Medzi potešením a výkonom Výživa pri turistike, turistika, časopis, outdoor, camping, camping

Uli Auffermann myslí na správnu výživu pred a počas túr. Poskytuje užitočné tipy, ukazuje príklady toho, ako by mohol vyzerať „výživný“ deň pešej turistiky, a necháva sa vyjadriť odborníkmi.

medzi
„Ach nie,“ možno si pomyslíte, „prosím, už nám nedávajte tipy na správne stravovanie.“ Pochopiteľne, pretože sme doslova zavalení radami, ktoré majú nielen slúžiť k tomu, aby sme vyzerali lepšie, ale predovšetkým aby sme boli zdravší a tiež aby sme starli. „Jedzte sa fit, štíhli a krásni“ je neustále posolstvo spoločnosti, ktorá má sklon zabúdať, že stravovanie nie je len prijímanie potravy pre mimoriadny výkon a pevné telo. Niekedy to tiež znamená kultúru, spoločenskosť, ale predovšetkým pôžitok a chtíč! Posledné spomenuté nemožno v rámci pešej turistiky dostatočne zdôrazniť.

Tipy od špecializovaného predajcu
Odborník na turistiku a horolezectvo od spoločnosti Decathlon v Dortmunde Andreas Feldhaus odporúča pri trekovaní správny prísun energie: »Energetické a müsli tyčinky alebo špeciálne gély sú ideálne na rýchle dodanie energie na cestách. Sú šikovné, poskytujú telu ľahko použiteľné sacharidy, ku ktorým má telo okamžitý prístup, a tiež cenné vitamíny a minerály. Niektoré gély je tiež možné riediť vodou a mať tak dvojitý účinok: rovnováha tekutín je vyvážená a vyčerpané zásoby energie sú doplnené. Početné príchute zaisťujú rozmanitosť. Aj keď by ste pri trekovaní mali uprednostňovať jedlo bohaté na sacharidy, po prehliadke by ste sa mali uchýliť najmä k potravinám obsahujúcim bielkoviny, pretože bielkoviny poskytujú svalom dôležité stavebné materiály pre regeneráciu. “

Takže na začiatku bola počas nenáročnej prehliadky rozbitá kopija na piknik s prestieraním prestretým nad pňom stromu na rozkvitnutej lúke zahaleným do najrôznejších lahodných domácich vecí, akoby to najtalentovanejší maliari romantickej éry nemohli lepšie zinscenovať. Jasné áno úžasnému kúsku koláča na slnkom zaliatej záhradnej terase kaviarne, kde snehovo bielu farbu obrusu iba na tmavomodrej oblohe prekračujú mraky. A áno, studené pivo alebo pšenica v pivnej záhrade alebo pred horárňou na konci túry s vystretými, unavenými nohami a pocitom pohody, ktorý sa dá len ťažko opísať. To všetko patrí k turistike, ako je Empire State Building do New Yorku, prístav do Hamburgu a katedrála do Kolína nad Rýnom.

Túry, najmä pri niekoľkodňovej turistike v náročnom teréne, možno vo veľkých výškach, napriek tomu kladú vysoké nároky na organizmus. Tu môže mať zmysel dodržiavať niekoľko zásad, prevziať dobré nápady a skontrolovať, čo bolo vyskúšané a vyskúšané na vlastnej koži.

Žiadne experimenty

potešením

V maloobchode so športovými potrebami získate podrobné rady o špeciálnej strave na cestách.

V zásade by si každý mal brať na cestách to, čo má najradšej. Je nevyhnutné, aby potraviny dodávali dostatok a udržateľnú energiu bez toho, aby boli príliš zaťažujúce. Ideálne sú takzvané komplexné sacharidy, to znamená molekuly cukru s dlhým reťazcom, pretože telu dodávajú energiu po dlhšiu dobu a nachádzajú sa napríklad v cereálnych výrobkoch, cestovinách, ryži a zemiakoch. Na druhej strane sladkosti dodajú energiu veľmi rýchlo, ale pretože obsahujú cukor s krátkym reťazcom, ich palivo je k dispozícii iba na krátky čas. Zjednodušene povedané, výkon sa stratí tak rýchlo, ako bol dodaný ...

Text/obrázky: Uli Auffermann

Celý článok si môžete prečítať v čísle 05/2013.