Zdravý obedár Jednoduchý, kreatívny; vynikajúca ALEXMENÜ GmbH; Spol
Čo je dnes v obedári? Rodičia čelia tejto otázke každý deň nanovo. Často nie je čas na neobvyklé umenie s obedovým boxom alebo na túžbu vyrezávať zo zeleniny zvieratá.
„Aby vaše dieťa zostalo fit a sústredené v škôlke alebo v škole, mali by si vybrané veci nájsť miesto v obedári. Je dôležité mať jedlo, ktoré dáva deťom dostatok energie na to, aby sa sústredeným spôsobom dostali cez dennú školu a centrá dennej starostlivosti, “odporúča ekotropologička Lydia Röder. Dodáva: „V správnej kombinácii inšpirujú deti aj klasické alternatívy a zabezpečia, aby sa obedár vrátil domov prázdny.“
OBSAH
PREHĽAD RECEPTOV
Základné vybavenie: obedár
Dietologička Juliane Kumstel radí: „Vezmite si jednu robustný obedár späť a kvôli životnému prostrediu bez jednorazových obalov, ako je napríklad hliníková fólia alebo plastové vrecká. “Obedový box by mal byť uzamykanie priateľské k deťom mať, nepriepustný byť a v najlepšom prípade niekoľko podskupín alebo oddielov aby sa rôzny obsah nezmiešal. Ak neexistujú samostatné priehradky, môžete napr. B. Košíčky na muffiny zo silikónu naplňte ju a vložte do obedára. Mliečne výrobky ako tvaroh, dipy alebo jogurt môžete zabaliť bezpečne a ľahko do dózy.
Nezabudnite dať dieťaťu príbor, keď budete B. do obedovej krabičky zabalte jogurt alebo nakrájané ovocie, napríklad ovocie kiwi.
Obsah: Správna kombinácia
Zloženie obedára by malo byť vyvážené. Zdravá výživa pozostáva z kombinácie potravín v správnom pomere.
Ekotropologička Lydia Röder hovorí: „Ako sprievodca možno povedať, že obsah obedára je zostavený. 1/3 každého cereálneho produktu, ako napr B. Celozrnný chlieb, 1/3 mliečnych výrobkov ako napr B. rovnako jogurt a syr 1/3 zeleniny a ovocia by sa mali dať dokopy. Klobása a klobásové výrobky, ako napríklad šunka a klobásy, by sa mali používať šetrne kvôli ich náročnému spracovaniu a prísadám, ktoré obsahujú. Ak je to možné, nepoužívajte takzvané „výrobky pre deti“, ako sú lisy alebo sušienky s čokoládovým dipom. Tieto potraviny často obsahujú veľa cukru, sú drahé a zanechávajú po sebe veľa odpadu z obalov. ““
Nápady na občerstvenie s cereálnymi výrobkami: Rôzne druhy chleba (napr. Krajce, rožky, rožky, rožky, sendviče) s krémovým syrom, šalátom a syrom; Špenátové oblátky, valcované palacinky s tvarohom, plnené valčeky z lístkového cesta
Nápoje na občerstvenie so zeleninou, ovocím a orechmi: Surová zelenina (paprika, paradajky, mrkva, baby kukurica, kyslé uhorky, jahody, jablká, jahody, banán, granátové jablko, kivi atď.), Šaláty (napr. Paradajka, uhorka, ovocný šalát), zeleninové karbonátky, falafelové guľky, zeleninové muffiny, ovocné špízy, Sušené ovocie, tofu kocky, orechy (napr. Lieskové orechy, mandle, arašidy, vlašské orechy)
Nápady na občerstvenie so živočíšnymi produktmi: Syrové kocky, prírodný jogurt s musli, nízkotučný tvaroh s čerstvým ovocím, vajcia uvarené na tvrdo, fašírky
Sladkosti: Ovocné tyčinky, müsli tyčinky, sušienky, koláče (Poznámka: Sladkosti by vzhľadom na obsah cukru a tukov mali tvoriť iba minimálnu časť obedovej skrinky!)
Tipy na prípravu občerstvenia počas prestávky
Pripravíte si ráno obedový box bez hektiky a stresu? Toto funguje! Dobrá príprava a dobre zásobené zásoby šetria drahocenný čas a spestria obedár. Využite zvyšky z obeda alebo večere predchádzajúceho dňa. Za toto sú z. B. zeleninové palacinky, fašírky, stočené palacinky, špaldové tyčinky a oveľa viac. Dávajte pozor na jedného adekvátne chladenie z jedla. „Skaziteľné jedlá by sa samozrejme mali pripravovať čerstvé ráno. Môžete tiež použiť obedové boxy s integrovanými chladiacimi prvkami, “radí dietologička Juliane Kumstel.
"Rovnako ako pri príprave ďalších jedál, mali by ste mať svoje." Vezmite svoje dieťa so sebou na častejšie nakupovanie a z. B. vyberte si nový druh zeleniny, ktorú si pripravíte spolu doma. Zoznámte sa s nimi spolu rozhodnutie, čo ide do obedára. Zvyšuje sa tak šanca, že vaše dieťa úplne vyčerpá obsah krabičky na obed v škôlke alebo v škole, “dodáva ekotropologička Lydia Röderová.
Zdravé nápoje počas prestávok pre deti
Dehydratácia je badateľná u detí so zlou koncentráciou alebo bolesťami hlavy. Preto je dostatočné pitie určite súčasťou každodenného života škôlky alebo školy.
The Najzdravšou a najjednoduchšou alternatívou na uhasenie smädu sú voda a nesladené čaje. Rozmanitosť a chuť prinesú do nápoja farebné kúsky ovocia, aromatické bylinky alebo čerstvú zeleninu. Buďte kreatívni a vytvorte chutné recepty od spoločnosti strawberry & Co. Viac informácií a inšpirácie na tému ochutených vôd nájdete v našom článku „Zdravé hasiče smädu - vynikajúce alternatívy ľadového čaju, džúsu a koly“.
Mimochodom: Jeden opakovane použiteľná, nepriepustná fľaša na pitie Nielenže zabraňuje prilepeniu kníh alebo premočenému batohu, ale chráni aj životné prostredie.
9 tipov pre tých, ktorí nemajú radi zeleninu
Ako presvedčíte deti, aby jedli (viac) zeleninu? Dozviete sa v našom článku „9 tipov pre tých, ktorí nemajú radi zeleninu“.
CHUTNÉ RECEPTOVÉ NÁPADY
Aby sa vaše dieťa nenudilo rýchlo, existuje veľa alternatív k klasickým plátkom syra. Čo tak B. s naplnenými zábalmi, plnenými bagelami alebo zeleninovými oblátkami? Nechajte sa inšpirovať. Mimochodom: Ďalšie nápady na recepty nájdete v našom článku „3 kreatívne alternatívy ku klasickým sendvičom“.
Pita chlebíkové kliny s medovo-horčicovým dipom
Suroviny na 4 porcie
Pita chlieb
500g múky
15 g droždia
300 ml vody
1 lyžička soli
3 lyžice olivového oleja
medová horčica Dip
150 g jogurtu
3 lyžice medu, tekutý
2 lyžice horčice, stredne horúce
štipka cukru
n.B. Soľ, korenie
príprava
Vo vlažnej vode rozpustite droždie. Pridajte zvyšné ingrediencie a vypracujte, aby ste vytvorili pevné cesto. Prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu kysnúť. Z cesta vyvaľkajte malé guľky a znovu ich na 10 minút prikryte.
Guličky valčekom vyvaľkáme na tenké plátky. Vyrežte alebo napichnite požadovaný tvar (napr. Rohy). Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie vo vyhriatej rúre na 250 ° asi 10 minút, kým sa pita chlieb nenafúkne.
Na ponor si dajte do misky jogurt, med a horčicu a premiešajte na krémový dip. Dochutíme cukrom, soľou a korením.
nárazník na zeleninu
Suroviny na 12 kusov
400 g mrkvy
400 g cukety
2 cibule
2 vajcia
4 lyžice múky
250 g jogurtu
10 g crème fraîche
1 zväzok pažítky
1/2 petržlenovej vňate
n.B. Soľ, korenie
príprava
Mrkvu a cuketu ošúpte a nahrubo nastrúhajte. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a nechajte 15 minút lúhovať. Medzitým olúpte cibuľu a nakrájajte na malé kocky.
Vložte zeleninu nastrúhanú na jemné sitko a dobre vytlačte tekutinu. Potom vmiešajte cibuľu, vajce a múku. Soľ soľou a korením.
Na panvici rozohrejeme olej a osmažíme pufre do zlatista.
Na dipe jogurt s crème fraîche dôkladne premiešajte. Pažítku a petržlenovú vňať umyjeme, nasekáme a pridáme do jogurtového krému. Dochutíme bylinkovou soľou, soľou a korením.
Mini zavinovacie rolky
Suroviny na 5 kusov
1 tortilla flatbread
B. Bylinkový krémový syr
n. B. Ľadový šalát
n.B uhorka
n.B. paprika
príprava
Tortilla flatbread rozložíme na rovinu a potrieme krémovým syrom. Zeleninu umyte a nakrájajte. Zeleninu uložíme do stredu cesta a pevne zabalíme. Ostrým nožom odrežte malé závitky a podľa potreby zaistite špáradlami.
Ovocné vaflové špízy
Suroviny na 4 kusy
1 banán
2 kiwi
6 jahôd
1 nektarinka
vafle
60 g masla
1 vajce
125 g múky
1 čajová lyžička prášok do pečiva
75 g jogurtu
125 ml mlieka
50 g jablkovej omáčky, nesladené
Príprava:
Maslo s vajcom vyšľahajte do peny. Zložte múku, prášok do pečiva a jogurt. Postupne prilievame mlieko. Nakoniec vmiešame jablkové pyré. Pečte vafle na vaflovom stroji do zlatista a potom ich nechajte vychladnúť.
Ovocie olúpte alebo umyte a nakrájajte na kúsky.
Suroviny podľa želania striedavo ukladajte na drevené tyčinky.