Zelené fazuľky na panvici - rumunský post folklórny recept

fazuľky

panvici
Zelené fazuľky sú lacná a zdravá zelenina, ktorá je plná vitamínov a pripravuje sa veľmi rýchlo. Je perfektný ako obloha, tak aj ako hlavné jedlo v pôstnych dňoch. Čas prípravy je veľmi krátky a výsledok je vynikajúci. Ponúkame vám jednoduchý a chutný recept, ktorý poteší vaše zmysly:

  • 600 g zelenej fazule,
  • 5 stredných paradajok,
  • 6 strúčikov nasekaného cesnaku,
  • 3-4 stredné cibule,
  • kôpor a nasekaná petržlenová vňať,
  • soľ, korenie podľa chuti.

Zelené fazuľky sa pokrájajú na kúsky a obaria sa v osolenej vode. Vložte ju pod prúd studenej vody a nechajte odtekať. Počas tejto doby cibuľu nakrájajte nadrobno a za stáleho miešania hoďte do rozpálenej olejovej panvice.

Keď sa stane priehľadným, pridajte do panvice zelené fazuľky a polovičné množstvo paradajok. Necháme 5 minút v ohni, kým paradajky nezhasnú.

Pridajte zvyšok paradajok, zeleniny a cesnaku a nechajte ich pod vekom, kým nie sú fazule uvarené. Smažte bez viečka ďalšiu minútu a podávajte teplé.