Zdravý zvyk týždňa; nii Zahŕňa vlákna Epoch Times Rom; nia
- Špenátový šalát - s ovocím a zeleninou, ktoré vám pomôžu zostať zdravými. (Cat Rooney/The Epoch Times) Špenátový šalát - s ovocím a zeleninou, ktorý vám pomôže zostať zdravým.
Každý už možno počul, že pridanie vlákniny do vašej stravy je dôležitým krokom k zdravému životnému štýlu. Čo je to ale vláknina a prečo je dôležitá, zostáva pre mnohých z nás záhadou.
Vláknina sa vzťahuje na sacharidy z rastlinných zdrojov, ktoré vaše telá nemôžu stráviť alebo absorbovať. Vláknina sa nachádza v zelenine, ovocí, zelenine a zrnách a možno ju rozdeliť do dvoch typov: rozpustné a nerozpustné. Rozpustné vlákna sa rozpúšťajú vo vode, zatiaľ čo nerozpustné vlákna nie.
Rozpustná vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a reguluje hladinu glukózy v krvi u diabetikov. Nerozpustná vláknina pomáha pohybovať črevnou hmotou a podporuje pravidelné vyprázdňovanie. Zdroje rozpustnej vlákniny sú jablká, fazuľa a ovsené vločky. Nerozpustnú vlákninu nájdete v hnedej ryži, mrkve a celozrnnom chlebe.
Okrem výhod znižovania rizika srdcových chorôb, zápchy a tiež lepšieho riadenia cukrovky môže pri chudnutí pomôcť aj správny príjem vlákniny. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny vám pomôžu schudnúť za tri dni. V prvom rade si tieto jedlá vyžadujú dlhší čas na žuvanie, čo dáva telu šancu pochopiť, že je plné, čo znižuje pravdepodobnosť prejedania sa. Po druhé, jedlá s vysokým obsahom vlákniny majú menej kalórií v rovnakom objeme ako spracované potraviny, takže sú energeticky menej náročné. A nakoniec, vláknina pomáha predĺžiť sýtosť, čo znamená, že sa budete cítiť dlhší čas sýti.
Napriek všetkým týmto dôvodom na častejšie používanie vlákniny väčšina z nás nekonzumuje dostatok. Odborníci na výživu odporúčajú denný príjem vlákniny viac ako 35 gramov. Obyčajní ľudia žijúci v Spojených štátoch však konzumujú iba asi 15 gramov vlákniny denne, čo je podľa Americkej dietetickej asociácie menej ako polovica odporúčaného minima.
Tu je niekoľko jednoduchých tipov, ako zvýšiť príjem vlákniny:
1. Začnite deň vláknovej metódy
- Jedzte raňajky bohaté na vlákninu s najmenej 5 gramami vlákniny
- Pridajte do svojich obilnín alebo ovsených vločiek lyžicu mletých konopných semien alebo surových otrúb
- Pohár šťavy nahraďte celým ovocím. Ak je ovocím jablko alebo hruška, nelúpte ho, takto bude viac vlákniny.
2. Zabaľte si bielkoviny so zeleninou
- Pridajte si k šalátu červené fazule alebo severné biele fazule
- Pridajte do svojich cestovín alebo čili omáčky viac fazule
3. Vyťažte zo svojho občerstvenia maximum.
- Vyberte si čerstvú zeleninu a ovocie a sušienky z obilia pred čipsami alebo inými silne spracovanými potravinami
Ak je váš príjem vlákniny nízky, postupne ho zvyšujte, aby sa vaše telo mohlo prispôsobiť. Náhle zaťaženie tela vlákninou, ak to nie je potrebné, môže mať za následok gastrointestinálne problémy, ako sú nadúvanie, kŕče a prebytočné plyny. Vždy, keď zvyšujete príjem vlákniny, nezabudnite piť dostatok vody a zvýšiť príjem tekutín.