Zdravý, nízkokalorický a rýchly recept šalát gréckeho farmára

Mierna feta vyrobená z ovčieho mlieka je nevyhnutnou súčasťou šalátu gréckeho farmára. A hlavne: suroviny nekrájajte príliš najemno a na zálievku používajte iba ten najlepší, za studena lisovaný olivový olej!

Na prípravu 4 porcií šalátu gréckeho farmára budete potrebovať:

400 gramov uhorky

600 gramov paradajok

500 gramov žltej papriky

1/4 zväzku oregana

100 gramov čiernych olív s kôstkou

3 lyžice citrónovej šťavy

2 strúčiky cesnaku soľ, cukor korenie

Zdravý recept

Klasický recept Lahodné plnené papriky

Príprava:

1. Uhorku ošúpeme, prekrojíme na polovice a nakrájame na veľké kúsky. Osem paradajok. Cibuľu nakrájame na kolieska. Papriky očistíme a nakrájame na hrubé pásiky. Fetu zhruba rozdrobíme. Otrhajte listy oregana a nahrubo nasekajte.

2. Všetky suroviny a olivy dáme do misy. Strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno, zmiešame s citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou, štipkou cukru a korením. Pridajte vinaigrette k zvyšným surovinám a všetko spolu premiešajte.

---