Zdravie v jedlách Šalát s cestovinami a tuniakom

100 zdravých receptov. 100 profesionálnych riešení pre boj proti starnutiu

stránke

V pondelok 13. marca 2017

Cestovinový a tuniakový šalát

Cestovinový šalát s tuniakom

Dnes navrhujem nový recept - cestovinový šalát s tuniakom a cherry paradajkami. Prostredníctvom tohto receptu na cestoviny sa snažím priniesť časť cestovín so zeleninou, aby mi prospeli všetky vitamíny obsiahnuté v ingredienciách. Je to recept, ktorý má príjem sacharidov, bielkovín, vitamínov a vlákniny, aby naše telo v jednej porcii mohlo prijať všetko, čo potrebuje, a byť dlho dedinou.

Aké ingrediencie potrebujeme na 4 porcie:

- celozrnné cestoviny - 350 gr
- tón - 4 kusy (400 gr)
- cherry paradajky - 200 gr
- olivy - 100 gr
- valeriánka
- soľ a čerstvo mleté ​​korenie

Na obliekanie:

- 4 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička octu - balzamikového octu
- 1 lyžička horčice

Príprava:

Na začiatok dajte panvicu s vriacou osolenou vodou a cestoviny varte 8 - 10 minút alebo do al dente. Na konci ich opláchnite studenou vodou a nechajte odtekať.

Kým sa cestoviny varia, pripravte si tuniaka. Masírujeme ho olejom a tymianom, z oboch strán. Dáme na oheň grilovaciu panvicu, pridáme tuniaka a pridáme pokrievku. Nechajte ho asi 3 minúty z jednej strany, otočte ho, pridajte soľ a nové korenie a nechajte ho ešte 3 minúty z druhej strany. Buďte opatrní, tón musí vyjsť šťavnato. Ak je príliš sucho, nie je to dobré. Lepšie surové ako suché. Nechajte ho vychladnúť, potom ho nakrájajte na vhodné kúsky.

Zostavte šalát: pridajte cestoviny, pridajte tuniaka, cherry paradajky nakrájané na polovicu, olivy, dresing a dobre premiešajte. Ozdobte valeriánom

Je to čerstvý, zdravý, výživný a veľmi chutný šalát.

---