Zdravie z koreňa Ďumbier a kurkuma sú zázraky zdravia!
Medicína pripisuje skutočné liečivé sily zázračným koreňom zázvoru a kurkumy. Prezradíme vám, aké pozitívne účinky má zázvor a kurkuma na vaše zdravie.
Zatiaľ čo je zázvor dlho známy ako liečivá rastlina, kurkuma si v súčasnosti nachádza cestu do mnohých kuchýň. Kurkuma sa zvyčajne používa v práškovej forme. Naopak, zázvor musí byť vždy čerstvo nakrájaný, aby sa dosiahol plný efekt . Ale ktoré zložky sú v dvoch zázvorových rastlinách, ktoré sú také prospešné pre vaše zdravie?
Čo je naozaj v hľuzách
Pravdepodobne ste už počuli otázku „malý zázvor v čaji“ od jedného alebo druhého priateľa. Iste, je to zdravé. Ale len pár ľudí skutočne vie, čo root vlastne robí. Ďumbier je bohatý na vitamíny, minerály a stopové prvky. Hlavnými prispievateľmi k zdravým účinkom zázvoru sú však horké látky .
Gingeroly, ktoré zohrávajú hlavnú úlohu v štipľavej chuti zázvoru, majú silný protizápalový, antibakteriálny a dokonca protirakovinový účinok. Šógaoly, ktoré sa vyrábajú z gingerolov počas procesu sušenia, zvyšujú schopnosť myslieť a pamätať si.
Kurkuma má, naopak, iný druh liečivého účinku . Hoci sladký koreň nie je veľmi horký, môže sa pochváliť žltým farbivom kurkumín. Kurkumín si sama vytvára rastlina s cieľom odvrátiť patogény alebo baktérie. A čo pomáha pri rastline, je užitočné aj pre ľudí.
Kurkuma a zázvor posilňujú zdravie
Čo konkrétne robia kurkumín a gingeroly, ktoré sa nachádzajú v kurkume a ďumbieri? Až pomocou najmodernejších analytických metód si medicína uvedomila veľké liečivé vlastnosti týchto dvoch látok . Kurkuma pomáha telu rôznymi spôsobmi vďaka žltému sfarbeniu v spojení s ďalšími prísadami, ako sú rôzne éterické oleje a napríklad vitamín B12.
Táto kombinácia stimuluje chuť do jedla a funkciu žlčníka, ako aj dýchací systém. Pôsobí tiež antibakteriálne . Vďaka tomu sa používa často a úspešne, najmä pri nasledujúcich ochoreniach:
Ďumbier už nie je iba zasväteným tipom na cestovnú chorobu . Ak máte problémy s letmi alebo dlhými plavbami loďou, vyskúšajte zázvorovú čokoládu! Gingeroly upokojujú žalúdok a črevnú flóru, ktoré sú narušené varovnými signálmi z mozgu, keď dôjde k cestovnej chorobe.
Účinok zázvoru má pozitívny vplyv na rovnováhu serotonínu, čím sa podporuje rovnováha a relaxácia. Horúce látky navyše bojujú aj s akútnymi chorobami, ako je prechladnutie, chrípka, hrdlo alebo žalúdočné infekcie.
Veľmi chutné a trendy: zlaté mlieko
Zatiaľ čo zázvor už v čaji nie je tajomstvom, Oba zázraky hľúz možno kombinovať v novom trendovom nápoji „Golden Milk“ . To nielenže chutí veľmi chutne, ale môže slúžiť ako náhrada latte macchiato, ale tiež má mimoriadne vysokú hodnotu pre zdravie. Ingrediencie sú:
1 polievková lyžica kurkumového prášku
350 ml mandľového mlieka
Vodu zohrejeme a primiešame kurkumový prášok . Potom zohrejte mlieko v hrnci a do výslednej pasty z kurkumy pridajte čaj alebo polievkovú lyžicu (v závislosti od požadovanej intenzity). Potom už len zázvor nastrúhajte a vmiešajte do zlatého mlieka.
Pozor na predávkovanie
Pozitívny zázvorový účinok je do značnej miery nezávislý od dávkovania. Ostré látky môžu viesť k žalúdočným problémom. Napriek tomu sa odporúča príjem 2 až 4 gramy denne. Farby kurkumy sú o niečo „riskantnejšie“ . Veľmi vysoké množstvo kurkumínu môže spôsobiť problémy s črevom, pálenie záhy, zvracanie, nevoľnosť a hnačky.
Ak sa ale budete držať denného odporúčania maximálne 8 gramov, ste na bezpečnej strane . potom si môžete vychutnať lahodnú chuť zlatého mlieka a mimoriadne zdravý účinok dvoch rastlín zázvoru.