Zdravotné informácie - 8 znakov, že v; dau de; n; oni c; ave; a netolerantný; lepok
Lepok je bielkovina rastlinného pôvodu, ktorá sa nachádza v pšenici, raži a jačmeni. Intolerancia lepku je genetický stav, ktorý sa prejavuje v tenkom čreve spustením autoimunitnej reakcie.

Okrem gastrointestinálnych porúch vedie konzumácia obilnín, piva, chleba a iných výrobkov obsahujúcich lepok k príznakom ako únava, bolesti kĺbov a depresia.
Jedným z najhorších prejavov intolerancie lepku je celiakia. Celiakia zahŕňa nástup imunitnej reakcie v tenkom čreve. Aj keď osoba prehltne zanedbateľné množstvo lepku, črevná sliznica sa zničí a kvôli zlej absorpcii v tenkom čreve telu nie sú poskytované potrebné živiny pre normálne fungovanie.
Väčšina ľudí si všimne, že ich príznaky zmiznú, keď prestanú jesť lepok.
Tu sú najdôležitejšie príznaky, ktoré sa vyskytujú v dôsledku intolerancie lepku:
1. Kožné problémy
Psoriáza, herpetiformná dermatitída, ekzémy a akné sa môžu zhoršiť neznášanlivosťou lepku. Najšpecifickejšími príznakmi pokožky sú sčervenanie, podráždenie pokožky, svrbenie, štípanie, výskyt pľuzgierov. Herpetiformná dermatitída je chronické ochorenie kože, ktoré nemá nič spoločné s vírusom herpesu, prejavuje sa iba podobnými charakteristickými pľuzgiermi a je priamo určené konzumáciou potravín obsahujúcich lepok intolerantnými ľuďmi.
2. Únava a celková slabosť
Vedecké štúdie preukázali, že pri intolerancii lepku telo ukladá veľa energie v dôsledku zápalu, ktorý sa vyskytuje v tenkom čreve. Únava a celková slabosť sú určené týmto energetickým výdajom tela.