Zdravie Popeye má pravdu - špenát vás posilní - WELT

Popeye rehabilitovaný: špenát buduje svaly

pravdu

Špenát je zdravý, ubezpečuje veda - potom, čo sa naposledy preukázalo, že špenát je rovnako bohatý na minerály a vitamíny ako dúšok vody. Teraz je zelenina rehabilitovaná - a navyše svalovec Popeye, pretože špenát obsahuje rastlinný hormón budujúci svaly.

Kreslená kožušinová pečať mala koniec koncov asi pravdu, tvrdia americkí odborníci na výživu: Špenát obsahuje látky, ktoré podobne ako anabolické steroidy pomáhajú budovať svalovú hmotu. Čisto zeleninový, bez vedľajších účinkov.

Tím vedcov z Rutgers University v New Jersey rozložil zeleninu na jej súčasti. V tmavozelenej kaši narazili na rastlinný hormón, ktorý je chemicky veľmi podobný ľudským steroidom.

Zmiešali látku v skúmavke so svalovými bunkami. Potom si úžasom pošúchali oči: bunky urýchlili svoj rast o 20 percent. Účinok potvrdil test na potkanoch: z režimu injekčných striekačiek pozostávajúceho z koncentrovanej dávky rastlinného hormónu denne sa hlodavce po mesiaci viditeľne vytvrdili, píšu vedci v časopise „Journal of Agricultural and Food Chemistry“.

Špenát bol po celé desaťročia hrôzou generácií detí, ktoré jedli zeleninu ako horký liek; údajne obsahovali železo v nebývalých množstvách.

Špenátová rozprávka prišla na svet v roku 1890: chemik Gustav von Bunge určil obsah železa v 100 gramoch špenátu na 35 miligramov. Preskúmal však špenátový prášok, ktorý obsahuje desaťkrát viac železa ako čerstvé listy. Takto sa zrodil klam, s ktorým vyrastali deti a pri ktorom sa zrodil „špenátový námorník“: Popeye masovo požiera špenát z konzervy.

Teraz je dokázané, že diéta mu mohla dať železnú päsť. Háčik: aby vás zelená posilnila, musíte vložiť viac ako kilogram. A každý deň.