Žehlite normálne hodnoty hladiny v krvi, tipy na jedlo jameda

  • alergia
  • Astma a pľúcne choroby
  • Očné choroby a slabý zrak
  • Prechladnutie chrípka
  • Diéta a fitnes
  • Ženy a tehotenstvo
  • Všeobecné zdravie
  • Hrdlo, nos, uši
  • Koža a vlasy
  • Srdcovo-cievne ochorenie
  • Infekcie a vírusy
  • Zdravie dieťaťa
  • rakovina
  • Muži
  • Choroby gastrointestinálneho traktu
  • Svaly a kosti
  • Naturopatia
  • Obličky a močové cesty
  • Psychika a nervy
  • cestovanie
  • pohnúť sa
  • Štítna žľaza, krv a lymfa
  • Bolesť
  • Kozmetická a plastická chirurgia
  • seniori
  • Sexualita a partnerstvo
  • Metabolizmus a cukrovka
  • Zvieratá
  • Zuby a ústa

Dr. Martens
napísané 01.01.2018

normálne

Metabolizmus železa je veľmi komplikovaný

Železo sa zvyčajne nachádza v potravinách vo forme, ktorú telo nedokáže alebo dokáže len zle absorbovať a využiť. Preto sa do krvi skutočne dostane maximálne 10% množstva železa prijatého s jedlom. Tam sa pomocou špeciálnych dopravných prostriedkov dopraví na miesta skladovania a orgány spotrebúvajúce železo. Pretože telo si môže ukladať iba veľmi malé množstvo železa, je neustále závislé od zásob potravy. Nedostatok železa je preto tiež najbežnejším nedostatkom výživy v chudobných aj bohatých krajinách. Ženy sú postihnuté asi dvakrát častejšie ako muži.

Posledná veľká národná štúdia spotreby potravín a výživy BFI zistila, že denný príjem železa pre mužov je všeobecne dostatočný. Ženy, najmä mladí ľudia do 24 rokov, však odporúčané hodnoty zďaleka nedosahujú, často sa skonzumuje iba polovica potrebného množstva.

Takto získate dostatok železa

Telo dokáže najlepšie absorbovať železo z mäsa, najmä ak je k dispozícii aj vitamín C. V praxi to znamená, že by ste mali konzumovať dostatok mäsa, ale určite aj veľké množstvo ovocia a zeleniny.

Častejšie jedzte kúsok chudého svalstva alebo nízkotučné mäsové výrobky. Železo sa vstrebáva oveľa lepšie zo živočíšnych potravín ako z rastlinných. Strukoviny, orechy, kozia vňať, špenát, mrkva a iná zelenina sú dobrou alternatívou, ak iné choroby alebo vaše osobné presvedčenie zakazujú častú konzumáciu mäsa. Pohár džúsu bohatého na vitamín C (napr. Pomarančový džús) s jedlom zlepšuje vstrebávanie železa v črevách. Pri jedlách bohatých na železo by ste sa mali vyhnúť čiernemu čaju. Bráni použitiu železa v tele.

Čo hovorí hladina železa v krvi na vaše zdravie?

Hladina železa počas dňa veľmi kolíše: najvyššie hodnoty sa dosahujú skoro popoludní a hodnoty sú výrazne nižšie v noci. Hra železa tiež zo dňa na deň kolíše o 20 percent. V reakcii na jedlo sa hladina železa môže zmeniť v priebehu niekoľkých minút. Kvôli všetkým týmto výkyvom už nie je stanovená hladina železa s cieľom diagnostikovať možný nedostatok alebo nadmernú ponuku železa, ale iba ako súčasť širšej diagnózy ako jedného z mnohých parametrov. Na vyhodnotenie prísunu železa do tela je pravdepodobnejšie, že sa vráti späť k stanoveniu sérovej hladiny feritínu alebo k nasýteniu transferínu.

Pri hľadaní normálnych hladín železa zistíte, že takmer každý zdroj a laboratórium tvrdí rôzne tvrdenia. Preto je vhodné zistiť, kde boli hodnoty určené, aké sú súvisiace normálne hodnoty a ako by sa mali interpretovať vaše vlastné hodnoty. Ak stále chcete nejaké ukazovatele, tu sú: Lothar Thomas uvádza nasledujúce normálne hodnoty pre jednotku μmol/l vo svojej knihe „Labor und Diagnose“: