Ľanový olej; ako a na čo ho používame; Doktor Express
Ľanové semiačka poskytujú poriadnu dávku bielkovín a vlákniny, znižujú chuť do jedla a pomáhajú regulovať váhu. A tak niet divu, že ľanový olej prináša podobné zdravotné výhody.
Ľanový olej sa získava z ľanového semena, ktoré sa zomlelo a lisovalo za účelom uvoľnenia prírodného oleja. Tento zdravý olej má široké použitie, od varenia až po starostlivosť o pokožku.
1. Zdroj omega-3 mastných kyselín. Jedna polievková lyžica (15 ml) oleja obsahuje 7 196 mg omega-3 mastných kyselín. Olej tiež obsahuje kyselinu alfa-linolénovú (ALA), formu omega-3 mastnej kyseliny, ktorá sa iba v malom množstve premieňa na aktívne formy omega-3, ako sú EPA a DHA. Bez dostatočného množstva DHA a EPA sa odporúča minimálne 1 600 mg omega-3 ALA mastných kyselín denne pre mužov a 1 100 mg pre ženy. Jedna polievková lyžica ľanového oleja môže poskytnúť dennú potrebu ALA. Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre zdravie, zmierňujú zápal, zlepšujú zdravie srdca a chránia mozog pred starnutím.
Ak nejete každý týždeň rybí olej alebo dve porcie mastných rýb, môže byť ľanový olej dobrým riešením, ako získať potrebné omega-3 mastné kyseliny.
2. Zastavte rakovinu. Existujú dôkazy, že ľanový olej môže pomôcť znížiť rast rakovinových buniek. V štúdii na zvieratách dostávali myši počas 40 dní 0,3 ml ľanového oleja. Zistilo sa, že zabraňuje šíreniu rakoviny a množeniu pľúcnych nádorov. V inej štúdii na malých zvieratách sa preukázalo, že ľanový olej blokuje tvorbu rakoviny hrubého čreva u potkanov. Podobné štúdie zistili, že tento jav platí aj pre rakovinu prsníka. Aj keď sú tieto objavy sľubné, je potrebné vykonať ďalší výskum, aby sa zistilo, ako sa tieto výsledky uplatňujú na človeka.
3. Zlepšuje zdravie srdca. Štúdia, ktorej sa zúčastnilo 59 ľudí, porovnávala účinky ľanového oleja s účinkami šafranového oleja, čo je druh oleja bohatého na omega-6 mastné kyseliny. Suplementácia polievkovou lyžicou (15 ml) ľanového oleja počas 12 týždňov viedla k významnému zníženiu krvného tlaku, čo sa v prípade suplementácie šafranovým olejom nezistilo. Vysoký krvný tlak môže poškodiť zdravie srdca, pretože zvyšuje tlak na srdce a núti ho viac pracovať.
Ľanový olej môže zlepšiť pružnosť tepien. Starnutie aj vysoký krvný tlak súvisia so zníženou elasticitou. Výhody ľanového oleja sú pravdepodobne spôsobené vysokou koncentráciou omega-3 mastných kyselín v ľanovom oleji, pretože sa preukázalo, že spôsobuje významné zvýšenie množstva omega-3 v krvi.
4. Liečte zápchu a hnačky. Nedávna štúdia na zvieratách ukázala, že ľanový olej pôsobil ako preháňadlo a súčasne ako prostriedok proti hnačke. Ďalšia štúdia ponúkla 50 pacientom so zápchou na hemodialýze buď ľanový olej, olivový olej alebo minerálny olej. Po štyroch týždňoch ľanový olej zvýšil frekvenciu stolice a zlepšil konzistenciu stolice. Zistilo sa tiež, že je rovnako účinný ako olivový olej a minerálny olej.
Účinky ľanového oleja na zápchu a hnačky sa však v súčasnosti obmedzujú na štúdie na zvieratách a osoby so špecifickými stavmi. Na vyhodnotenie jeho účinnosti u bežnej populácie sú potrebné ďalšie štúdie.
5. Zlepšuje zdravie pokožky. Malá štúdia doplnkov z ľanového semena preukázala hladšiu a hydratovanejšiu pokožku u 13 žien po 12 týždňoch, zatiaľ čo citlivosť pokožky na podráždenie a drsnosť poklesla.
Ukázalo sa tiež, že tento olej zmierňuje príznaky atopickej dermatitídy, ako je začervenanie, opuch a svrbenie. Žiadna štúdia sa však nezaoberala výhodami aplikácie ľanového oleja na ľudskú pokožku.
6. Zmierňuje zápal. Z dôvodu obsahu omega-3 mastných kyselín niektoré výskumy ukazujú, že ľanový olej môže pomôcť znížiť zápal u niektorých ľudí. Výrazne znižuje hladinu C-reaktívneho proteínu, markera používaného na meranie zápalu u obéznych ľudí.
Štúdia na zvieratách zistila, že ľanový olej má silné protizápalové vlastnosti. Niektoré štúdie naznačujú, že protizápalové účinky ľanového oleja sú rovnocenné s účinkami olivového oleja. Aj keď sa zdá, že ľanový olej môže na ľudí pôsobiť rôzne, je potrebný ďalší výskum, aby sa určili jeho účinky na zápal u bežnej populácie.
Ako používať ľanový olej
- Jednou z najlepších vlastností ľanového oleja je jeho univerzálnosť. Môže sa použiť do šalátov a omáčok, pyré alebo koktailov.
- Pamätajte, že ľanový olej by sa nemal používať na varenie, pretože pri pôsobení vysokého tepla môže vytvárať škodlivé zlúčeniny.
- Ľanový olej sa môže nanášať na pokožku, aby sa zlepšilo jej zdravie a hydratácia.
- Môže sa tiež použiť ako maska na vlasy, na rast a lesk vlasov.