Zdravie Pre zdravé deti nejedzte zbytočne bezlepkové jedlo

Nejedzte zbytočne zdravé deti bez lepku

zdravie

13.8.2018, 15:27 | dpa

Bezlepkové výrobky sú teraz dostupné v mnohých obchodoch. Zdravé deti by sa však nemali kŕmiť bezlepkovými výrobkami. Foto: Andrea Warnecke.

Kolín nad Rýnom (dpa/tmn) - V supermarkete je v súčasnosti veľa výrobkov s označením „bezlepkové“. Deti by ich však mali jesť, iba ak majú napríklad zriedkavé autoimunitné ochorenie celiakiu, vysvetľuje Asociácia pediatrov (BVKJ).

Bezlepkové potraviny často obsahujú viac tukov, cukrov a solí, ale menej vitamínu B, železa alebo kyseliny listovej. Tí, ktorí jedia bez lepku bez dôvodu, zvyčajne tiež konzumujú menej vlákniny.

Ak je kvôli celiakii nevyhnutná bezlepková diéta, lekári odporúčajú nekonzumovať vlákninu iba z ryže. Proso, pohánka, quinoa, ovocie, zelenina a orechy sú tiež dobrým a bezlepkovým zdrojom vlákniny.

Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza napríklad v pšenici, jačmeni a raži. Ľudia s celiakiou netolerujú takzvaný adhezívny proteín a musia sa mu striktne vyhýbať.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.