Zdravé vegetariánske recepty špenátové jedlo s cesnakom a paradajkami; Maria Nicutar

Moja mama vyrábala špenát každý mesiac, minimálne 2 - 3-krát, len preto, že jej otcovi tak chutil. Špenát zbieral list po liste. V tom čase nemali mrazený špenát a môj otec nemal rád špenát v tégliku. Pretože môj otec jedol veľa špenátu, mama zostala 3 hodiny, aby všetko umyla.

Na špenátový pokrm matka položí praženicu. Vždy ich dával pozor, aby nerozbili vajíčko, pretože každý chcel mäkký, ale celý žĺtok:)) Ocko dostal všetky, ktoré sa lámali. Nikdy nemal chuť na jedlo.

recepty

My deti sme vždy dostali to, čo bolo najlepšie, a navyše všetko to mäso, ktoré mama dala môjmu otcovi. Otec vzal svoje mäso z misy a rozdelil ho rovnakým dielom na 3: sestru, brata a mňa. To aj napriek tomu, že sme si aj tak dali vlastnú porciu mäsa od mojej matky. To bol môj otec. Nemalo zmysel sa s ním hádať, pretože vás neposlúchol. Jedzte viac chleba.

Môj recept na nízky špenát s cesnakom a paradajkami, ako ho robila moja mama a ako sa páčil môjmu otcovi:

  • 1 kg špenátu (mrazený z Lidlu je perfektný, pretože má veľké listy a je chutný)
  • 5 lyžíc paradajkovej pasty
  • 10 lyžíc slnečnicového oleja
  • 2 veľké biele cibule
  • 10 strúčikov cesnaku
  • soľ a korenie
  • sušená bazalka, sušené oregano, sušený tymián, bobkový list

zdravé

Ako pripraviť najlepší špenát na svete:

  1. Cibuľu nakrájame nadrobno a vložíme ju do vysokej panvice s olejom. Necháme 1 minútu kysnúť na miernom ohni.
  2. Pridajte 4 strúčiky najemno mletého cesnaku. Uhaste šálkou vody. Necháme 2 - 3 minúty prevrieť.
  3. Pridajte mrazený špenát spolu s 1 pohárom 250 ml vody.
  4. Necháme zovrieť na strednom ohni 10 - 15 minút.
  5. Pridajte paradajkovú pastu a ďalší 1 pohár 250 ml vody. Necháme 10 minút prevrieť.
  6. Na konci pridáme zvyšok najemno mletého cesnaku a sušené zelené, soľ a korenie.

Špenát podávajte so smaženými vajcami, varenými vajcami, rumunskými vajcami alebo ako také, bez vajec. Nie je nič chutnejšie ako zdravý špenát s cesnakom.

A je to super diétne jedlo, ak používate extra panenský slnečnicový olej lisovaný za studena. 10 lyžíc kvalitného oleja na 1 kg špenátu znamená veľmi málo. Z tohto jedla vyjdú minimálne 4 porcie pre 4 dospelé osoby. To znamená 2 lyžice oleja na osobu. Áno, aj na kalóriách záleží, nielen na chuti 🙂