorku, najlepšie je vykúzliť lahodný Uhorkový šalát:

Za týmto účelom uhorku nakrájajte na jemné plátky a vložte do misy.
Potom zmiešajte zálievku z prírodného jogurtu, octu, oleja a kvapky citrónovej šťavy a dochuťte soľou, korením a trochou cukru.
Do zmesi preložíme nadrobno nakrájaný zväzok kôpru.
Omáčku zmiešame s uhorkou.

Ak chcete vyskúšať niečo iné, namiesto uhorkového šalátu si môžete dať nejaký Polievka s uhorkou pripraviť alebo sa napiť Uhorková šťava dopriať si. A pokiaľ máte radi exotiku, môžete sa inšpirovať indickou kuchyňou: V krajine pôvodu uhorky prichádza aj zelená zelenina Čatní alebo karí na použitie.

Uhorky osviežujú našu pokožku

Uhorky sa však dajú nielen jesť, sú tiež výborné na wellness procedúry. Wellness klasika je Uhorková maska Maska je mimoriadne obľúbená nielen pre svoj relaxačný účinok, ale aj preto, že si ju môžete ľahko vyrobiť aj sami doma.

Ak nemáte veľa času, ale napriek tomu chcete pre seba urobiť niečo dobré, môžete jednoducho zvoliť jemný strih Plátky uhorky na tvári a oblasti očí ležať. Pretože plátky uhorky pôsobia ochladzujúco, môže maska pôsobiť aj proti bolesti pri popáleninách.

Vyrobte si vlastnú uhorkovú masku

Ak chcete vykúzliť profesionálnu uhorkovú masku, môžete postupovať nasledovne:

Polovica uhorky je pyré a výsledná uhorková voda sa zmieša s tromi polievkovými lyžicami prírodného jogurtu alebo tvarohu.
Potom sa maska z uhoriek nanesie na tvár a nechá sa pôsobiť 20 minút.
Potom sa maska opäť zmyje vlažnou vodou.

Uhorkové masky sú vhodné pre každý typ pleti a dodávajú jej pokožku veľa vlahy. Vďaka tomu bude pokožka vyzerať mladšie a pevnejšie. Maska z uhorky je tiež účinnou pomôckou v boji proti pupienkom a čiernym bodkám.

Od uhorky po kyslú uhorku: uhorka

Rastlina uhorky (Cucumis sativus) patrí do čeľade tekvicovité. V zásade sa rozlišuje medzi dvoma rôznymi podskupinami: uhorkou, ktorá je tiež známa ako hadia uhorka, a nakladanou uhorkou. Plody uhorky môžu byť až 60 centimetrov dlhé a 500 gramov ťažké.

Uhorky: nákup a skladovanie

Ako viete pri nákupe, či je uhorka skutočne čerstvá? Čerstvé uhorky sú sýte, zelenej farby bez žltých škvŕn. Cítia sa pevné a kôra je hladká a lesklá.

Najlepšie nie je skladovať uhorky v chladničke, pretože sú citlivé na teploty pod desať stupňov. Môže za to vysoký obsah vody, ktorá môže ľahko zmraziť uhorky. Uhorky tiež nemôžu tolerovať uhľovodíkovú zlúčeninu etylén. Nemali by sa preto držať v blízkosti potravín, ktoré ich obsahujú. Patria sem napríklad slivky, marhule, banány a jablká.

Vysádzajte a zberajte uhorky

Od začiatku mája do začiatku júla sa môžu uhorky vysievať vonku. Uhorky sa dajú pestovať aj v skleníku. Pri výseve by mala byť medzi miestami výsadby vždy vzdialenosť asi 30 centimetrov. Miesto by malo byť čo najviac slnečné a chránené pred vetrom. Prvé uhorky sa dajú zvyčajne zberať asi po dvoch mesiacoch.