Zdravý a štíhly so zdravým zeleným čajom je uskutočniteľný
Čajové katechíny podporujú spaľovanie tukov
Zelený čaj je považovaný za jednu z najzdravších potravín. Účinok na zdravie je spôsobený hlavne katechínmi obsiahnutými v zelenom čaji, medzi ktoré patrí predovšetkým rastlinný extrakt epigallo-katechín-galát (EGCG), ktorý má silné antioxidačné vlastnosti a vlastnosti chrániace bunky. Táto skutočnosť je pravdepodobne tiež dôvodom, prečo sa zelený čaj za posledných niekoľko desaťročí stal vyslovene módnym nápojom. V skutočnosti sotva iné jedlo získalo pozitívnejšie titulky ako zelený čaj. Okrem iného sa preukázalo, že polyfenoly v zelenom čaji chránia pred rakovinou a artériosklerózou.
Existuje však ešte ďalší faktor, ktorý čoraz viac priťahuje osobitnú pozornosť: potenciál zeleného čaju znižovať váhu je známy už dlho a odvtedy ho dokumentuje množstvo vedeckých štúdií. Ak sa domnievame, že obezita nie je iba estetickým problémom, ale predovšetkým predstavuje vážne zdravotné riziko, sú výskumné snahy v tomto smere dôležitou a dôslednou nutnosťou.
Pasca na zdravie s nadváhou
Obezita je vážnym problémom západného sveta. Najmä v Nemecku sú súčasné čísla dôvodom na obavy, pretože zhruba polovica ľudí žijúcich v tejto krajine má nadváhu a zhruba 15 percent je dokonca obéznych. Vzhľadom na to, že zdravotné komplikácie (napr. Diabetes mellitus, poruchy metabolizmu lipidov alebo kardiovaskulárne choroby) pribúdajú s pribúdajúcimi kilogramami, je naliehavo potrebné konať.
Ilustruje to aj švédska štúdia zverejnená v British Medical Journal, ktorá hovorí, že obezita je rovnako škodlivá ako fajčenie. Podľa toho sa riziko vzniku rakoviny zvyšuje asi o 30 percent, ak máte nadváhu alebo pravidelne fajčíte (okolo desať cigariet denne). Je obzvlášť zaujímavé, že nefajčiar s nadváhou je rovnako ohrozený ako fajčiar s nadváhou. Ďalšie zistenie zo štúdie: nadváha do 18 rokov zvyšuje riziko predčasnej smrti o viac ako tretinu a obezita ju zdvojnásobuje.
Čísla z Japonska hovoria úplne iným jazykom: Aj keď obezita tu už nie je neobvyklá, iba asi 3 percentá Japoncov sa považujú za ľudí s výraznou nadváhou - v Nemecku je to takmer päťkrát vyššie a v USA jedenásťkrát viac. ! Je zrejmé, že tu zohráva hlavnú úlohu známa zdravá japonská kuchyňa. Často používané a surové alebo šetrne pripravené jedlá, ako sú ryby, morské riasy, kapusta, huby, sójové bôby atď., Majú nielen nízky obsah tukov a kalórií, ale tiež poskytujú dôležité mikroživiny vrátane izoflavónov, omega-3 mastných kyselín, stopových prvkov a antioxidantov. Aby som nezabudol: Zelený čaj je jedným z národných nápojov v Japonsku a pije sa pri každej príležitosti. Táto skutočnosť môže byť jedným z dôvodov, prečo sú ľudia s nadváhou v Japonsku menej bežní ako v Európe alebo USA. Vedecké štúdie tento predpoklad podporujú.
Schudnite so zeleným čajom
Nie je to však iba zelený čaj, ktorý je vynikajúcim opatrením na podporu stravovania. Čínsky čaj oolong je so svojim obzvlášť vysokým obsahom polyfenolov ďalším účinným „zabijakom tuku“. Japonská štúdia, ktorá skúmala vplyv katechínov na percento telesného tuku u mužov, venovala tomuto zisteniu osobitný dôraz. Účastníci štúdie dostávali fľašu čaju oolong s obsahom katechínu 690 mg denne počas 12 týždňov. Ako sa ukázalo, na konci štúdie bola telesná hmotnosť, index telesnej hmotnosti, obvod bokov a hmotnosť telesného tuku v skupine s extraktom zo zeleného čaju výrazne nižšie ako v kontrolnej skupine. Napríklad účastníci testovanej skupiny stratili v priemere asi 3,4 cm v obvode pása, zatiaľ čo kontrolní účastníci, ktorí pili čaj s 22 mg katechínov denne, stratili iba 1,6 cm (pozri http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15640470).
Čaj Oolong možno vďaka svojej špeciálnej výrobe a chuti zaradiť medzi zelený, nefermentovaný a čierny, plne fermentovaný čaj. Rovnako ako zelený čaj inhibuje vstrebávanie tukov z potravy a podporuje spaľovanie tukov. Pred desiatimi rokmi japonský lekár upozornil na vlastnosti čaju oolong pri znižovaní hmotnosti. V malej štúdii s dvanástimi účastníkmi vo veku od 18 do 39 rokov dokázal, že príjem najmenej jedného litra čaju denne počas jednomesačnej testovacej fázy znížil telesný tuk väčšiny testovaných osôb. Podľa vyhodnotenia ich informácií sa obvod bokov deviatich ľudí znížil o 2 centimetre a osem z dvanástich účastníkov zaznamenalo o 2 centimetre menšiu šírku hornej časti paže (pozri http://www.nuttraingredients.com/Research/Oolong-tea-fights-fat-and -cholesterol).
Záver: Súčasné objavy opäť dokazujú, aký všestranný a zdravý zelený čaj a rastlinné látky, ktoré obsahuje, sú pre naše telo. Nielen, že vynikajúco chutí, ale slúži aj ako vynikajúci prostriedok na potlačenie smädu bez kalórií, ktorý uľahčuje chudnutie. Okrem toho dodáva telu dôležité výživné látky počas diéty a zaisťuje tak, aby sa neobjavili žiadne príznaky nedostatku. Ak teda chcete znížiť svoju váhu, určite by ste mali do svojho stravovacieho plánu zahrnúť aj zelený čaj.