Zdravšie biopotraviny ako bežné jedlá v centre Europe Direct Maramures

Informácie, správy a udalosti s Európskou úniou a o Európskej únii

Organické potraviny: zdravšie ako bežné potraviny?

Organické, ekologické alebo ekologické potraviny, všetky odkazujúce na rovnaký koncept, sú založené na udržateľnom poľnohospodárstve a procesoch, ktoré nepoškodzujú životné prostredie a zdravie. Potraviny môžu byť označené ako ekologické iba vtedy, ak je najmenej 95% ich zložiek ekologickej povahy.

V súčasnosti sa pripravuje revízia nariadenia o výrobe a označovaní ekologických potravín. Vyjednávači Parlamentu požadujú prispôsobené kontroly a fyzické kontroly všetkých ekologických fariem na mieste, aby sa zabránilo podvodom.

biopotraviny
biopotraviny
biopotraviny

Existuje zhoda v oblasti biopotravín, ktoré sú menej agresívne voči prírode a životnému prostrediu ako obvykle. Čo však s ich výživovými a zdravotnými výhodami? STOA zorganizovala workshop s odborníkmi, aby osvetlila túto problematiku. Odborníci sa vo všeobecnosti zhodli na tom, že hoci je potrebný ďalší výskum skutočných výživových výhod, spotrebitelia ekologických potravín majú vo všeobecnosti viac orientované na zdravie. „Organický“ prístup alebo životný štýl majú pozitívny vplyv na zdravie: nákupcovia biopotravín majú tendenciu jesť viac ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov alebo orechov ako konzumenti neekologických výrobkov, vysvetlil Axel Mie, zo švédskej univerzity poľnohospodárskych vied a Johannes Kahl z holandskej asociácie pre zdravie a kvalitu potravín.

Na druhej strane Ewa Rembiałkowska z Varšavskej univerzity vied o živej prírode vysvetlila, ako sú biopotraviny pre zdravie ľudí a zvierat prospešnejšie ako bežné výrobky. Spomenula „významné rozdiely“ v hormónoch a imunitnom systéme organicky a neorganicky kŕmených zvierat, najmä z druhej generácie.

Podľa štúdií na zvieratách dodávka ekologických produktov viedla k lepšej úrovni plodnosti, nižšej pôrodnej úmrtnosti a silnejšej imunite.

Napriek hospodárskej kríze a rastúcim cenám biopotravín vzrástol trh s týmto typom výrobkov v Európskej únii v roku 2013 o 6%. Najväčšími spotrebiteľmi ekologických výrobkov v EÚ sú Nemecko, Francúzsko, Spojené kráľovstvo a Taliansko. Najväčší producenti biopotravín v EÚ: Taliansko, Španielsko a Poľsko.