Zdravie Olivový olej a syr môžu chrániť pred rakovinou prsníka; Monitor Suceavy
Zdravie
Strava by mala byť bohatá na extra panenský olivový olej. Foto: Tanja Sund
Strava bohatá na olivový olej, syry a koláče poskytuje ochranu pred rakovinou prsníka a dokonca podporuje chudnutie, tvrdí americký odborník na výživu, citoval denník dailymail.co.uk.
Táto strava, ktorú po niekoľkých rokoch výskumu navrhla americká odborníčka na výživu Mary Flynn, je rovnako účinná pre zdravé ženy, ktoré chcú znížiť riziko rakoviny prsníka, ako aj pre tie, ktorým bola diagnostikovaná táto choroba. Zotavujem sa.
V minulotýždňovom vydaní časopisu Dobré zdravie Flynn vysvetlil, že niektoré potraviny, najmä tie, ktoré obsahujú zdravé tuky, ako napríklad olivový olej, pestrofarebné ovocie a zelenina, celozrnné výrobky, niektoré mliečne výrobky a syry, môžu pomôcť telu bojovať rakovina.
Podporuje tiež chudnutie
Diéta Mary Flinn je navyše navrhnutá na podporu chudnutia (prírastok hmotnosti je rizikovým faktorom pre rakovinu), ako aj na zabezpečenie vyváženého príjmu potravy pre ľudí bojujúcich s rakovinou. Po tejto diéte sa denný kalorický príjem udržiava pod 1 500 kalóriami.
Po dosiahnutí ideálnej hmotnosti môžu ženy pokračovať v dodržiavaní diéty, môžu si však dovoliť vrátiť sa na pár dní k starým kulinárskym zvykom. Udržia si tak svoju líniu a budú si užívať výhody konzumácie protirakovinových jedál bez toho, aby sa cítili zbavení určitých jedál.
Sladkosti môžu byť súčasťou stravy za predpokladu, že maslo alebo margarín je nahradený extra panenským olivovým olejom a minimálne polovičné množstvo bielej múky celozrnnou múkou.
Strava je denná a skladá sa z:
Škrob: šesť až sedem porcií, najlepšie celozrnné (jednou porciou môže byť krajec chleba, pita, polovica praclíka, 25 gramov cereálií na raňajky, ryža alebo surové cestoviny, 150 gramov zemiakov, tri poháre na popcorn bez oleja)
Zelenina: najmenej štyri porcie, najlepšie varené na olivovom oleji
Tuky: štyri až päť porcií, z toho najmenej tri s olivovým olejom (jedna porcia môže byť lyžica oleja, dve lyžice vlašských orechov alebo slnečnicových semien, lyžica arašidového masla, štvrtina avokáda, 100. gramov vykostených olív)
Ovocie: tri porcie (jedna porcia môže byť jablko, 17 hrozna, štyri marhule, polovica banánu, 13 čerešní, kiwi a pol, nektarinka, pomaranč, broskyňa, dve slivky, tri slivky, dve lyžice hrozienok)
Mliečne výrobky: dve porcie (jedna porcia môže byť: 250 mililitrov odstredeného mlieka - s maximálnym obsahom tuku 0,1%, jedno vajce, 25 gramov starého syra, 100 gramov čerstvého tvarohu, 125 mililitre jogurtu)
Mäso: voliteľné, avšak s obmedzením na 340 gramov kuracieho alebo morských plodov (dva kusy kuracích pŕs alebo rybieho filé) týždenne alebo 170 gramov kuracieho alebo morských plodov možno nahradiť mesačne s rovnakým množstvom bravčového, hovädzieho alebo jahňacieho mäsa.