ZDRAVIE PRÍRODY Ostružiny (Rubus fruticosus); Noviny Mesagerul de Sibiu
Ostružina je jednou z najstarších liečivých rastlín, dôkaz o jej použití v medicíne pochádza z čias Hippokrata, štvrtého storočia pred naším letopočtom. hr.
Okrem ovocia sa černice používajú aj ako listy, ktoré majú najväčšiu liečivú silu, pretože majú dezinfekčné, liečivé, hormonálne a antihemoragické regulačné vlastnosti. Plody sú čistiace, sťahujúce, v čerstvom stave preháňadlo a v suchom stave proti hnačke. Sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje chudnutie vyvolaním sýtosti, ale tiež vyrovnáva hladinu cholesterolu, cukru v krvi a inzulínu v krvi. Rovnako ako iné bobule, aj černice obsahujú veľa výživných látok, ako sú vitamíny, minerály, antioxidanty a vláknina, ktoré sú nevyhnutné pre optimálne zdravie. Ostružiny majú výrazne vyššie množstvo fytochemikálií, fenolových flavonoidov, s mnohými dôležitými výhodami v boji proti rakovine, starnutiu, zápalom a neurologickým chorobám (degradácia mozgu a strata pamäti). Podľa amerických vedcov polyfenoly s protirakovinovým potenciálom v ovocí môžu brzdiť vývoj buniek rakoviny pľúc.
Denná konzumácia černíc (asi 350 g) má veľa výhod pre zdravie tráviaceho traktu, pretože chráni priateľské baktérie, ktoré úzko súvisia s imunitou. Ostružiny odporúčané denne môžu telu dodať polovičné denné množstvo vitamínu C, čím chránia zdravie pokožky a imunitu tela.
Ostružiny sú jedným z mála druhov ovocia, ktoré obsahujú najmenšie množstvo cukru, čo predstavuje xylitol, náhrada za nízkokalorický cukor, ktorý sa vstrebáva pomalšie ako cukor získaný z cukrovej trstiny. Odborníci na výživu ich odporúčajú na dennú konzumáciu v čerstvej, mrazenej alebo práškovej forme. Ostružiny môžu úspešne kombinovať s inými bobuľami, najmä v jogurtoch konzumovaných ráno alebo v osviežujúcich čerstvých výrobkoch odporúčaných pre tých, ktorí chcú zdravie železa.
Ghizela VONICA