Zdravý ľanový olej Takto funguje extrakt z ľanového semena

25. júna 2017, skupina tímov Utopia: Zdravie

Ľanový olej je mnohým známy ako prostriedok na ochranu dreva. Tento zdravý olej, ktorý je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, dokáže oveľa viac než len starostlivosť o naše záhradné stoličky. Ukážeme vám pozitívne účinky, ktoré má „tekuté zlato“ na zdravie.

Ľanový olej: dobrý tuk

Ľanový olej sa vyrába z oleja zrelé ľanové (ľanové) semená vyhral. Ľanový olej je jednou z prvých poľnohospodárskych rastlín v Eurázii a spolu s makom a konope je jednou z mála historických olejnín v Európe. Vzácny olej, na ktorý sa na chvíľu zabudlo, sa dnes opäť teší čoraz väčšej obľube.

Dôvodom sú znovuobjavené pozitívne účinky na zdravie, ktoré sú dnes väčšinou preukázané lekársky. Okrem iného visia na vysokom podiele Omega-3 mastné kyseliny spolu. Omega-3 mastné kyseliny si telo nevie samo vyrobiť, ale hrá dôležitú úlohu v ľudskom metabolizme. Potrebujeme preto mastné kyseliny požitie prostredníctvom potravy.

Dobrý, za studena lisovaný (!) Ľanový olej sa skladá zo 70 percent omega-3 mastných kyselín, a tak stavia známych dodávateľov omega-3 do tieňa: repkový olej obsahuje asi deväť percent omega-3 mastných kyselín, losos asi štyri percentá. Ľanový olej je tak nadovšetko ideálne pre vegetariánov a vegánov, pretože môžu uspokojiť svoju potrebu omega-3 mastných kyselín alfa-linolénovej kyseliny iba s jednou lyžicou ľanového oleja denne, bez ryby alebo musieť jesť mäso.

Ako však tekuté zlato vlastne funguje?

Ľanový olej a jeho pozitívne účinky na zdravie

Ľanový olej je svojou orieškovou chuťou nielen mimoriadne chutný, ale aj veľmi zdravý. Pravidelný príjem môže pomôcť proti nasledujúcim ochoreniam a chorobám:

• Srdcovo-cievne ochorenia
• Príliš vysoký cholesterol: Pravidelná konzumácia jednej lyžice ľanového oleja môže za krátku dobu zlepšiť hladinu cholesterolu v krvi.
• vysoký krvný tlak
• Zápal: Kyselina alfa-linolénová, zložka omega-3 mastných kyselín, má protizápalový účinok.
• Depresia: depresia môže byť dôsledkom nedostatku omega-3 mastných kyselín.
• Menopauzálne príznaky u žien
• Kašeľ a zachrípnutie: Ľanový olej je osvedčený Domáce lieky na kašeľ: Namočte kúsok bavlnenej látky s ľanovým olejom a priložte si ju na hruď. Vložte na ňu teplú handričku alebo fľašu s horúcou vodou - zábal z ľanového oleja je hotový

Ľanový olej má tiež pozitívne účinky na:

• the Schopnosť sústrediť sa
• koža
• Črevná flóra (kvôli obsiahnutému v ľanovom oleji Sliz)
• Zrak

Ľanový olej sa tiež odporúča v oleji Tehotenstvo a dojčenie: Dve polievkové lyžice denne pôsobia proti nedostatku omega-3 mastných kyselín a tým podporujú vývoj nenarodeného dieťaťa. Tiež na Rakovinové terapie by malo mať podporný účinok.

To musíte pri kúpe a skladovaní venovať pozornosť

Existujú rôzne spôsoby získavania ľanového oleja:

• Lisovanie za studena: Tu je olej zlatožltý, tečie viskózne z lyžice a má intenzívnu, orieškovú chuť. Tento postup zachováva väčšinu vitamínov a živín.
• Lisovanie za tepla: Počas horúceho lisovania je olej žltohnedý a pri zahriatí stráca cenné prísady.
• rafinovaný olej: má svetlo zlatožltú farbu a takmer žiadne zdraviu prospešné zložky

Je však získaný - ľanový olej taký má veľká nevýhoda: Má iba veľmi krátku trvanlivosť (asi dva mesiace v chladničke), kým nezačne zatuchnúť a nebude trpieť. Olej by mal vždy v chladničke alebo mrazničke byť uložené.

---