ZDRAVIE) Aká choroba vás môže posadnúť zdravou stravou?
Zdravie 2. septembra 2015, 19:45 hod.
Lavína tipov na výživu a zdravie na internete a v televízii môže spôsobiť nebezpečnú chorobu zvanú orthorexia nervosa.
Orthorexia nervosa, pojem, ktorý v roku 1997 vytvoril Dr. Steven Bratman, je posadnutosťou zdravého stravovania až do tej miery, že sa z neho stane mimoriadne závažná porucha, ktorá sa označuje ako „choroba maskovaná ako cnosť“.
Líši sa od iných chorôb spojených s jedením, bulímiou a anorexiou, pretože cieľom nie je chudnutie, ale okrem toho zdravé stravovanie. Je ironické, že tí, ktorí nakoniec trpia touto poruchou, vychádzajú z túžby byť zdraví, jesť nespracované jedlo bez konzervačných látok alebo iných látok.
Jedným z ľudí trpiacich týmto ochorením je Jordan Younger, mladá žena z New Yorku, ktorá má blog o zdravom stravovaní. Younger, ktorý má mimoriadnu dôveru v „čisté“ jedlo, ponúkla na svojom blogu detoxikačné tipy a podelila sa s nimi s viac ako 100 000 čitateľmi Instagramu, ktoré obsahovali jej detoxikačné šťavy, čo trvalo 10 dní.
Aj keď sa zdal byť zdravým človekom z hľadiska toho, čo jedol, Younger v skutočnosti bojoval sám so sebou. Stala sa malátnou a menštruácia sa zastavila. Začala sa trápiť každodenným jedlom, a ak sa ocitla v situácii, keď nejedla to, čo si na ten deň naplánovala, veľmi spanikárila.
Zdravé stravovanie vás môže obrátiť naruby
V jednej chvíli si uvedomila, že s jej obmedzujúcim stravovaním niečo nie je v poriadku, a tak šla k lekárovi.
„Vyskytlo sa u mňa množstvo obáv z jedla. Veľmi som obmedzil svoje stravovacie návyky. Prišiel som nazvať určité výrobky, ako napríklad vajcia, „hororové jedlá“, pretože to bolo tak dávno, čo som sa ich nedotkol, “povedal Younger pre The Independent.
Jedným z veľkých problémov ortorexie je, že spoločnosť ju v porovnaní s inými podmienkami prijíma veľmi ľahko. Na Instagrame je 26 miliónov príspevkov s hashtagom „jesť čisté“, aplikáciami so „zdravou“ stravou, aplikáciami s kalorickým obmedzením. Je to však jednoznačne jeden z najnovších problémov západnej spoločnosti, ale nebol zahrnutý ani do Príručky pre diagnostiku a štatistiku duševných porúch.
Terapia a jedlo ako protijed
V súčasnosti Younger robí terapiu a každý deň sa snaží o vyváženú stravu, ktorá opäť zahŕňala vajcia, ryby, bio kuracie mäso. Nie je to ľahký prechod, ktorý ovplyvnil aj jeho spoločenský život, od niektorých fanúšikov dostal vyhrážky smrťou a bol stále viac kritizovaný.
Nechápeme, že strava založená na prírodných potravinách je zlá vec, ale keď sa stane takou obmedzujúcou posadnutosťou, môže byť ohrozené naše zdravie. Tí, ktorí týmto ochorením trpia, sa spočiatku vzdajú skupiny potravín, ako sú obilniny alebo živočíšne produkty, a môžu skončiť s tak obmedzenou stravou, že ľudia, ktorí ju skončia, budú podvyživení.