Medová polievka; jar rozmaznávajúca Epoch Times Rom; nia
- Jahňačka - rozmaznávanie jari (Maria Matyiku/Epoch Times) Jahňačka - rozmaznávanie jari
- Príprava mäsa a zeleniny (Maria Matyiku/Epoch Times) Príprava mäsa a zeleniny
- Potom, čo sa mäso varí pol hodiny, pridajte zeleninu (Maria Matyiku/Epoch Times) Po tom, čo sa mäso varilo pol hodiny, pridajte zeleninu
- Pridajte 1 - 2 polievkové lyžice ryže (Maria Matyiku/Epoch Times). Pridajte 1 - 2 polievkové lyžice ryže
- Polievku ochutíme žĺtkom a jogurtom, potom pridáme šťovík a smrekovec (Maria Matyiku/Epoch Times) Polievku ochutíme žĺtkom a jogurtom, potom pridáme šťovík a smrekovec
Z mnohých receptov jahňacej polievky som si vybral grécku verziu, do ktorej som pridal kopu čerstvého šťaveľa. To, aby ste si s príchodom jari mohli naplno vychutnať výbuch zelene.
prísady
- 1 kg jahňacieho mäsa
- 3 nadrobno nakrájanú mrkvu
- 2 na kocky nakrájanú petržlenovú vňať
- 1 cibuľa
- pár plátkov korenia alebo čajová lyžička nakrájaného korenia vložená do zimy (voliteľné)
- zeleň (smrekovec, šťavel)
- soľ
- 1-2 lyžice ryže
- 1 žĺtok
- 200 g jogurtu alebo 2 lyžice kyslej smotany
Príprava:
V 5-6 litrovom hrnci povarte 4 litre vody, do ktorej pridajte čajovú lyžičku soli. Mäso uvaríme v osolenej vode a opatrne odstránime vytvorenú penu.
Asi po pol hodine varenia pridáme cibuľu, mrkvu a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať. Keď je zelenina takmer uvarená, pridáme 1-2 lyžice ryže.
Po uvarení ryže dochutíme polievku žĺtkom zmiešaným s jogurtom.
Podľa chuti dosolíme, posypeme nadrobno nakrájaným šťaveľom a smrekovcom.
Dúfam, že vám bude chutiť táto lahodná polievka. Dobrú chuť!