Zdravie; Medicine Villingen-Schwenningen Internista Interné lekárstvo Geriatria Paliatívna medicína Doktor
Takzvané obmedzenie kalórií alebo tiež obmedzenie kalórií znamená zníženie energetického príjmu z potravy s cieľom dosiahnuť zdravie podporujúci a predlžujúci život.
U ľudí je obmedzenie kalórií schopné znížiť hladinu cholesterolu, nalačno hladinu cukru v krvi a krvný tlak. Ďalšie štúdie preukázali, že obmedzenie kalórií môže tiež znížiť poškodenie DNA, nižšie hladiny inzulínu a T3 hormónov štítnej žľazy, nižšiu telesnú teplotu a nižší faktor nekrózy nádorov alfa. Z tohto dôvodu sa ukázalo, že obmedzenie kalórií má pozitívny vplyv na početné biomarkery starnutia - existuje priame spojenie medzi týmito biomarkermi a rizikom vzniku ochorenia súvisiaceho so starnutím. Choroby starnutia sú z. B. diabetes mellitus, obezita, ateroskleróza (artérioskleróza, kôrnatenie ciev) alebo takzvaný metabolický syndróm.
U mnohých živočíšnych druhov obmedzenia kalórií zvýšili maximálnu životnosť, napr. B. u primátov, potkanov, myší, pavúkov a u nematódy C. elegans. Očakávaná dĺžka života sa zvýšila o 30 - 50 percent. Ďalej by sa mohol znížiť výskyt malignít.
Kalorické obmedzenie je dodnes jedinou medzidruhovou metódou predĺženia priemernej aj maximálnej dĺžky života! Dodávka energie musí byť minimalizovaná, je však potrebné dbať na dostatočný prísun vitamínov, minerálov a stopových prvkov a ďalších dôležitých životne dôležitých látok.
Rozdiel medzi obmedzením príjmu kalórií a obmedzením potravy je preto možné vidieť v skutočnosti, že obmedzenie príjmu kalórií je formou stravovania, ktoré je bohaté na životne dôležité látky, zatiaľ čo potravinovým obmedzením sa znižuje iba celkové množstvo potravy bez toho, aby sa venovala pozornosť optimálnemu prísunu životne dôležitých látok. - ako to z. B. je prípad dobre známej diéty FDH - polovica „spotreby“.
Početné štúdie v tejto súvislosti uvádzajú pozitívne účinky obmedzenia kalórií.
DR. Eric Ravussin z Louisianskej štátnej univerzity v Baton Rouge zaradil do svojej šesťmesačnej štúdie zameranej na vyhodnotenie účinkov znižovania kalórií 48 zdravých mužov a žien s nadváhou, ale nie obéznych. Subjekty boli zaradené do jednej zo štyroch skupín: 1. kontrolná skupina, ktorá dodržiavala normálnu stravu, 2. skupina s obmedzeným príjmom kalórií, ktorá prijímala o 25 percent menej kalórií ako bolo potrebné denne, 3. skupina s pohybom a spotrebou menej kalórií a 4. skupina s veľmi obmedzenou stravou, ktorá začínala s 890 kalóriami denne a potom sa zvýšila na 15 percent chudnutia.
V porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá stratila okolo jedného percenta svojej hmotnosti za šesť mesiacov, stratili dve skupiny s nízkym obsahom kalórií (s cvičením alebo bez neho) zhruba desať percent. Subjekty vo veľmi nízkokalorickej skupine dokonca stratili takmer 14 percent svojej hmotnosti. Vedci tiež pozorovali nižšiu hladinu inzulínu v krvi a nižšiu telesnú teplotu u všetkých subjektov, ktoré sa zúčastnili jedného po pôste