Zdravie v prírode - ideálna strava pre deň pôstu Rumunsko Libera
Vianočný pôst je ideálnym obdobím na pripomenutie si dôležitosti striedmosti, odpustenia a láskavosti. Správny výber potravín dokáže udržať optimálnu váhu. Ale v rovnakom rozsahu môžu neinspirované možnosti viesť k priberaniu, čo je jav, ktorý si všimli odborníci na výživu.
Elena Marinescu 0 komentárov
„Čo robíme my, Rumuni, na pôste? Nuž, trochu sa napchávame chlebom, croissantmi a praclíkmi, rôznymi sójovými výrobkami, ktoré ľahko nájdeme v supermarketoch, všetkými druhmi mastných zacuistov a inými výrobkami, ktoré nakoniec zostanú iba na výkrm, na gastroduodenálne poruchy, ktoré v žiadnom prípade neslúžia myšlienke pôstu a pohody. Výrobky nalačno, ktoré tak ľahko nájdeme, sú najčastejšie výrobky, ktoré obsahujú sacharidy alebo tuky. Sacharidy sú v chlieb, cestoviny, croissanty, praclíky a tuky nalačno sú rastlinné oleje a všetky druhy ďalších produktov, ktoré obsahujú olej, “poznamenáva Dr. Florin Ioan Bălănică, špecialista v oblasti životného štýlu, ktorý schudol cez 100 kilogramov. prijatie programu 3 jedál denne a 2 občerstvenia. "Naša bunka je ako batéria, ktorá sa vybije asi za 2, 3 hodiny a potom ju musíme dobiť. Mozog pracuje na princípe prežitia, pre chvíle, keď už nemáme prístup k jedlu." ents. Čo sa stane, ak sa vyhneme občerstveniu alebo jedlu? Pri nasledujúcom jedle uložíme kalórie vo forme tuku, pretože naša bunka je chránená a vytvorí si rezervy, “vysvetľuje Dr. Bălănică riziko priberania, ak sa nedodrží maximálny interval 3 hodiny medzi jedlami.
Nedostatok sýtosti dodáva váhu
Riziko priberania je v skutočnosti hlavné pri pôste. Na jednej strane kvôli nedostatku živočíšnych bielkovín, ktoré dodávajú sýtosť. Potom ich nahradením rastlinnými bielkovinami, ktoré môžu byť súčasťou mnohých sacharidov, ako sú strukoviny: fazuľa, sója, hrášok alebo cícer. Na pôste tiež existuje riziko zneužívania potravy sacharidmi a rastlinnými tukmi, len aby sa uspokojil pocit hladu. Nadbytočné rýchlo vstrebateľné sacharidy nás udržujú hladné, takže jedlá nalačno si vyžadujú viac pozornosti, ako by sme si predstavovali. "Ako by vyzeral pôstny deň?" Začať môžeme ovocím, ak tolerujeme konzumáciu ovocia nalačno. Čo sú plody s vysokým obsahom antioxidantov a vlákniny a menej fruktózy? Zelené jablko, kivi, ananás a bobule. Koľko toho zjem? Keď hovoríme o ovocí, hovoríme o jednej ruke, takže každá meria vlastnou rukou. Ak neznášame jesť ovocie nalačno, môžeme zjesť uvarenú cícerovú pastu, zmiešanú s cuketou, korením, zeleninou, korením, každý podľa chuti, ktorý môžeme natrieť na plátok, dva z hrianok, nejaká zelená zelenina “, popisuje niektoré možnosti raňajkového pôstu Dr. Florin Ioan Bălănică.
V čase občerstvenia lekár odporúča mandľové alebo sójové mlieko. Pozor však na štítky výrobkov v supermarkete - rozhodnite sa pre možnosti bez cukru. Snažte sa tiež vyhnúť produktom, ktoré majú na štítku viac ako 3 písmená E. „Na obed môžeme jesť krém z hubovej polievky, šošovicovú polievku, zelenú fazuľu s cesnakom, fazuľové jedlo, pokiaľ možno čo najtmavšie, dokonca aj čierne, pretože to sú fazule s veľkým množstvom bielkoviny. Inými slovami, môžeme jesť jedlá založené na bielkovinovej zelenine: zelená šošovica, tmavá fazuľa, zelená fazuľa, cícer, hrášok, brokolica. Mali by ste vedieť, že hrášok má vysoké množstvo sacharidov a škrobu. Vyberáme teda krémovú polievku alebo jedlo varené na parníku, v rúre alebo na sporáku. Pacientom vždy odporúčam, aby varili s polievkou, teda s petržlenovou vňaťou, zelerom, petržlenovou vňaťou, najmä počas pôstu, pretože takto nám chutia dobré jedlá a nebudeme používať olej, vyprážané jedlá ani šošovicu “, odporúča odborný lekár v oblasti životného štýlu . Druhé občerstvenie sa môže konzumovať medzi 16:00 a 17:00 a môže pozostávať z rastlinného mlieka alebo sendviča so strukovinovou pastou. Večera by mala byť ľahká, aj keď je to zeleninová.
Ak sa máme postiť, musí byť na tanieri hviezda zelená. Mali by sme sa teda rozhodnúť hlavne pre špenát, špargľu, zelené fazule, šalát, zeleň, zelenú šošovicu, kapustu, uhorky, papriku a cuketu. Na druhej strane sú to spracované potraviny bez cenných živín, ktoré obsahujú veľa bielej múky, rastlinných tukov a cukru. Zemiaky by sa mali jesť občas, s mierou a mali by sa piecť. Ryža sa zredukuje na polievkovú lyžicu, celozrnný chlieb na kraj a mastné ovocie na maximum 10. Nezneužívame ovocie, oleje, olivy ani med. Namiesto toho využijeme väčšinu dní s vypúšťaním rýb. „V tých dňoch je vhodné jesť čo najviac rýb. Naozaj odporúčam ľuďom s nadváhou a tým, ktorí chcú schudnúť a chcú si dať 5 jedál denne z rýb so zelenou zeleninou. Červené ryby (losos, tuniak) môžete obmieňať bielymi rybami (pstruh, treska, ostriež, pražma) alebo morskými plodmi. Na trhu je k dispozícii veľa odrôd, z ktorých si môžete pripraviť jednoduché, ľahké, pečené, grilované alebo varené jedlá. Môžete si pripraviť rybie šaláty, môžete použiť rôzne dresingy z horčice bez cukru, cesnaku, citrónu, ktoré jedlám dodajú dobrú chuť “, opisuje zdravé možnosti lekár.
Inteligentný „hlad“, reštart pre telo
Pôst je optimálny čas na zvýšenie energie a zdravia vášho tela. A pôst - obdobia prerušovaného pôstu - je možné úspešne začleniť do stravy moderného človeka, ktorý je čoraz viac sedavý a viac vystavený stresu a hojnosti potravy. „Pôst je obdobie minimálne 14-hodinového pôstu, to znamená, že od 20. hodiny do druhého dňa o 10. alebo 12. nejeme nič tuhé. Úlohou pôstu je spaľovanie tukov z vnútorných orgánov a stimulácia nových buniek v zažívacom trakte. . Prerušovane sa postím asi týždeň v mesiaci a veľmi mi to pomáha. Je to otázka duševného nastavenia, aby ste to dosiahli, nie je to ťažké. Pomáha nám udržiavať dobré zdravie, je tiež užitočný pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo majú dyslipidémiu, poruchy metabolizmu tukov. Pôst pomáha neustále spaľovať tuky “, vymenúva výhody prerušovaného pôstu Dr. Florin Ioan Bălănică.
Pôstne obdobie nám môže priniesť ďalšie vitamíny a antioxidanty z rastlín a môžeme si zvyknúť na pravidelný program jedál a občerstvenia, znovuobjavujúci chuť zeleniny a ovocia.
Naša bunka je ako batéria, ktorá sa vybije asi za 2, 3 hodiny a potom ju musíme nabiť a mozog pracuje na princípe prežitia pre chvíle, keď už nemáme prístup k jedlu. (Dr. Florin Ioan Bălănică, špecialista v medicíne životný štýl)