Zdravie a výživa pečene

Zdravie pečene je väčšinou vo vlastných rukách. Obezita v pečeni je najbežnejším ochorením pečene. Tí, ktorí sa vyhýbajú obezite znížením kalórií, veľa cvičia a pijú len malé množstvo alkoholu, znižujú riziko ochorenia pečene.

S hmotnosťou okolo 1,5 kilogramu je pečeň najväčšou žľazou a najväčším metabolickým orgánom v ľudskom tele. Plní rôzne úlohy, napríklad používa jedlo a detoxikuje endogénne a exogénne látky (napr. Alkohol a lieky).

Ľahko sa regeneruje

Pečeň úplne vypĺňa pravú hornú časť brucha. Skladá sa z množstva drobných lalôčikov veľkých asi jeden až dva milimetre, ktoré sú zložené z pečeňových buniek. Tkanivo pečeňových buniek má veľké rezervy a kapacity, ktoré umožňujú pečeni udržiavať svoje funkcie aj v prípade, že veľké plochy zlyhajú v dôsledku úrazu alebo choroby. Pretože pečeň má tiež dobrú regeneračnú schopnosť, s poškodením sa dá pomerne dobre vyrovnať.

Ak naopak dôjde k trvalému narušeniu funkcie pečene alebo k značnému pokročilému poškodeniu pečene, človek ochorie a v tele sa môže vyskytnúť celá škála porúch. Problém je v tom, že ochorenia pečene spočiatku zostávajú nepovšimnuté, pretože sa prejavujú iba v počiatočných štádiách nešpecifickými príznakmi, ako sú vyčerpanie a únava. „Ak existuje podozrenie na ochorenie pečene, starostlivá diagnóza ho môže v počiatočnom štádiu identifikovať. Ak anamnéza, fyzikálne vyšetrenie a krvné testy neumožňujú stanoviť jasnú diagnózu, zobrazovacie postupy poskytujú jasnú diagnózu, “hovorí Prim. Bernhard Mayr, primár interného oddelenia na klinike Salzkammergut v Gmundene.

Diéta je rozhodujúca

Strava je nevyhnutnou súčasťou prevencie a liečby chorôb pečene. Strava ovplyvňuje priebeh ochorenia, aj keď máte chorú pečeň. V minulosti sa pacientom s ochorením pečene odporúčalo jesť nevýrazné jedlá, pred niekoľkými rokmi však s jedením prestali, pretože to viedlo k podvýžive alebo podvýžive pacientov. Pokiaľ si pečeň robí svoju prácu, nie sú na jej „ochranu“ potrebné reštriktívne dietetické opatrenia.

Neexistujú teda prísnejšie a jednostranné predpisy týkajúce sa stravovania. Napriek tomu môžete významne prispieť k vlastnému zdraviu aj pri existujúcom ochorení pečene alebo pri prevencii vyváženou zmiešanou stravou:

Dbajte na najlepšiu možnú výživu.
Jedzte veľa ovocia a zeleniny.
Jesť tuk poškodzuje pečeň. Mali by ste konzumovať predovšetkým málo živočíšneho tuku (tučné mäso, mastná klobása).
Namiesto hotových výrobkov by malo byť na tanieri čerstvo pripravené jedlo (regionálne a sezónne).
Nízkokalorická strava je obzvlášť dôležitá - to znamená, že nekonzumujte viac kalórií, ako telo znova spotrebuje.
Vyvarujte sa alkoholu: Odbúravanie alkoholu zaťažuje pečeň. "Alkohol je jedom pre pečeň." Mali by ste preto piť iba malé množstvo alkoholických nápojov, alebo ešte lepšie, úplne sa im vyhnúť, “radí Mayr. Ak už došlo k poškodeniu pečene, je vhodné zdržať sa alkoholu. Každý, kto trpí cirhózou pečene, by mal dbať aj na obzvlášť nízkotučné stravovanie a dostatočný príjem bielkovín.

Mastná pečeň - najbežnejšie ochorenie

Tučná pečeň môže mať nasledujúce príčiny: obezita, cukrovka, alkohol. Odborníci predpokladajú, že asi 20 percent populácie trpí tukovou pečeňou v dôsledku podvýživy a prejedania sa. Tučná pečeň znamená, že tukové usadeniny v pečeni nadobudli patologický rozsah, konkrétne to, že polovica pečeňových buniek je mastná.

Najbežnejším ochorením pečene je nealkoholická tuková pečeň. Toto ochorenie pečene je spôsobené zlým životným štýlom, t. J. Príliš malým cvičením v kombinácii s príliš veľkým množstvom nesprávneho jedla. Ak trvale jeme príliš veľa, pečeň sa stáva mastnou. Aby ste sa vyhli alebo odbúrali tukovú pečeň, je potrebné znížiť hmotnosť a zmeniť stravu alebo prijať menej kalórií.

Problémový cukor

„Veľkým problémom už niekoľko rokov zostáva veľká spotreba priemyselnej fruktózy, ktorá je z veľkej časti zodpovedná za tukové ochorenie pečene. Fruktóza sa rozkladá iba v pečeni. Výsledkom je, že mnoho mladých ľudí už trpí tukovou pečeňou, najmä preto, že často konzumujú sladené nápoje, “hovorí Mayr.

Fruktóza je druh tekutého cukru vyrobeného z kukurice. Nájdeme ho napr

sladené džúsy
Hotové výrobky
Kečup
chrumky
Alcopops.

Fruktóza (často na etikete výrobku ako HFCS skrátene) je pre pečeň škodlivejší ako klasický repný cukor. Škodlivý priemyselný ovocný cukor by sa nemal zamieňať s prírodným cukrom v ovocí. Ovocie sa dá jesť bez váhania.

Môže byť ovplyvnené zdravie pečene

Dobrá správa: ak sa príčiny, ktoré viedli k poškodeniu pečeňových buniek, odstránia čo najrýchlejšie, obezita zvyčajne úplne zmizne. Zlá správa: Ak nezmeníte svoj životný štýl, trvalé tukové ochorenie pečene môže viesť k tukovej hepatitíde pečene a z dlhodobého hľadiska k cirhóze pečene.

Tukovú pečeň nesúvisiacu s alkoholom môže spôsobovať nielen príliš veľa kalórií, ale aj nedostatočne kontrolovaný diabetes mellitus (cukrovka). Pre diabetikov s mastnou pečeňou je okrem zníženia kalórií obzvlášť dôležitá optimálna kontrola hladiny cukru v krvi.

Alkohol a ochorenie pečene

Alkohol sa odbúrava v pečeni. Ak je orgán poškodený, detoxikácia už nie je zaručená. Dlhodobá konzumácia alkoholu poškodzuje pečeňové bunky a je častou príčinou chorôb pečene (napr. Tuková pečeň spojená s alkoholom). V priebehu rokov sa môže vyvinúť cirhóza pečene (prestavba spojivového tkaniva v pečeni, zmenšenie orgánu), čo môže viesť k smrti. Veľké a dlhodobé požívanie alkoholu navyše zvyšuje riziko vzniku zhubnej rakoviny pečene.

Dbajte na životný štýl

Vedomý a uvoľnený životný štýl je dobrou prevenciou pred ochorením pečene. Hektický a stresujúci každodenný život nevedie k priamemu zaťaženiu funkcií pečene, ale ľudia so stresujúcim životným štýlom často jedia zle (veľa rýchleho občerstvenia a kávy), často pijú alkohol, aby si oddýchli a málo sa pohybovali. To všetko sú faktory, ktoré vedú k obezite a riziku tukových ochorení pečene.