Želé jedlo s jogurtovou omáčkou - recepty na

Dezerty-sladké jedlá, s nízkym obsahom bielkovín, s nízkym obsahom tuku, s nízkym obsahom solí, vegetariánske

Množstvo jednotkovej stravy

200	Gram	Maliny
120	Gram	Hroznový džús
80	Gram	Ovocný čaj
6.	Gram	Želatína (3 listy)
1	lyžička	cukor
Citrónová šťava podľa chuti
30	Gram	Jogurt, 1,5% tuku
0,5	lyžička	cukor
Citrónová šťava podľa chuti
Na ozdobu 4 maliny a lístky mäty

Zloženie/informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

Príprava:
Na ozdobu si odložte štyri maliny.

Vyberte malý kastról a kovovú misku, ktoré spolu ladia. (Misa by mala byť zavesená v hrnci).

Naplňte misku studenou vodou, želatínové pláty namočte do studenej vody.

Zároveň hrniec naplňte vodou a vodu priveďte do varu.

Asi po 5 minútach vylejte vodu z misky, jemne vytlačte napučanú želatínu a odložte nabok.

Vodu odstavíme zo sporáka. Teraz misku so želatínou zaveste do hrnca a želatínu skvapalnite.

Želé:
Hroznovú šťavu zmiešajte s ovocným čajom. Za stáleho miešania po lyžiciach vmiešajte šťavovo-čajovú zmes do teplej želatínovej zmesi.

Keď obe hmoty dosiahnu zhruba rovnakú teplotu, môže sa želatínová hmota za rýchleho a intenzívneho miešania naliať do hmoty ovocnej šťavy.

Distribuujte ovocie do dezertných misiek. Želatínovú zmes rovnomerne rozložíme na vrch a odložíme na chladné miesto

Jogurtová omáčka:
Jogurt zmiešame s cukrom, podľa chuti pridáme citrónovú šťavu, zalejeme stuhnutou zmesou, ozdobíme malinami a lístkami mäty.

Tip:
Želé môžete tiež otočiť na tanier a ozdobiť jogurtovou omáčkou a ozdobiť.

(1 = menej dobrý; 5 = vynikajúci)