Zdravý upgrade pre náš obľúbený cukrík; Občerstvenie - Dr.

Kategórie: Zdravé jedlo

Z čírej zvedavosti som skúmal, aké sú naše obľúbené sladkosti a občerstvenie, ktoré v priemere radi konzumujeme, v priemere. Celkovým výsledkom som naozaj nebol veľmi prekvapený, ale bol som pri niektorých jednotlivých produktoch. Nečakal by som, že ovocný jogurt, musli tyčinky, raňajkové cereálie budú v rebríčku také vysoké. A tiež mi prišlo vzrušujúce, že niektoré možnosti dezertov, ako napríklad čokoládový puding alebo pena z čokolády, sa často jedia ako občerstvenie medzi tým.

Väčšina produktov je vysoko spracovaná, obsahuje masovo veľa cukru, tukov a prázdnych kalórií. Nie nevyhnutne najlepší predpoklad pre (aspoň moje) požiadavky na občerstvenie medzi tým: zvýšenie výkonu, ktoré mi dodáva energiu. Uvedené výrobky majú tendenciu mať opačný účinok, zvyšujú hladinu cukru v krvi a potom upadajú do novej úrovne hladu a únavy.

Existujú skutočne jednoduché implementácie zdravých alternatív alebo možností inovácie! Dnes by som vám ich chcel predstaviť. V ďalších článkoch sa budem venovať slanému občerstveniu a nápojom, dnes začína sladký front.

čokoláda

Podľa prieskumov je čokoláda obľúbenou sladkou a dostupná v akejkoľvek podobe, či už ako tyčinka, tyčinka alebo pralinka. V podstate je kakao superpotravina, ktorá obsahuje veľa cenných minerálov a antioxidantov. Bohužiaľ sa veľa z toho nedostane ku konvenčnej čokoláde. Napumpovaný tukom, cukrom a sušeným mliekom sa ukáže ako mastná a neskutočne sladká vec.

Alternatíva: tmavá (vegánska) čokoláda.

Prichádza najbližšie k pôvodnej myšlienke čokolády. Obsahuje viac kakaa ako iné (napr. Biela čokoláda neobsahuje vôbec žiadne kakao) a do istej miery je dokonca prospešný pre vaše zdravie. Okrem toho nezvyšuje hladinu nášho cukru v krvi ako mliečne varianty.

ľad

Teraz, keď sa blíži leto, je tu samozrejme opäť ľadová sezóna. A zmrzlina je naozaj naozaj vynikajúce ochladenie. Iba konvenčná, priemyselne vyrábaná zmrzlina, podobná čokoláde, je zvyčajne skutočnou bombou. Plné cukru, smotany a umelých aróm a stabilizátorov. Celkom zbytočné!

Alternatíva: Na Zmrzlina môže byť skutočne kreatívna a pripraviť si lahodné variácie sami.

Zmrazte zelené smoothie v ľadových formách
Ovocie pretlačte, zmiešajte s (sójovým) jogurtom a dajte zamraziť
Zmrazte bobuľky s trochou orieškového masla a máte krémový sorbet

Čokoládová pena/čokoládový puding

Mousse au chocolat je absolútna dezertná klasika. Ale aj toto pekne šľahá so smotanou, vajcami a kopou cukru. Domáca pena je určite potešením a mali by ste si ju dopriať každú chvíľu. Ale pena zo supermarketu a to ako občerstvenie medzi tým? Zvyčajne sa pridáva želatína a emulgátory (E-látky), ktoré ju udržia nadýchanú po dlhšiu dobu. Už nie tak chutný, že?

Alternatíva: domáca, surová vegánska pena (tiež chutí veľmi dobre pre deti)

Zloženie: 1 veľmi zrelé avokádo, 1 zrelý banán, trochu kokosového oleja, trochu vody, 3 lyžice kakaového prášku, trochu javorového sirupu, škorica a kardamón. Všetko pretlačte na krémovú hmotu a schlaďte.

granolový bar

Takáto müsli tyčinka spočiatku znie ako veľmi zdravé občerstvenie a to naznačuje aj balenie. Plný zŕn a ovocia a väčšinou stále „prírodná sladkosť“, ktorú väčšinou tvorí nejaký vysoko koncentrovaný glukózový sirup. Až na výnimky (niektoré tyčinky z obchodov so zdravou výživou), musli tyčinky často obsahujú toľko cukru a kalórií ako čokoláda. Nie je to teda skvelé občerstvenie.

Alternatíva: čerstvé ovocie, nesolené a nepražené orechy a nesírené sušené ovocie. Bod.

ovocný jogurt

Znie to spočiatku skutočne zdravo, jahodový jogurt, však? Aj tu je ale cukrový šok nevyhnutný. Pretože okrem spracovaného jogurtu obsahuje jahodový jogurt hlavne umelé arómy, ktoré vydávajú chuť jahody, skutočné jahody nájdete v jogurte len v malom percente. Záver: Mnoho náhrad, ktoré simulujú chuť, ale nemajú absolútne nič spoločné s jahodami.

Alternatíva: Pripravte si vlastný ovocný jogurt, ako chcete!

Prírodný jogurt, domáci kokosový jogurt, sójový jogurt, nakrájané ovocie, trochu javorového sirupu a kto má rád ešte zopár zŕn, orechov alebo müsli vločiek. To je všetko!

Cereálie na raňajky

Ako dieťa som bol vždy rád, keď boli na dovolenke namiesto müsli a „zdravých Krismkrams“ čokolády alebo plácačky. Dnes by to bolo naopak. Naozaj ma prekvapilo, že toľko ľudí zjavne konzumuje obilniny (vrátane všetkých týchto raňajkových cereálií, ako sú buchty, kukuričné lupienky atď., Ale aj chrumkavé musli, atď.) Ako občerstvenie medzi nimi. Pravdaže, je to dosť rýchle: vložte ho do misky, zalejte mliekom, hotovo. Nemusím ísť do toho, že tieto vločky nie sú zdravé. Samotné plácnutí od Kellogs pozostávajú zo 100 gr až 43 gr cukru - takmer polovica! Vitamíny, vláknina alebo čokoľvek podobné jedlu sa hľadá márne. Opäť platí, že alternatívy skutočne nie sú raketovou vedou.

Alternatíva: Pripravte si vlastné müsli (alebo si kúpte vysoko kvalitnú a nesladenú cereálnu zmes v obchode so zdravou výživou).

Základňa: stačí zmiešať svoje obľúbené zrná (ovsené vločky, špaldové vločky atď.)

Doplnok: Pridajte chia semiačka, ľanové semiačka, orechy a jadierka

Bonus: Môžete pridať surový kakaový prášok, kokosové vločky, kakaové hroty alebo malé kúsky tmavej čokolády, sušené ovocie (datle, marhule atď.).

Zmiešajte všetky suché ingrediencie a vaša vlastná müsli zmes je hotová.

Ak stále potrebujete sladkosť, môžete ju po častiach osladiť trochou medu, javorovým sirupom alebo agávovým sirupom.

Dúfam, že vám tieto nápady poskytnú inšpiráciu pre vaše budúce občerstvenie! Šťastné občerstvenie *