Zdroje fluoridu, výhody, toxicita a následky predávkovania Bioclinic

fluorid je prírodná minerálna látka nachádzajúca sa v pôde a potravinách iba v chemických kombináciách. Fluorid, ktorý sa často používa na udržanie zdravia zubov, chráni zuby. Prispieva k rozvoju a rastu kostných štruktúr u detí a posilňuje sklovinu. Príjem fluoridu v ľudskom tele je zabezpečený dvoma spôsobmi: prostredníctvom jedla a vody, zatiaľ čo dýchacie cesty sú náhodné a výnimočné.

Vo vode, fluorid sa nachádza vo forme rozpustených alebo suspendovaných fluoridov. Pitná voda má premenlivý obsah fluóru v závislosti od hĺbky využívanej podzemnej vody, ako aj od oblasti reliéfu, z ktorej pochádza. U nás sa priemerný obsah pitnej vody pohybuje medzi 0,14 - 0,70 ppm.

Nedostatok fluoridov prejavuje sa zníženým vývojom kostí, znížením tvrdosti zubnej skloviny, výskytom kazu, odvápnením kostry, výskytom difúznych bolestí kostí a kĺbov, nízkou odolnosťou voči pôsobeniu traumatických faktorov atď.

Funkcie fluóru

Fluorid je nevyhnutný stopový prvok, ktorý sa nachádza vo veľmi malom množstve vo všetkých tkanivách, ale v týchto tkanivách prevláda kostné a zubné. V tele sa nachádza v kombinácii s inými minerálmi, ktoré vytvárajú komplexy ako fluorid sodný, fluorid draselný, fluorapatit (kombinácia vápnika s fluoridom a fosforečnanom vápenatým).

Fluorid plní v tele niekoľko funkcií. Je súčasťou kostí a zubov, kvôli svojej zvláštnej afinite k fosforečnanu vápenatému.

Pretože inhibuje pôsobenie enzýmov v sliznici ústnej dutiny, ktoré sú schopné podporovať tvorbu organických kyselín (kyselina mliečna atď.), Ktoré majú úlohu v degradácii zubnej skloviny, tento minerál prispieva k udržaniu celistvosti zubov.

Fluorid sa tiež podieľa na asimilácii železa, zasahuje do rastu nechtov a vlasov, podieľa sa na metabolizme fosforu a vápnika, spôsobuje vylučovanie ťažkých kovov z tela a podieľa sa na procese hemostázy.

Zdroje fluoridu

Hlavné potravinové zdroje fluóru sú: pitná voda, zelenina pestovaná na pôde obohatenej o tento stopový prvok, čierny čaj a potraviny morského pôvodu (napríklad sardinky). Kompletné jedlo poskytuje medzi 0,25 a 0,35 mg fluoridu denne a pitná voda spotrebovaná za 24 hodín prináša množstvo 1,0 - 1,5 mg fluoridu. Tento príjem pokrýva dennú potrebu medzi 1 a 2 mg fluóru denne.

Fluorid a zubný kaz

Fluorid sa tiež nachádza v zubných pastách v rôznych množstvách, v závislosti od výrobcu, a v ústnych vodách. Zubná pasta určené pre deti musia obsahovať najviac 0,03% fluoridu a tie pre dospelých maximálne 15%.

Odborníci odporúčajú nasledujúce denné dávky, aby neovplyvnili rovnováhu fluoridov v tele:

Dojčatá 0-6 mesiacov: 0,1 mg/deň
7-12 mesiacov: 0,5 mg/deň

Deti a dospievajúci:

1-3 roky: 0,7 mg/deň
4-8 rokov: 1mg/deň
9-11 rokov: 2mg/deň
14-18 rokov: 3 mg/deň

ženy nad 19 rokov: 3mg/deň
muži nad 19 rokov: 4 mg/deň.

Množstvo fluoridu fixovaného v tvrdých tkanivách závisí od veku a množstva prijatého denne:

počas vegetačného obdobia sa 95% udrží u malých detí a 50% u ostatných detí a dospievajúcich;
u dospelých existuje rovnováha medzi prijatým a vylúčeným fluoridom; Zubní lekári, ktorí propagujú fluoridové zubné pasty, tvrdia, že:
Začlenenie fluoridu do štruktúry zuba je veľmi dôležité najmä v rastových fázach zubov (od narodenia, keď sú mineralizované mliečne zuby, až do približne 12 rokov, keď sú trvalé zuby úplne vyvinuté).
Fluorid posilňuje zubnú sklovinu, čo znamená menej kazu.

Toxicita fluoridov a následky predávkovania

Fluorid sa stáva nebezpečným pri dlhodobom požití vo veľkých množstvách. Príliš veľa fluóru v ranom veku môže spôsobiť zubná fluoróza. Podľa niektorých údajov sa fluoróza vyskytuje v dôsledku pôsobenia fluoridu na vápnik, horčík, mangán a ďalšie prvky tvrdých zubných tkanív, čo spôsobuje poruchu biologickej aktivity týchto prvkov a vedie následne k poškodeniu skloviny v procese tvorby.

Toto tvorí a hypomineralizovaný smalt, pórovitý. Tieto lézie ovplyvňujú celý chrup, postupujú do hĺbky a produkujú sa teda zlomeniny skloviny.

Otrava fluoridom môže viesť k porucha štruktúry muskuloskeletálneho systému, deformácia kostnej kosti, kostná exostýza, vylučovanie horčíka z tela, ktoré sa podieľa na asimilácii vápnika, ovplyvňuje funkciu štítnej žľazy a prištítnych teliesok a narúša metabolický proces sacharidov a lipidov.

Prebytok fluóru vedie k percentuálne zvýšenie u pacientov s rakovinou zažívacieho traktu a s ochorením obličiek. Malé deti sú najviac náchylné na prebytočný fluorid, pretože ho najrýchlejšie asimilujú a ukladajú ho hlavne v tkanivách.

Pôsobenie prebytočného fluoridu v pitnej vode

Problém kvality vody je vždy aktuálny. Zloženie vody zahŕňa veľké množstvo minerálnych látok, ktoré sú obsiahnuté aj v orgánoch a tkanivách ľudského tela. Je dokázané, že kolísanie koncentrácie vody v mineráloch má zásadné následky na ľudský organizmus.

Na základe analýzy literatúry bola zdôraznená korelácia medzi obsahom fluoridu vo vode a chorobnosťou na fluorózu. Vysoký obsah fluóru v podzemných vodách je určený geologickými faktormi a je endemický.

Rizikové faktory pre fluorózu u detí: spotreba vody s koncentráciou presahujúcou 1,5mg/l F, patológia tehotenstva, umelé kŕmenie dieťaťa, somatické choroby dieťaťa, najmä v prvých rokoch života. Pri koncentráciách vyšších ako 5 mg/l sa môže dokonca vyskytnúť osteofluoróza ovplyvňujúca kostný systém.

Tvrdí to americký Národný onkologický ústav, prebytok fluóru je karcinogénny. Posledné štúdie to dokazujú spôsobuje rakovinu kostí a jej požitie zvyšuje riziko vzniku všetkých druhov rakoviny o 5%.

Nadmerná spotreba fluoridovanej vody zdvojnásobuje počet zlomenín, pre mužov aj pre staršie ženy. Tiež veľmi nízka hladina fluóru vo vode vedie k zvýšeným zlomeninám.

Nadbytok fluóru spôsobuje neplodnosť. Zistilo sa, že neplodnosť u žien rastie so zvyšujúcim sa percentom fluóru vo vode. Nežiaduce účinky sa pozorujú po dlhšej dobe.