Zdravý a nízkokalorický recept dňa Špagety s tekvicou a omáčkou Alfredo Romania Libera
Kto hovorí, že cestoviny sú povinné a majú veľa kalórií? Ak sa vzdáte omáčky carbonara a použijete špagety z tvrdej pšenice, získate zdravé, lahodné a nízkokalorické jedlo. Vyskúšajte tento recept na špagety s tekvicou a omáčkou Alfredo a poteší vás tiež zvláštna chuť a skutočnosť, že jedna porcia má iba 200 kalórií.
Elena Mitrovici 0 komentárov
Kto hovorí, že cestoviny sú povinné a majú veľa kalórií? Ak sa vzdáte omáčky carbonara a použijete špagety z tvrdej pšenice, získate zdravé, lahodné a nízkokalorické jedlo. Vyskúšajte tento recept na špagety s tekvicou a omáčkou Alfredo a poteší vás tiež zvláštna chuť a skutočnosť, že jedna porcia má iba 200 kalórií.
ZLOŽKY:
- tri lyžice nesoleného a menej mastného masla
- tri stredné tekvice
- dva pretlačené strúčiky cesnaku
- dve polievkové lyžice múky
- pohár odstredeného mlieka
- lyžička tymiánu
- lyžička sušeného oregonu
- pol šálky odstredeného mlieka
- pol šálky odtučneného krému [
- dve polievkové lyžice petržlenovej vňate
- parmezánová rasa
SPÔSOB PRÍPRAVY:
Na strednom ohni rozpustíme na panvici lyžicu masla. Pridajte cuketu nakrájanú na špirály a nechajte asi tri minúty stuhnúť, kým nezmäknú, potom ich vyberte z panvice a odložte nabok.
Vložte ďalšiu lyžicu masla do panvice, pridajte cesnak a nechajte ho dve minúty v ohni, ale pozor, aby ste ho nespálili. Potom jemne pridajte múku a intenzívne miešajte, kým nebude pekne zafarbená. Pokračujte v postupnom pridávaní šálky odstredeného mlieka, tymianu a oregana za stáleho miešania asi dve minúty.
Na záver prilejte zvyšok mlieka, smotany a parmezánu a dobre premiešajte. Ak sa vám zdá zloženie príliš husté, pridajte ešte trochu mlieka. Nakoniec dochutíme soľou a korením.